Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 284
Tuk - 15 g
Sacharidy - 25g
Proteín - 16g
Celkový čas 60 min
Prepracujte 30 minút , varíme 30 minút
Podávanie 2
Hrebenatky sú ľahké a rýchle varenie bielkovín, ktoré môžu pomôcť večeru na stôl na weeknights, pretože variť za dve minúty na každej strane. Pokyny týkajúce sa stravovania v Spojených štátoch povzbudzujú dospelých, aby každý týždeň jedli ôsmich uncí rôznych druhov rýb a morských plodov . Ľudia, ktorí dodržiavajú stravu v stredomorskom štýle, ktorý zahŕňa morské plody, majú tendenciu mať nižšie riziko obezity a určitých druhov rakoviny.
Ak chcete pripraviť tento recept, môžete použiť buď non stick alebo liatinovú panvicu. Garlicky kukurica a zelené fazuľky vytvárajú ostrú letnú prílohu, ale nezabudnite na čerstvé bylinky, ktoré pridávajú viac antioxidantov a množstvo chuti a sviežosti.
prísady
- ½ libier stredne hrebenatý (približne 10 mušlí celkom)
- 2 lyžice olivového oleja, rozdelené
- ½ libra zelenej fazule (asi 20 celkom zelených bôbov, zdobené)
- 2 kukurice stredných uší, zastrčte a oddeľte klas
- 2 veľké cesnakové strúčiky, mleté
- ¼ šálky čerstvej petržlenovej vňazky, nasekané
- soľ a korenie podľa chuti
príprava
1. Odstráňte malý bočný sval z mušlí. Sušené.
2. Tavte lyžicu olivového oleja vo veľkej panvici (nelepiaca alebo liatina obidve práce) na stredne vysokej teplote. Pridajte mušle na panvicu do jednej vrstvy a varte a raz otočte, až kým nie je zlatá hnedá a priesvitná v strede, asi 2 minúty na každú stranu. Ochutnajte soľou a korením. Umiestnite na tanier a odložte pri príprave zeleniny.
3. V panvici na strednej vysokej teplote zahrejte ďalšiu lyžicu olivového oleja. Pridajte zelenú fazuľa a vodu, pokryte panvicu a varte 3 až 5 minút. Zložte obal a pridajte kukuricu a cesnak a 2 minúty sajte. Ochutnajte soľou a korením.
4. Posypte bylinky cez hrebene a petržlen a podávajte.
Varianty a tipy zložiek
Zmiešajte bylinky a používajte sekanú mätu, koriandre alebo bazalku. Všetky bylinky majú nízky obsah kalórií, ale balia vážne údery. Okrem toho ochutenie jedla s bylinkami vám umožňuje zredukovať soľ bez obetovania chuti.
Tipy na varenie a servírovanie
Zakúpte "suché mušle", ktoré nie sú vstreknuté soľankou. Niektoré obchody predávajú mrazené divoké mušle hromadne. Uchovávajte ich v mrazničke a rozmrazte množstvo lastúr, ktoré potrebujete v chladničke v noci pred varením. Počas varenia otáčajte hrebenatko iba raz, aby sa na každej strane dostali pekné pitie.