Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 251
Tuk - 12 g
Sacharidy - 20g
Proteín - 16g
Celkový čas 40 min
Prepracujte 10 minút , varíme 30 minút
Porcie 2 (1 šálka zeleniny + 2 vajcia)
Vytvorte veggie naplnené vysokým obsahom bielkovín a vysoko vláknové raňajky v priebehu niekoľkých minút Tí, ktorí majú celiakiu, nebudú chýbať plátky toastov, keď si môžu pochutnať na vajciach spolu s lôžkom z chrumkavých sladkých zemiakov.
Vzhľadom k tomu, že zelenina môže byť ťažké prísť o raňajkách, tento recept pomáha dostať pár ďalších porcií dovnútra Crunchy sauteed kale zmiešané s šťavnaté, sladké paradajky je víťazná kombinácia.
prísady
- 1 stredne sladké zemiaky
- 2 lyžičky olivového oleja
- ¼ čajovej lyžičky koshernej soli
- čerstvo mletý čierny korenie
- 1 šálka nasekanej kel
- 1 šálka nakrájaných paradajok
- 4 veľké vajcia
príprava
- Nakrájajte sladké zemiaky pomocou krabice alebo škrabka.
- Ohrievajte olej v nerezovej panvici na strednom ohni.
- Pridajte sladké zemiaky, sezónu so soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Šľahajte sladké zemiaky po dobu 10 minút, často miešajte.
- Pridajte kale a rajčiaky a pokračujte v saťte ďalších 5 minút.
- Keď je kapusta mierne zvlhčená a sladké zemiaky sú krehké, prejdite na taniere.
- Vráťte panvicu do tepla a pridajte vajcia do panvice. variť podľa želania.
- Podávajte vajcia nad zmesou sladkých zemiakov.
Zmeny a náhrady zložiek
Môžete sledovať rovnakú metódu pomocou bežných zemiakov namiesto sladkých zemiakov na rozdielnu zmes živín. Ľahké posypanie rozdrveného syru čedar alebo rozdrobenej fety je úžasným doplnkom tohto jedla. Ak sa vám páči veci, korenené zasiahnite hotové jedlo niekoľkými pomlčkami horúcej omáčky alebo štipkou vločiek červenej papriky.
Tipy na varenie a servírovanie
Hash môže byť vopred vykurovaný na raňajky alebo brunch; urobte vajcia priamo pred podaním. Na to je najlepšie, pretože môžete použiť malé množstvo oleja. Ručné julienne škrabky možno nájsť v každom obchode s kuchyňou za menej ako 10 dolárov.