Zelená káva je termín, ktorý sa vzťahuje na surové, nepražené kávové zrná. Zástancovia tvrdia, že zelená káva (alebo zelený extrakt z kávy) môže priniesť rôzne zdravotné výhody. Navyše, zelená káva je často uvádzaná ako prírodná pomoc na stratu hmotnosti .
Zelená káva obsahuje kyselinu chlorogénnu, antioxidantovú látku, ktorá sa rozpadá, keď sa pražia kávové zrná.
Niektoré výskumy naznačujú, že kyselina chlorogénna môže byť zodpovedná za zdravotné účinky konzumácie zelenej kávy.
Vzhľadom na to, že v priebehu procesu pečenia sa vyvinula výrazná aróma a chuť kávy, zelené kávové zrná majú tendenciu chýbať arómu a majú mierne horkú chuť.
použitie
V alternatívnej medicíne sa niekedy odporúča zelená káva pre nasledujúce zdravotné problémy:
- Kolorektálny karcinóm
- cukrovka
- Ochorenie srdca
- Vysoký krvný tlak
- Metabolický syndróm
- Obezita
- Parkinsonova choroba
Zelená káva je tiež povedané, v alternatívnej medicíne, na podporu chudnutia, zníženie zápalu a spomaľovanie procesu starnutia.
Zdravotné výhody
Hoci výskum o vplyve zelenej kávy na zdravie je obmedzený, existujú určité dôkazy, že zelená káva môže priniesť určité výhody pre zdravie. Tu je pohľad na niektoré kľúčové zistenia z dostupných štúdií o zelenej káve:
1) Strata hmotnosti
Zelený kávový extrakt môže byť trochu prospešný pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, podľa prieskumu z roku 2011 publikovaného v Gastroenterology Research and Practice .
Pre preskúmanie sa výskumníci zamerali na dostupné klinické štúdie, ktoré testovali účinnosť zeleného kávového extraktu ako doplnok na zníženie hmotnosti.
Pri pohľade na údaje z troch klinických skúšok, ktoré spĺňali ich kritériá, vyšetrovatelia zistili, že zelený extrakt z kávy bol pri znižovaní telesnej hmotnosti účastníkov výrazne účinnejší ako placebo.
Autori varujú však, že väčšina z preskúmaných štúdií bola nízkej kvality a že je potrebný ďalší výskum pred tým, ako sa zelený extrakt z kávy môže odporučiť na zníženie telesnej hmotnosti.
V predbežnom výskume na zvieratách (vrátane štúdie z roku 2006 z doplnkovej a alternatívnej medicíny BMC ) vedci preukázali, že zelený extrakt z kávy môže chrániť pred nárastom hmotnosti bojom proti vstrebávaniu tuku a podpore metabolizmu tukov v pečeni.
2) Krvný tlak
Zelená káva môže byť prínosom pre ľudí s miernym zvýšeným krvným tlakom, tvrdí štúdia z roku 2005 z Hypertension Research . V štúdii bolo 117 mužov s miernou hypertenziou (vysokým krvným tlakom) denne podávaných buď placebo alebo zelený extrakt z kávy počas 28 dní. Na konci štúdie ukázali tí, ktorí dostali zelenú kávu, výrazne väčší pokles krvného tlaku v porovnaní s členmi skupiny s placebom.
3) Alzheimerova choroba
Výskum na zvieratách naznačuje, že zelený extrakt z kávy by mohol hrať úlohu pri Alzheimerovej chorobe. V štúdii z Nutritional Neuroscience z roku 2012 testy na myšiach ukázali, že výťažok z kávy bez kofeínu pomáha chrániť pred poškodením energetického metabolizmu v mozgu (rizikovým faktorom Alzheimerovej choroby).
Štúdia navyše ukázala, že zelený extrakt z kávy pomohol bojovať proti inzulínovej rezistencii.
Upozornenie
Existuje určitá obava, že dlhodobá alebo pravidelná konzumácia zelenej kávy môže zvýšiť hladinu homocysteínu (aminokyselina spojená so srdcovou chorobou, keď sa vyskytuje vo zvýšených hladinách). Okrem toho môže zelená káva interferovať s reguláciou krvného cukru. Vzhľadom na tieto zdravotné problémy je dôležité vyhľadať lekársku pomoc pred konzumáciou zelenej kávy.
Treba tiež poznamenať, že o bezpečnosti dlhodobej alebo pravidelnej konzumácie doplnkov obsahujúcich zelený extrakt z kávy je známe len málo.
Je dôležité mať na pamäti, že doplnky neboli testované na bezpečnosť a doplnky stravy sú do značnej miery neregulované.
V niektorých prípadoch môže výrobok dodávať dávky, ktoré sa líšia od stanoveného množstva pre každú bylinu. V iných prípadoch môže byť produkt kontaminovaný inými látkami, ako sú napríklad kovy. Tiež bezpečnosť doplnkov u tehotných žien, dojčiacich matiek, detí a pacientov s chorobnými stavmi alebo užívajúcich lieky nebola stanovená.
Kde ho nájdete
Zelená káva sa nachádza v mnohých obchodoch s prírodnými potravinami av niektorých obchodoch s potravinami. Je tiež široko dostupný online. Okrem toho sa zelený extrakt z kávy predáva v podobe doplnkov online a v mnohých predajniach, ktoré sa špecializujú na potravinové doplnky.
Používanie zelenej kávy pre zdravie
Z dôvodu obmedzeného výskumu je príliš skoro odporúčať zelenú kávu pre akékoľvek podmienky. Ak uvažujete o použití zelenej kávy pri liečbe chronického ochorenia, poraďte sa so svojím lekárom. Je dôležité poznamenať, že samošetrenie chronického stavu zelenej kávy a vyhnutie sa alebo oddialenie štandardnej starostlivosti môže mať vážne dôsledky.
zdroj:
Farah A, Monteiro M, Donangelo CM, Lafay S. "Chlorogénne kyseliny zo zeleného extraktu z kávy sú u ľudí veľmi biologicky dostupné." J Nutr. 2008 Dec; 138 (12): 2309-15.
Ho L, Varghese M, Wang J, Zhao W, Chen F, Knable LA, Ferruzzi M, Pasinetti GM. "Doplnok stravy s káva bez kofeínu zlepšuje stravu indukovanú inzulínovú rezistenciu a energetický metabolizmus mozgu u myší." Nutr Neurosci. 2012 Jan; 15 (1): 37-45.
Kozuma K, Tsuchiya S, Kohori J, Hase T, Tokimitsu I. "Antihypertenzívny účinok extraktu zelenej kávy na mierne hypertenzné subjekty." Hypertens Res. 2005 Sep; 28 (9): 711-8.
Onakpoya I, Terry R, Ernst E. "Použitie zeleného extraktu z kávy ako prídavku na stratu hmotnosti: systematický prehľad a metaanalýza randomizovaných klinických štúdií." Gastroenterol Res Pract. 2011; 2011. pii: 382852.
Shimoda H, Seki E, Aitani M. "Inhibičný účinok zeleného extraktu z kávových zŕn na akumuláciu tuku a prírastok telesnej hmotnosti u myší". BMC Complement Altern Med. 2006 marec 17, 6: 9.
Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie obsiahnuté na tejto stránke sú určené len na vzdelávacie účely a nie sú náhradou za poradenstvo, diagnostiku alebo liečbu lekárom s licenciou. Nie je určený na pokrytie všetkých možných opatrení, liekových interakcií, okolností alebo nepriaznivých účinkov. Mali by ste vyhľadať okamžitú lekársku starostlivosť o akékoľvek zdravotné problémy a poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete používať alternatívnu liečbu alebo vykonať zmenu vášho režimu.