Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 64
Tuk - 4 g
Sacharidy - 8g
Proteín - 1 g
Celkový čas 40 min
Prepracovanie 20 min , variť 20 min
Podávanie 4 (každé 2-3 cykly)
Ak ste už vybrali gril, je to baklažán ľahký grilovaný predjedlo alebo príloha, ktorá sa dobre hodí na rôzne druhy mäsa na grile. Páči sa mi, ako súčasne dať nejaké papriky .
prísady
- 1 stredný baklažán, nakrájaný na 1/2-palcové kolá
- 1/4 čajovej lyžičky kôstkového koriandra
- 1/4 čajovej lyžičky mletého kmene
- štipka čierneho korenia
- 1 lyžica olivového oleja
- horúci papriky (voliteľné, pozri poznámku nižšie)
príprava
- Posypte plátky baklažánu koriandra, rasca, soľ a korenie. Drieste s olivovým olejom a roztierajte ho rukami. Nechajte sedieť 5 až 10 minút.
- Gril na stredne horúcom grile, asi 4 minúty na stranu.
Ak sa vám páči viac korenia, rozlúčte trochu horúceho korenia do olivového oleja predtým, ako budete prať. Aleppo paprika je autentická brazílska alebo malá pasta Harissa. Cayenne alebo iná horúca paprika funguje dobre, ak je to, čo je na dosah ruky.