1 - Prečo potrebujete vitamín A
Vitamín A je jedným z vitamínov rozpustných v tukoch spolu s vitamínmi D, E a K. Je potrebný pre funkciu imunitného systému, normálne videnie, reprodukciu a rast buniek. Podľa Inštitútu medicíny muži potrebujú približne 900 mikrogramov a ženy potrebujú približne 700 mikrogramov denne.
Hoci môžete užívať doplnky vitamínu A, je lepšie, aby ste dostali tento nevyhnutný vitamín z potravín, ktoré konzumujete. Prejdite prezentáciou, aby ste mohli vidieť môj desať najlepších výberov vitamínu A.
2 - Sladké zemiaky
Sladké zemiaky, pretože sú vysoko v toľkých živinách a tak chutné. Jeden stredne sladký zemiak má približne 900 mikrogramov vitamínu A, množstvo vitamínu C, železa, draslíka a vlákniny.
3 - Varené špenát
Tmavozelená listová zelenina má vysoký obsah vitamínu A, špenát má vysoký obsah vitamínu K a väčšinu minerálov vrátane vápnika a horčíka. Má tiež nízky obsah kalórií, takže je veľmi zdravá príloha. Jeden šálka vareného špenátu má 943 mikrogramov vitamínu A, takže je dosť na celý deň.
4 - Butternut Squash
Zimné squash ako skupina sú vysoko v vitamíne A, ale butternut squash obsahuje najviac. Je tiež vysoký obsah draslíka, vápnika a vitamínu C. Ale nemá príliš veľa kalórií. Jeden šálka nakrájaných na squash má 82 kalórií.
5 - Mrkva
Mrkva je dobre známa tým, že má vysoký obsah vitamínu A. Jedna stredne veľká mrkva má 509 mikrogramov vitamínu A. Mrkva má tiež vysoký obsah vápnika, draslíka a vitamínu K. Surová mrkva dobre chodí s trochou vegetariánskeho dipu alebo hummus, ale sú tiež dobré na šaláty. Varené mrkvy sú tiež chutné.
6 - Cantaloupe
Cantaloupe má vysoký obsah vitamínu A a robí môj zoznam, pretože je tak univerzálny. Je to dokonalé v letných ovocných šalátoch alebo všetko samo o sebe. Jeden šálka kociek cantaloupe má 270 mikrogramov vitamínu A. Je tiež vysoký obsah vitamínu C a draslíka a tiež dobrý zdroj horčíka.
7 - Červené papriky
Červené papriky (alebo sladké papriky) sú výživné a aromatické. Jeden korenie má len 37 kalórií a 187 mikrogramov vitamínu A (a viac ako denný vitamín C). Krásne červené farby zapožičiavajú šalátom a prílohám.
8 - Mango
Jeden mango má 181 mikrogramov vitamínu A a viac ako dennú hodnotu vitamínu C a zdravú dávku vitamínu K. Mango sú tiež veľkým ovocím pre zložky smoothie.
9 - Black Eyed Peas
Black-eyed hrach nemá toľko vitamínu A ako tmavozelená, oranžová a červená zelenina a ovocie, ale jeden šálka má asi 60 mikrogramov. Má tiež veľa vlákniny, bielkovín a spravodlivé množstvo vitamínu K, to všetko pre približne 160 kalórií. Luskoviny sú zdravou alternatívou k červenému mäsu, aj keď nie ste vegetarián.
10 - Marhule
Meruňky majú vysoký obsah vitamínu A a draslíka, ale majú nízky obsah kalórií. Jeden šálka marhuľových plátkov obsahuje 158 mikrogramov vitamínu A, 79 kalórií a viac ako 3 gramy vlákniny. Marhuľa robí dobré občerstvenie všetko samo o sebe alebo s hrstkou orechov.
11 - Varená brokolica
Brokolica je ďalším jedným z tých potravín, ktoré sú nabité toľkými vitamínmi, minerálmi a vláknami. Jeden šálka varenej a nasekanej brokolice má asi 120 mikrogramov vitamínu A a iba 54 kalórií.
zdroj:
Ústav medicíny národných akadémií. "Referenčné dávky stravy: vitamíny." Http://iom.nationalacademies.org/Reports/2001/Dietary-Reference-Injekty-for-Vitamin-A-Vitamín-K-Arsenic-Boron-Chromium-Copper-Iodine-Iron-Mangán-Molybdenum-Nickel-Silicon -Vanadium-a-Zinc.aspx.
Národné ústavy zdravotníckych úradov doplnkov stravy. "Vitamínový informačný leták pre zdravotníckych pracovníkov." https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitamineA-HealthProfessional.
Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov, služba poľnohospodárskeho výskumu Národná databáza živín pre štandardnú referenčnú verziu 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.