Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 208
Tuk - 7 g
Sacharidy - 36g
Proteín - 3 g
Celkový čas 10 min
5 min. , 5 min
Počet porcií 6 (každý 1/3 pohára)
Tento recept na chudnutie pudingov chia je vysoko vláknový a balenie masívnej dávky dobrých omega-3 mastných kyselín. Táto jednoduchá raňajka alebo občerstvenie nevyžaduje žiadne varenie (vriaca voda zmäkčuje semená chia ) a má konzistenciu podobnú tapiokeji. Keď sa zmes nachádza, viac z rozpustnej vlákniny pochádza zo semien a zahusťuje puding. Môže sa dostať trochu hlúpo, ak sedí dlho. Ak sa o to nestaráte, tak najjednoduchším liekom je miešať v šľahačke (alebo dokonca v tekutej smotane), ktorá čarovne zlepšuje textúru. Môžete ju taktiež zmiešať v kuchynskom procesore, aby ste dosiahli hladšiu textúru. Tento puding je prirodzene bez cukru a bez lepku.
prísady
- 1/2 šálky chia semien (asi 3 uncí)
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1 lyžička mletej škorice
- 1 šálka vriacej vody
- 1 šálka kokosového mlieka (plnotučný)
- 1/3 pohár javorového sirupu
príprava
- Vložte chia semená, soľ a škoricu do misy s minimálne 3 šálkami. Vylejte vriacu vodu cez zmes. Pridajte javorový sirup a vanilku do krému. Krémová zmes by mala byť horúca, ale nie varená (zistím, že ohrev v mikrovlnnej rúre asi minútu a pol funguje dobre, ale vaša mikrovlnná rúra sa môže meniť). Pridajte smotanovú zmes na semená a premiešajte.
- Príležitostne premiešajte, keď zmes zhustne.
- Podávajte šľahačku alebo ovocie.
Tipy na varenie a náhrady zložiek
Môžete nahradiť mlieko alebo nesladené mandľové mlieko pre kokosové mlieko, ak chcete ľahší dezert. Jednoduchý chia puding pridá trochu korenia, sladidla a mlieka alebo mlieka bez mlieka na zmäkčené semená chia. Pridajte 1/4 šálky nesladeného kakaového prášku a 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu a máte puding na čokoládový chia. Ak máte v úmysle zmiešať tento recept, môžete ľahko nahradiť 8 jamiek pre javorový sirup za bohatšiu chuť. Pokiaľ ide o chuť, pridanie akéhokoľvek druhu bobuľových plodov ako toppingu dobre kontrastuje so smotanovou, bohatou chuťou tradičnej čokolády alebo čínskeho pudingu.