Riboflavín alebo vitamín B-2 je členom vo vode rozpustnej rodiny vitamínov B-komplexu. Je potrebná pre metabolizmus glukózy, takže vaše telo môže produkovať energiu zo sacharidov. To je tiež potrebné pre zdravú produkciu červených krviniek a celkový rast tela.
Riboflavín pôsobí tiež ako antioxidant, ktorý pomáha predchádzať poškodeniu buniek vo forme radikálov. Toto poškodenie môže pochádzať zo znečistenia, fajčenia alebo inej expozície a tiež sa stáva v dôsledku normálneho metabolizmu.
Nedostatok je zriedkavý. Riboflavín sa vyskytuje prirodzene v štíhlej mäse, vajciach, zelenej listovej zelenine, orechoch, strukovinách, obohatenom chlebe a obilníkoch, mlieku a mliečnych výrobkoch. Obohatený chlieb a obilniny obsahujú aj riboflavín.
Je citlivá na svetlo, takže potraviny bohaté na riboflavín by sa nemali skladovať v čistých nádobách - preto sa mlieko predáva v nepriehľadných nádobách. Varenie nerobí riboflavín.
Oddelenie zdravotníctva a medicíny národných akadémií vied, inžinierstva a medicíny stanovilo referenčné dávky riboflavínu na základe veku a pohlavia. Tieto DRI sa rovnajú množstvu, ktoré by typický zdravý človek potreboval denne, takže ak máte akékoľvek zdravotné ťažkosti, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom o vašich potrebách vitamínov a minerálov.
Referenčné prídavky na stravu
muži
1 až 3 roky: 0,5 miligramov denne
4 až 8 rokov: 0,6 miligramov denne
9 až 13 rokov: 0,9 miligramov denne
14 a viac rokov: 1,3 miligramov denne
suky
1 až 3 roky: 0,5 miligramov denne
4 až 8 rokov: 0,6 miligramov denne
9 až 13 rokov: 0,9 miligramov denne
14 až 18 rokov: 1,0 miligramov denne
18 rokov: 1,1 miligramov denne
Ženy, ktoré sú tehotné: 1,4 miligramov denne
Ženy, ktoré dojčia: 1,6 miligramov denne
Príjem riboflavínu je zvyčajne adekvátny v typickej strave, takže doplnkové dávky by nemali byť potrebné.
Prípravky z riboflavínu boli navrhnuté na prevenciu katarakty a na liečbu alebo prevenciu migrénových bolestí hlavy, je však potrebný ďalší výskum, aby sme zistili, či je skutočne prospešná.
Zdá sa, že riboflavín nespôsobuje žiadne závažné vedľajšie účinky a spotreba sa vo všeobecnosti považuje za bezpečnú aj pri vysokých doplnkových dávkach. Inštitút medicíny nestanovil prípustné horné hranice príjmu riboflavínu z potravinových doplnkov.
Ale niektoré zdroje tvrdia, že dávky riboflavínu nad 10 miligramov denne môžu spôsobiť poškodenie očí zo slnka. Aj veľmi vysoké dávky môžu spôsobiť svrbenie, zníženú citlivosť, pocit pálenia pokožky a citlivosť na svetlo.
Menšie dávky riboflavínu, ako je to, čo sa nachádza v vitamíne B-komplexu alebo dokonca v multivitamínovom prípravku, zmení vašu moč jasne žltú farbu.
Užívanie jedného vitamínu B ako doplnok na dlhú dobu môže mať za následok nerovnováhu iných dôležitých vitamínov B. Z tohto dôvodu možno budete chcieť užívať vitamín B-komplex, ktorý obsahuje všetky vitamíny B.
Porozprávajte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, ak uvažujete o užívaní veľkých dávok riboflavínu alebo iných vitamínov alebo minerálov.
zdroj:
Dietitians z Kanady. "Potravinové zdroje riboflavínu (vitamín B2)." Prístup bol sprístupnený 13. apríla 2016. http://www.dietitians.ca/Nutrition-Resources-AZ/Factsheets/Vitamins/Food-Sources-of-Riboflavin-(Vitamin-B2).aspx.
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Pokročilá výživa a ľudský metabolizmus." Šieste vydanie. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013. Prístup k 13.4.2016.
Oddelenie zdravotníctva a medicíny Národných akadémií vied, inžinierstva a medicíny. "Referenčné príjmy tabliet a aplikácie." Prístup bol sprístupnený 13. apríla 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Zdravotnícke centrum Univerzity Maryland. "Vitamín B2 (riboflavín)." Prístup bol sprístupnený 13. apríla 2016. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-b2-riboflavin.