Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 76
Tuk - 7 g
Sacharidy - 3g
Proteín - 3 g
Celkový čas 15 min
Prepracovanie 15 min , varenie 0 min
Podávanie 36 (každý kus 1 kus)
Jedná sa o jednoduchý recept. Fudge je intenzívne čokoládová, takže menšie štvorce nie sú problémom - skutočne uspokojujú a sú len dosť sladké.
prísady
- 8 uncí nesladených čokoládových štvorcov
- 1 šálka hladkého arašidového masla
- 4 lyžice práškovej stevie
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky soli
príprava
- Rozdeľte čokoládu na kúsky a topiť.
- Zmiešajte do ostatných zložiek.
- Balenie alebo šírenie do panvice. Ochlaďte na izbovú teplotu alebo ju môžete vložiť do chladničky. Nakrájajte na 36 kusov a podávajte.
Zmeny a náhrady zložiek
Ak sa rozhodnete pre kvalitnejšiu čokoládu, ako je Ghirardelli, za menej drahú odrodu, ako je napríklad Hershey's, poznamenajte, že fudge príde veľmi ťažko. Použite menej čokolády - 6 uncí by malo stačiť.
Ak sa nebojíte pridávať trochu cukru, vymeňte stevia za rovnaké množstvo práškového cukru alebo prírodných sladidiel, ako je med alebo agavový sirup.
Tipy na varenie a servírovanie
Môžete roztopiť čokoládu v mikrovlnnej rúre alebo použiť dvojitý kotol. Ak sa obávate o to, že ho horíte, vyskúšajte nalievať varenú horúcu vodu nad ním. Nemiešajte ho. Nechajte chvíľu stojat 'a potom vypusťte vodu zhora a nechajte len roztopenú čokoládu na dne misky.