Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 259
Tuk - 20 g
Sacharidy - 16g
Proteín - 4 g
Celkový čas 20 min
Prepracujte 10 minút , varíme 10 minút
Podávanie 2
Ak chcete urobiť bezlepkový Caesar šalát, potrebujete dobrý recept. Ale musíte sa tiež uistiť, že dve špecifické predmety, ktoré potrebujete pre váš salát Caesar, sú bezlepkové: vaječný šalát a vaše krutóny. Našťastie sa oboje dá pomerne ľahko získať. Pozrite sa na svoje možnosti, uvedené pod receptom!
prísady
- 1/3 hláv rímskeho šalátu
- 3/4 šálky bezlepkových krútov
- 1/4 šálky bezlepkového Caesar šalátového dresingu
- 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/2 unce ančovičky filé (voliteľné - mali by byť bezlepkové, ale overiť)
príprava
- Roztrhajte rímsky šalát do kúskov veľkých kusov a umiestnite do misky na veľké šaláty.
- Spoon Caesar šalát obliecť cez šalát, potom hodiť, kým všetky kúsky šalátu sú liberálne pokryté obväzom. Pridajte bezlepkové krutóny a ančovičky (ak je to potrebné) a hodí sa, kým sa nezmiešajú.
- Rozdelte na dve samostatné porcie na šalátových plátkoch a pridajte morskú soľ a čerstvú mletú papričku podľa vkusu.
Zmeny a náhrady zložiek
Pre šalátové dresingy sa držte s nasledujúcimi značkami:
- Dresink Brianna's - Asiago Caesar je bezlepkový.
- Cardini's - Všetky šalátové zálievky Caesar Cardini sú bezlepkové, vrátane Original, Fat-Free, Cesnaku Lemon a Red Jalapeño.
- Girard's - Tieto obväzy sú vyrobené rovnakou spoločnosťou, ktorá vyrába Cardiniho. Girardov obväz Caesar je bezlepkový.
- Ken's Steakhouse - Kenove šalátové dresingy nie sú testované na stopový lepok, ale značka obsahuje zoznam obväzov, ktoré neobsahujú lepkavé prísady , medzi ktoré patria Ken's Caesar, Lite Caesar a Lite Creamy Caesar.
- Newmanovo vlastné - Caesar, Creamy Caesar, Organické Caesar a Lite Caesar obväzy sú považované za bezlepkové.
Pokiaľ ide o ostatné šalátové obväzy Caesar na skladoch, tieto produkty sa neodporúčajú pre tých, ktorí nasledujú bezlepkovú diétu:
- Zdobenie Caesar v skrytej doline nie je na firemnom zozname bez lepok, takže je jasné.
- Spoločnosť Kraft Foods, ďalší významný výrobca šalátových obväzov, zverejní všetky zložky obsahujúce lepok. Spoločnosť však netestuje svoje výrobky na glutén a môžu sa podrobiť krížovej kontaminácii glutenom pri spracovaní.
- Šalátové obväzy Marie neobsahujú pšeničné zložky, ale môžu obsahovať jačmeň a / alebo raž.
- Wish-Bone, značka spoločnosti Unilever, zverejní na obalovej značke všetky zložky obsahujúce lepok, ale ako Kraft netestuje svoje výrobky na lepenie. Potrebné šunkové šalátové obväzy preto môžu byť predmetom krížovej kontaminácie.
Okrem toho budete musieť nahradiť pravidelné krutóny bez krúpov bez lepku. Existuje niekoľko možných značiek na trhu:
- Aleia vyrába bezlepkové krutóny v klasických a parmezánových príchutiach. Výrobky spoločnosti Aleia sú certifikované bez lepok, čo znamená, že obsahujú menej ako 10 častí na milión lepok.
- Spoločnosť Ener-G, ktorá sa špecializuje na produkty bez alergénov, ponúka jednoduché krutóny, ktoré sú testované tak, aby obsahovali menej ako 5 častí na milión lepok.
- Olivia's Croutons teraz ponúka bezlepkové cesnakové krutóny. Upozorňujeme, že tieto krutóny sú vyrobené v osobitnom zariadení, oddelene od toho, kde spoločnosť robí svoje pravidelné výrobky obsahujúce lepok.
- Schar gluten-free robí bezlepkové bezlepkové krutóny vo vyhradenom bezlepkovom zariadení.