Môže tento chutný nápoj bohatý na antioxidant ochrániť chorobu?
Po celom svete kaviarne podávajú nápoj bez kofeínu s názvom zlaté mlieko. Tiež známy ako "turmeric latte", táto zmes obsahujúca antioxidanty zvyčajne obsahuje kurkumy, zázvor, čierne korenie a mandľové mlieko alebo kokosové mlieko. Ako jeden z dnešných trendových nápojov na zdravie, zlaté mlieko je zrejmé, že zmierňuje zápal a zlepšuje wellness od hlavy po päty.
S mnohými nadšencami, ktorí zavádzajú zlaté mlieko ako zdravé posilňovacie prostriedky, niektorí naznačujú, že nápoj ponúka také výhody ako zlepšenie trávenia a posilnenie funkcie imunitného systému. Tiež sa hovorí, že zlaté mlieko môže chrániť zdravie pečene, bojovať proti ochoreniam srdca, podporovať chudnutie, znižovať stres a dokonca chrániť pred rakovinou. Tieto tvrdenia však ešte nemajú byť testované vo vedeckých štúdiách.
prísady
Recepty na zlaté mlieko majú tendenciu sa meniť, pričom niektorí zástancovia pridávajú také prísady ako kokosový olej a škorica. Hoci to je zvyčajne vyrobené so sušenou kurkuma a zázvor, môžete tiež použiť čerstvé bylinky.
1. Curmeric
Dlho používaný v ayurvédskej medicíne a v tradičnej čínskej medicíne je kurkuma kľúčovou zložkou prášku kari. Kurkuma obsahuje kurkumín, zlúčeninu, ktorá znižuje oxidačný stres, čo je deštruktívny proces spojený s mnohými chronickými chorobami (vrátane srdcových ochorení a rakoviny).
2. Zázvor
Zázvor má dlhú históriu používania aj v bylinnej medicíne. Známy pre svoje protizápalové účinky, je často prijaté na zmiernenie bolesti súvisiace so zápalom.
3. Čierny korenie
Prečo čierny korenie? Výskum ukázal, že piperín (látka prítomná v čiernej paprike) môže zvýšiť absorpciu kurkumínu v tele.
V skutočnosti zdravotnícki odborníci často odporúčajú užívať doplnky kurkumu v kombinácii s piperínom.
4. Mandle alebo kokosové mlieko
Ak nemáte rád mandľové alebo kokosové mlieko (alebo sú alergické na orechy), skúste ryžu alebo konopné mlieko.
príprava
Ak chcete pripraviť svoje zlaté mlieko, zahrejete na stredné teplo dve šálky mandľového mlieka alebo kokosového mlieka, potom rozmiešajte čajovú lyžičku kurkumu, polievkovú lyžičku zázvoru a štipku čierneho korenia. Pokračujte v zahrievaní zmesi, kým nie je horúca, ale ešte nevarela, potom zakryte a nechajte sedieť asi desať minút. Na osladenie svojho zlatého mlieka môžete pridať sladidlo, napríklad med alebo javorový sirup. V niektorých prípadoch sa zlaté mlieko pripravuje tak, že sa všetky zložky zmiešajú, až kým sa nehladia, potom sa zmes zahrieva asi päť minút.
výhody
Doteraz neboli vedecké štúdie skúmané zdravotné účinky zlatého mlieka. Napriek tomu niektoré výskumy dokazujú, že kurkuma aj zázvor môžu chrániť pred určitými zdravotnými problémami.
Napríklad vznikajúci výskum naznačuje, že kurkuma môže pomôcť zvládnuť choroby, ako je osteoartritída a cukrovka. Zistenia z predbežných štúdií tiež naznačujú, že kurkumín môže pomôcť zabrániť vzniku stavov, ako je Alzheimerova choroba.
Rovnako ako kurkuma, zázvor tiež pomáha pri kontrole artritídy.
Navyše, niektoré štúdie ukázali, že zázvor môže pomôcť upokojiť žalúdok a naopak zaobchádzať s bežnými chorobami, ako je pohybová nevoľnosť a ranná nevoľnosť.
bezpečnosť
Hoci bylinky používané v zlatom mlieku sú všeobecne považované za bezpečné, keď sa konzumujú v malých množstvách v potravinách, môžu mať niektoré vedľajšie účinky. Napríklad vysoká dávka alebo dlhodobé užívanie kurkumu môže spôsobiť problémy ako porucha trávenia, nevoľnosť alebo hnačka, zatiaľ čo zázvor môže spôsobiť nežiaduce účinky ako plyn, nadúvanie, pálenie záhy a nevoľnosť. Ľudia s žlčovými kameňmi alebo ochorením žlčníka by nemali brať kurkuma.
Treba poznamenať, že samošetrenie chronického zdravotného problému so zlatým mliekom a predchádzanie alebo oddialenie štandardnej starostlivosti môže mať vážne dôsledky.
Kedy piť
Mnoho fanúšikov zlatého mlieka poznamenáva, že popíjanie varenia tesne pred spaním pomáha podporovať relaxáciu a odvrátiť spánkové ťažkosti, ako je nespavosť. Na druhej strane niektorí milovníci zlatého mlieka dávajú prednosť piť prvú vec ráno, aby získali dlhotrvajúci energetický výťah bez toho, aby sa obrátili na kofeín.
alternatívy
Ako alternatívu k zlatému mlieku môžete tiež získať zázvor, kurkuma a čierny korenie tak, že pridáte každý korenie na vaše miešané hranolky, polievky a zeleninové pokrmy.
zdroje
Národné centrum pre doplnkové a integrované zdravie. "Ginger". Publikácia NCCIH: D320.
Národné centrum pre doplnkové a integrované zdravie. "Turmeric." NCCIH číslo publikácie: D367.
Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie obsiahnuté na tejto stránke sú určené len na vzdelávacie účely a nie sú náhradou za poradenstvo, diagnostiku alebo liečbu lekárom s licenciou. Nie je určený na pokrytie všetkých možných opatrení, liekových interakcií, okolností alebo nepriaznivých účinkov. Mali by ste vyhľadať okamžitú lekársku starostlivosť o akékoľvek zdravotné problémy a poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete používať alternatívnu liečbu alebo vykonať zmenu vášho režimu.