Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 288
Tuk - 12 g
Sacharidy - 26g
Proteín - 19 g
Celkový čas 35 min
Prepracovanie 15 min , variť 20 min
Počet porcií 4 (2 tacos)
Máte len rybacie tacos, keď idete na večeru? Nie je žiadny dôvod na to, aby ste prestali robiť toto zdravé a bezlepkové jedlo doma. Sumec je rýchle varenie, s nízkym obsahom ortuti a vysokým obsahom bielkovín. Gril, na vrchole s čerstvou a křupavou slabu, a zastrčte do nižších kalórií kukuričné tortilly. Vyberte sumca zo Spojených štátov za najodolnejšie riešenie.
prísady
- 2 lyžice majonézy
- 1 lyžica gréckeho jogurtu
- 2 čajové lyžičky Sriracha
- 1 vápno, šťavnaté
- 2 šálky strúhaného zeleného kapusta (asi ½ malej hlavy)
- 8 kukuričných tortillov
- 1 libra čerstvého sumca
- 1 polievková lyžica kanola alebo olej z avokáda
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky korenia
príprava
- V strednej miske, šľahačka mayo, grécky jogurt, Sriracha a šťava ½ limetky.
- Pridajte kapustu a hodte dobre na plášť v obväzu; odložte alebo umiestnite do chladničky.
- Ovíjajte tortilly z kukurice v hliníkovej fólii a vložte do teplej pece (300F).
- Tepelný gril, panvica alebo panvica na stredne vysokú.
- Zmrznu ryby s kanolovým olejom, šťavou ½ limetky a sezónu so soľou a korením.
- Umiestnite rybu na grilovanie a variť 5 až 7 minút na každú stranu, až kým sa úplne neprestane.
- Presuňte varené ryby na platňu a nechajte vychladnúť 5 až 10 minút.
- Podávajte grilované ryby v horúcich kukuricových tortillách pokrytých slabou.
Zmeny a náhrady zložiek
K tomuto receptúre budú pracovať všetky pevné biele ryby. Vyberte si to, čo ryby najlepšie vyzerá na rybe počítadlo v ten deň.
Šetrite čas pomocou predstriekanej zelenej kapusty alebo sáčkovanej zeleninovej zmesi s kapustou a strúhanou mrkvou.
Môžete ľahko upraviť obväz na slamu, ak pikantná Sriracha omáčka nie je pre vás. Stačí nahradiť Sriracha rovnakým množstvom kečupu alebo jemnej salsy.
Tipy na varenie a servírovanie
Vláknité ryby môžu byť ťažko grilované, najmä ak nie je správne vyčistený gril. Zvážte použitie liatinovej panvici, ktorú môžete v prípade potreby umiestniť priamo na záhradný gril. Ak sa ryby rozpadnú, nebojte sa - stále chutí rovnako dobre.