Opekané a zmiešané s maslom, nemôžete povedať rozdiel
Neexistuje žiadny dôvod na truchlení anglických muffínov, ak dodržiavate bezlepkovú diétu - mnohí výrobcovia ich robia bezlepkovým.
Ak máte radi obyčajné anglické vdolky, máte veľa možností a môžete nájsť aj v bezlepkovom odbore v miestnom obchode s potravinami. Ale ak budete chcieť viac exotických odrôd - myslieť na škoricový prúd alebo "žito" (bez skutočného raže, samozrejme!), Máte šťastie. Môžete tiež vytvoriť svoj vlastný.
Keď sú opekané a slaté s maslom, nemôžete skutočne povedať rozdiel medzi bezlepkovými anglickými vdolky a odrodám lepok. Tu je to, čo je k dispozícii.
1 - potraviny Ener-G
Ener-G Foods, špeciálny výrobca bez lepok, robí obyčajné anglické muffiny, ktoré sú kazeín, mliečne, vaječné, sójové a bez orechov, ale obsahujú droždie.
Anglické muffiny sú vyrobené z bielej ryže a tapiokovej múky a sú osladené hruškovou šťavou.
Spoločnosť Ener-G Foods testuje svoje výrobky bez lepku, aby si boli isté, že obsahujú menej ako 5 častí na milión lepok. Anglické muffiny sú k dispozícii v niektorých supermarketoch alebo online.
viac
2 - Potraviny od Georgea
Určené bezlepkové remeselné pečivo Jedlá od Georgea vyrábajú tri rôzne odrody bezlepkových anglických muffínov: hladké, škoricové a ryžové a chuťové nápoje bez raže. Všetky zahŕňajú múku na báze bielej ryže, tapioky a zemiakov a kvasnice.
Ak chcete, aby anglické vdolky "žita" chutili ako skutočnú vec, spoločnosť pridáva semená rasce a melasu z čiernej slámy. Snečené anglické muffiny sú osladené odparovanou trstinovou šťavou.
Potraviny od spoločnosti George sú k dispozícii v niektorých obchodoch s potravinami (pozrite si sekciu mrazené potraviny). Spoločnosť venuje časť svojich výnosov výskumu celiakie.
viac
3 - Glutín
Ak dávate prednosť anglickým muffinom na báze kukurice, produkt Glutino vám vyhovuje dobre. Glutino Premium anglické muffiny obsahujú hlavne kukuričnú múku a niektorý tapiokový škrob a sú osladené odparenou trstinovou šťavou.
Zahŕňajú aj mliečne, vaječné a sójové prísady spolu s kvasinkami.
Možno môžete nájsť muffiny Glutino English locally, ale pravdepodobne budete mať lepšie šťastie, ak ich objednáte on-line. Glutín testuje svoje produkty, aby sa ubezpečil, že obsahujú menej ako 20 častí na milión lepok.
viac
4 - Kinnikinnick Foods
Spoločnosť Kinnikinnick Foods tvrdí, že jej anglické muffiny z tapiokovej ryže predstavujú jeden z najpopulárnejších produktov spoločnosti, najmä keď sú opekané s džemom alebo sa používajú na vytvorenie sendviča s vajíčkom, šunkou a syrom. Anglické muffiny neobsahujú mliečne, vaječné, orechové a sójové prísady, ale zahŕňajú kvasinky, vajcia, kukuricu a zemiaky.
Pozrite sa na anglické muffiny s inými bezlepkovými mrazenými potravinami v dobre zásobených supermarketoch alebo si ich objednajte online.
Kinnikinnick odporúča anglickým milovníkom muffinu toast alebo mikrovlnku, aby vytvorili najlepšiu chuť a textúru. Spoločnosť vyrába všetky svoje produkty v zariadení na pestovanie stromov a orechov a testuje ich na menej ako 5 dielov na milión lepok.
viac
5 - Joan's GF Great Bakes
Joan's GF Great Bakes vyrába tri rôzne anglické vdolky: hladké, skořicové hrozienka a viacročné zrná. Anglické muffiny s viacerými zrnami zahŕňajú organické tmavé pohánky, organické amaranty a zlaté ľanové semená a hnedý cukor.
Všetky výrobky Joan's GF Great Bakes sú vyrábané v zariadení bez gluténu, sóje, arašidov a stromových orechov. Okrem toho sú všetci bez mliečnych výrobkov a vajec, aj keď sú spracovávané na zariadeniach, ktoré tiež spracúvajú tieto zložky. Anglické muffiny obsahujú droždie.
Joan svoje zložky opatrne a potom testuje svoje výrobky prostredníctvom nezávislého testovacieho laboratória, aby sa ubezpečil, že obsahujú menej ako 5 častí na milión gluténu.
viac