Malá klinika Krogera Nastavenie lišty vysoko
Nakupovanie s jedlom môže byť tak zmätočné - aké sú najlepšie ingrediencie na nákup, čo môžete jesť, ak máte zdravotný stav, ako je cukrovka, aké potraviny by ste mali konzumovať, ak sa snažíte schudnúť? A ako môžete dať všetky ingrediencie dohromady na rýchle, zdravé jedlo? Nebolo by pekné, keby ste mohli mať počas tréningu vycvičeného profesionálneho sprievodcu?
Dietitians prikázali svoje vedomosti a sú stále viac k dispozícii pre spotrebiteľa tým, že sú súčasťou nákupných skúseností. Maloobchodní dietitians, firemný i in-house v skutočnom supermarkete, môže zákazníkom poskytnúť množstvo informácií a nástrojov na nákup, ktorý optimalizuje ich zdravie a vyhovuje ich životnému štýlu.
Rast v priemysle
Rast maloobchodných dietitianov bol obrovský a nepretržitý. Od roku 2012 sa odborná skupina Retail Dietitian Business Alliance (RDBA) exponenciálne zvýšila z približne 400 členov na viac ako 2000 na celom území USA a Kanady. Pretože registrovaní dietitians nie sú nevyhnutne vyškolení v obchodnom alebo firemnom marketingu, RBDA je cenný pri rozvoji týchto zručností.
RDBA podporuje úlohu maloobchodných dietetiek tým, že ponúka vzdelávacie programy pre maloobchodné podniky, ktoré pomôžu RD lepšie porozumieť podnikaniu v oblasti maloobchodu vrátane trendov, merchandisingu, práce s dodávateľmi a ďalšie.
Ponúkajú vzdelávanie online a osobne na kľúčových udalostiach. Okrem toho ponúkajú príležitosti prostredníctvom informačných bulletinov, ich webových stránok a špeciálnych udalostí, kde si spoločenstvo môže navzájom vymieňať informácie.
Čo robia maloobchodníci s potravinami?
Maloobchodní dietitians môžu slúžiť ako kontakt medzi maloobchodníkmi a spotrebiteľmi.
Ich úloha má zásadný význam pri poskytovaní vzdelávania pre spoločnosti a zákazníkov v oblasti rôznych otázok súvisiacich s výživou, ako je zdravé a vyvážené stravovanie, bezpečnosť potravín, plánovanie jedla, rozvoj receptov, sociálne médiá a obsah webových stránok, potravinové trendy, vývoj produktov, bezpečnosť potravín , a oveľa viac. Ak sa stretnete s dietetikom v supermarkete, môžete ich nájsť:
- podpora zdravých výrobkov
- poskytovanie služieb zákazníkom odporúčaním individuálnych produktov
- uskutočňovanie ukážok varenia
- ktoré ponúkajú vzorky jedál a ochutnávky
- čím je zdravotnejší výber cenovo dostupnejší
- vyučovanie základných kulinárskych zručností
- prijímanie zákazníkov na obchodnú prehliadku s potravinami
- pomáhajú zákazníkom čítať štítky a nájsť výrobky, ktoré potrebujú
- vytvárať recepty a upravovať recepty, aby boli zdravšie
- vzdelávanie zamestnancov a zákazníkov o bezpečnosti potravín
- vystavovať zákazníkov novým potravinám tým, že ponúkajú vzorky
- poskytovanie nákupných zoznamov a ponúk pre konkrétne zdravotné problémy, ako je diabetes alebo hypertenzia
- hosting udalostí v obchode, ktoré podporujú zdravie a wellness
Navyše maloobchodníci dietetians pripravujú cestu vývojom zdravých stravovacích a zdravotných programov. V niektorých obchodoch využívajú dokonca aj svojich poradenských klinických zručností v zdravotných klinikách.
V skutočnosti jeden z najväčších maloobchodných predajcov v Spojených štátoch, The Kroger Co., uviedol do prevádzky zdravotníckú kliniu nazvanú Little Clinic. Spoločnosť Little Clinic, založená v roku 2003, používa dietetianov ako neoddeliteľnú súčasť svojho tímu na pomoc ľuďom pri plnení ich cieľov v oblasti zdravia a výživy.
Čo je malá klinika?
Malá klinika je lekárska klinikou nachádzajúca sa v obchodoch s potravinami v Kroger, kde ošetrujúci lekár a asistent lekára liečia a diagnostikujú pacientov. Cieľom kliniky je pomôcť zaneprázdneným ľuďom získať kvalitnú starostlivosť. Vďaka viac ako 200 klinikám vo vybraných obchodoch sú dietetizi v súčasnosti k dispozícii na štyroch trhoch Little Clinic v Spojených štátoch: Nashville, Columbus a Cincinnati (Ohio) a Denver.
Každá klinika sa nachádza vedľa lekárne a má komfortné vyšetrovacie miestnosti a čakárne.
Dietitians sú kritickí členovia tímu, poskytujúc individuálne poradenstvo v oblasti klinickej výživy zameranej na pacienta buď počas jednorazových sedení, alebo v skupinách priamo v obchode. Po odvolaní zákazníka sa diétne stretne so zákazníkom tak, ako by to bolo v akomkoľvek kliničnom prostredí. Počas začiatku svojej prvej návštevy dietetik obdrží históriu výživy a ciele. Druhá polovica návštevy je najlepšie prijatá, pretože pacienti sú schopní chodiť vedľa seba so svojim dietetikom cez všetky uličky a nakupovať, využívať svoje vedomosti a zároveň pokračovať v štúdiu o tom, ktoré výrobky sú pre nich najlepšie a ich ciele.
Skupinové stretnutia sa líšia - môžu mať formu prehliadky supermarketov, triedu varenia alebo triedu prechádzky. Prehliadky supermarketov môžu byť podmienené orientáciou, či už ide o obezitu, diabetes typu 2 alebo celiakiu. Zájazdy môžu tiež pomôcť pacientom zamerať sa na konkrétny spôsob stravovania. Téma, napríklad, môže byť "Ako jesť rastlinnú stravu". Chôdza je zameraná na diabetes, rodinné jedlá a zdravie srdca. Je to úžasný spôsob, ako zapojiť zákazníkov a zároveň sa dostať k pohybu a povzbudiť ich, aby jedli zdravšie potraviny.
Okrem poradenstva sa dietitians zúčastňujú a hostia wellness festivaly a podporujú wellness pracoviska tým, že vedú združené súťaže a propagačné akcie na povzbudenie zamestnancov, aby sa starali aj o svoje zdravie. Môžu tiež pravidelne prispievať do blogov a partnerských webových stránok. Napokon, registrovaní dietitians zhromažďujú a analyzujú údaje, zisťujú, ktoré produkty sú zákazníci lojálni a kde trávia svoje zdroje. Je to víťazstvo: obchod môže zvýšiť zisky a zákazníci sú spokojní a spokojní. Celú chvíľu robia kroky k tomu, aby boli zdravšie.
Pohľad do budúcnosti
Malá klinika sa usiluje o to, aby bola v popredí preventívnej starostlivosti, a je pýcha, že pomáha pacientom prevziať kontrolu nad svojim zdravím skôr, ako sa ochorenie môže zrodiť a stať sa ešte problematickou. Manželstvo klinického programu v maloobchodnom prostredí môže pomôcť pacientom využívať svoje znalosti v oblasti výživy a uviesť ich do praxe v reálnom čase tým, že urobí zdravé a jednoduché potravinové voľby.
Zatiaľ čo program v súčasnosti dostáva úhradu od príjemcov programu Medicare, skúma, ako sa rozšíriť s platiteľmi a zamestnávateľom, aby mohli v budúcnosti ponúkať ďalšie rozšírené služby.
> Zdroje:
> Webb, Denise. Maloobchodný vplyv dietetika na zverejnenie zdravia. Dnešný dietetik . Vol. 17 No. 3 P. 40. 2015 March.
> Palmer, Sharon. Krogerova malá klinika. Dnešný dietetik. Vol. 19, č. 3, str. 32. 2017 marec.
> Retail Dietitians Business Alliance.