Spotreba opätovne varenej, čistej, nekontaminovanej pitnej vody nespôsobí rakovinu ani jedovatú vy alebo vašu rodinu. Pokiaľ vaša voda pochádza zo zdroja, ktorý je pravidelne kontrolovaný, môžete ho variť toľkokrát, koľko chcete.
Myšlienka tohto mýtu spočíva v tom, že vriaca voda koncentruje všetky pevné látky, ktoré sú vo vode. Možno ste videli biele kriedové látky, ktoré ste prilepili na bokoch hrnca alebo teakettle po varení vody (je to len vápnik, ktorý je neškodný).
Pokiaľ nie je nič zlé vo vašej vode sústrediť, nie je žiadne zdravotné obavy.
Takže čo keď je vo vašej vode číha?
Ak vaša voda obsahuje arzén, olovo alebo dusičnany, potom vriaca, zvýši koncentráciu týchto látok. Kedy sa stáva nebezpečným? To je ťažké povedať, ale to je dôvod, prečo je potrebné pravidelne kontrolovať vodu.
Úrovne dusičnanov a arzénu sú regulované a zásoby vody musia byť monitorované v mestách, takže ak vaša vodovodná voda pochádza z mestského vodného zdroja, je to bezpečné.
Tieto toxické látky sa môžu dostať do vody rôznymi spôsobmi. Podzemné vody môžu obsahovať dusičnany, ktoré sú chemikáliami, ktoré sa často nachádzajú v hnojivách, a arzén, ktorý sa môže vyskytnúť prirodzene alebo z poľnohospodárskeho alebo priemyselného odpadu. Ak žijete vo vidieckej oblasti a máte studňu, musí sa testovať voda.
Olovo nepochádza zo samotného zdroja vody. Kontaminácia sa stane doma.
Olovo môže kontaminovať prívod vody starými inštaláciami, ktoré sú držané spolu s pájkou olova alebo uložené v nádržiach lemovaných olovom. Vystavenie olovu môže spôsobiť emocionálne a behaviorálne problémy. Olovo sa už nemôže používať na inštaláciu, ale môže byť prítomné v budovách a domoch postavených pred rokom 1986.
zdroj:
Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb. "Arzén a pitná voda." Prístup k 23. januáru 2016. http://www.cdc.gov/ncidod/dpd/healthywater/factsheets/arsenic.htm. "
Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb. "Dusičnan a pitná voda zo súkromných studní." Prístup k 23. januáru 2016. http://www.cdc.gov/ncidod/dpd/healthywater/factsheets/nitrate.htm.
Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb, Úrad pre registráciu toxických látok a chorôb. "Informácia o spotrebiteľovi na: dusičnany / dusitany." Prístup k 23. januáru 2016. http://www.atsdr.cdc.gov/substances/toxsubstance.asp?toxid=258.
Mesto New York, ochrana životného prostredia NYC. "Vedenie v domácnosti inštalatérske práce - často kladené otázky." Prístup k 23. januáru 2016. http://www.nyc.gov/html/dep/html/drinking_water/lead_faq.shtml.
Svetová zdravotnícka organizácia. "Arzén v pitnej vode." Prístup k 12. máju 2009. http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/arsenic/en/. "
Yang CY, Cheng MF, Tsai SS, Hsieh YL. "Vápnik, horčík a dusičnany v pitnej vode a úmrtnosti na rakovinu žalúdka." Jpn J Cancer Res. 1998 Feb; 89 (2): 124-30. Prístup k 23. januáru 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9548438.