Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 353
Tuk - 12 g
Sacharidy - 42g
Proteín - 19 g
Celkový čas 25 min
Prepracovanie 10 minút , Cook 15 min
6 dávok (1 1/3 šálky)
Vytváranie domácej vyprážanej ryže je oveľa jednoduchšie, ako si myslíte, a báječný spôsob využitia zvyšných bielkovín, zeleniny a varenej ryže. Použitie len niekoľkých bežných špičkových špajz, môžete pripraviť výživné a uspokojujúce jedlo za menej než 20 minút.
Príprava vyberania jedál doma tiež pomáha vyhnúť sa prípadnému lepku v jedle. Keď vaříte doma, môžete ovládať všetko, čo sa deje do vášho receptúry, takže môžete nielen vynechať ingrediencie, ktoré nemusia znamenať dobre v systéme, ale môžete tiež pridať prísady, ktoré poskytujú živiny ako vlákno, ktoré môžu chýbať -jedlá jedlá. Tento recept, napríklad, je plný zeleniny a výmeny sójovej omáčky pre bezlepkové tamari, aby sa jedlo celiakálne priateľské.
prísady
- 2 čajové lyžičky sezamového oleja
- 2 lyžice zníženej sodnej soli bez lepok
- 2 lyžice ryžového octu
- 1 polievková lyžica granulovaného cukru
- 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
- 2 lyžice repkového oleja
- 1 veľké vajce, porazené
- 8 uncí varené kuracie prsia, nasekané alebo drvené
- 1 šálka nakrájaných húb
- 1 šálka strúhanej mrkvy
- 1 šálka zmrznutého hrášku
- 1 šálka drveného zeleného kapusta
- 4 šálky varenej hnedej ryže
- ¼ šálky pražených a solených kešu, približne nakrájaných
príprava
- V malom miske šľaha sezamový olej, tamari, ryžový ocot, cukor a kukuričný škrob; odložiť.
- Zahrejte jednu polievkovú lyžicu oleja do veľkej panvici alebo rozotrite vysokú teplotu.
- Pridajte vajce a jemne vykrúcajte; odstráňte z panvice a odložte.
- Zahrejte zostávajúci olej v panvici; pridajte kura a zeleninu a varíme 2 až 3 minúty.
- Pridajte omáčku a varte ešte 2 minúty na zahustenie omáčky
- Pridajte ryžu a varené vajíčko.
- Pokračujte vo varení a často ho premiešajte, kým sa neohrievajú všetky zložky, asi 5 minút.
- Podávajte pokrmy s kešu.
Zmeny a náhrady zložiek
Na rozdiel od sójovej omáčky tamari sa nevarí pšenicou. Pozrite sa na to v miestnom obchode s potravinami alebo na ázijskom trhu. Je tiež ľahko dostupný v odrodách s nízkym obsahom sodíka. Ak používate sójovú omáčku a máte celiakiu alebo neznášanlivosť lepku, uistite sa, že používate bezlepkovú značku .
Namiesto kurčiat použite zvyšné bravčové mäso, steak, krevety alebo nechajte mäso pre vegetariánsku verziu.
V tomto receptúre používajte akýkoľvek typ rýchleho varenia čerstvej alebo mrazenej zeleniny. Medzi alternatívy patrí plátky papriky, mrazené rezané zelené fazule, nakrájaná brokolica alebo detský špenát. Vyhľadajte vopred zabalenú slanú múčku s mletou kapustou a mrkvou, ktoré sú čistené a pripravené na varenie.
Tipy na varenie a servírovanie
Varenie veľkej dávky ryže na začiatku týždňa pre burritos a ryžové misky. O niekoľko dní neskôr použite to, čo zostáva, aby ste urobili tento rýchly a zdravý recept.