Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 234
Tuk - 0 g
Sacharidy - 48g
Proteín - 14 g
Celkový čas 35 min
Prepracovanie 15 min , variť 20 min
Porcie 4 (1 hruška + 1/2 pohára jogurt každý)
Drápanie je termín, ktorý znamená mierne varenie, a pytliak hrušky je skvelý spôsob, ako zachovať sezónne jesenné ovocie. Liehovacia kvapalina je vyrobená zo zmesi vody, medu a zázvoru, ktorý sa rozplýva do imunitnej stimulácie.
Zázvor je bežný liek na zmiernenie príznakov nevoľnosti a zažívacích ochorení a jeho korenistá chuť dopĺňa sladkosť medu. Včely vyrábajú med z nektáru kvitnúcich rastlín a typ rastliny môže zohrávať úlohu v farbe a antioxidantovom obsahu medu.
Vo všeobecnosti je známy, že med má antioxidačné, antimikrobiálne a upokojujúce vlastnosti a dokonca sa používa ako liek. Pokúste sa kúpiť med na vašom trhu miestnych poľnohospodárov, aby ste získali odroda, ktorá sa vyrába z rastlín, ktoré sú pôvodom v oblasti, v ktorej žijete. Miestny surový med môže tiež zohrávať úlohu pri znižovaní alergií.
prísady
- 4 stredne pevné bosc hrušky
- 4 šálky vody
- 3/4 šálky medu
- 1/2-palcový kus čerstvého zázvoru, olúpané a nakrájané na plátky
- 2 šálky čistého nízkotučného gréckeho jogurtu
- 4 polievkové lyžice ochladenej hrušky
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
príprava
1. Vo veľkej hrnci zohrejte vodu a med až do zahriatia a med sa rozpustí.
2. Pridajte plátky zázvoru.
3. Jemne pridajte hrušky k tekutine a zakryte okrúhlym pergamenovým papierom s malým otvorom vystrihnutým v strede. Ak chcete vytvoriť kruh pergamenu, vezmite veľký kruh alebo štvorec pergamenového papiera a zložte ho do trojuholníka. Držte bod, ktorý sa vznáša nad stredom hrnca, ktorý používate, a odstráňte prebytočný papier tak, aby kruh zodpovedal priemeru hrnca.
Vystrihnite otvor v strede pergamenového kruhu, aby ste mohli uniknúť pri páraní.
4. Schnúť hrušky pri veľmi nízkej teplote varu až do varenia, 15 až 25 minút.
5. Odstráňte z tepla a nechajte hrušky vychladnúť vo svojej kvapaline.
6. Vyrobiť jogurt: Zmiešajte hladké jogurt, ochladené hrušky hrušky a vanilkový extrakt.
7. Servírujte hrušky teplé alebo pri izbovej teplote s hromadou lyžice jogurtu.
Zmeny a náhrady zložiek
Okrem zázvoru môžete pridať aj škoricovú palicu, čierne korenie, vanilkovú fazuľu, celé klinček alebo citrónovú kôru. Všetky tieto pridávajú extra vôňu a chuť bez pridania ďalších kalórií.
Ak chcete zmeniť hotové jedlo, posypte nejaké nakrájané opečené pekanové jahody na vrchole jogurtu pre extra dávku zdravého tuku a bielkovín.
Tipy na varenie a servírovanie
Na tento recept použite pevné, takmer nedosahujúce hrušky. To im pomôže udržiavať tam tvar, keď sa dusí v horúcej pytli.
Máte extra pytliacu kvapalinu? Použite ho na osladenie obyčajného jogurtu alebo ovsenej vločky alebo miešajte niekoľko lyžičiek do horúceho čaju, aby ste pridali chuť a sladkosť.
Servírujte upečené hrušky teplé alebo pri izbovej teplote s obyčajným gréckym jogurtom osladeným extra extrakciou kvapaliny a vanilkovým extraktom.