Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 139
Tuk - 9 g
Sacharidy - 6g
Proteín - 10 g
Celkový čas 40 min
Prepracujte 10 minút , varíme 30 minút
Počet porcií 6 (každý 1 plátok)
Myslíte si, že ste príliš zaneprázdnení ráno na zdravú raňajky? Nie si! Na víkend pripravte frittata a nakrájajte na porcie, aby sa zahrial na týždeň.
Frittatas sú jednoduchý a chutný spôsob pridávania bielkovín a zeleniny do vašej raňajkovej rutiny. Je to jednoduché a môžete si ich prispôsobiť ľubovoľnou zeleninou, ktorú máte k dispozícii.
Táto špenátová artičoková frittata je chutná a plná vlákniny , folátu, vápnika a železa vďaka veľkému množstvu detského špenátu. Je tiež plná bielkovín, aby vás plné hodín. Hrsť syra posypané robí túto frittata chuť extra špeciálne, ale je to skutočne nízke sodíka.
prísady
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 (8-ounce) vrece baby špenát
- 1 šálka artyčokových srdcoviek, vysušená
- 1/4 šálky mletého syra mozzarella
- 6 veľkých vajec
- 1/2 šálky odstredeného mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
príprava
- Ohrejte rúru na 350 F.
- Zahrejte olej v 12-palcovom panvici. Pridajte cesnak a špenát a varíme, kým sa nevyparí špenát. Odstráňte z tepla.
- Pridajte artyčokové srdce a posypte syrom.
- Šľahte spolu vajcia, mlieko a korenie. Prelejte syr.
- Pečieme 20 až 25 minút alebo kým vajcia nie sú nastavené uprostred. Odstráňte z rúry a vychladnite najmenej 5 minút pred rezaním.
Zmeny a náhrady zložiek
V tejto frittáte môžete použiť ľubovoľnú zeleninu.
Huby a papriky by boli vynikajúce pridané do zmesi a saute s špenátom.
Môžete použiť náhradku vajec alebo vaječné biele pre časť alebo všetky vajíčka, ak chcete. Tým sa zníži množstvo tukov a cholesterolu, ale tiež sa zníži dôležité živiny, ako je cholín .
Tipy na varenie a servírovanie
Štekať na večeru? Frittatas robia skvelé ľahké večere!
Množstvo použitého špenátu sa bude na prvý pohľad javiť ako veľa, ale bude sa zmenšovať, pretože sa varí.
Podávajte túto frittatu s celozrnným toastom a ovocím na kompletnú raňajku.