Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 74
Tuk - 3 g
Sacharidy - 11g
Proteín - 3 g
Celkový čas 20 min
Prepracujte 10 minút , varíme 10 minút
Porcie 6 (každý 1/2 pohára)
Oregano je podhodnotená bylinka - je plná antioxidantov chrániacich bunky a je mimoriadne chuťovo, s prakticky žiadnymi kalóriami. Existujú tvrdenia, že prírodné oleje v oregane môžu pomôcť zmierniť príznaky pálenia záhy, ale je potrebných viac dôkazov. Bez ohľadu na to je vynikajúco začlenené do pálkovitých jedál.
Zdvihnite čerstvé vegetariáni s bylinkovou marinádou a rýchlym slizom na grile. Tento recept vyzdvihuje zeleninu šetrnú k páleniu a marinádu vyrobenú zo zložiek, ktoré zvyčajne nezhoršujú príznaky pálenia záhy. Vytvorte veľkú dávku tejto zeleniny a použite zvyšky na sendviče a cestoviny.
prísady
- 1 lyžica olivového oleja
- ½ lyžičky koshernej soli
- 1 lyžica ryžového octu
- 2 lyžice nakrájanej čerstvej oregano
- 1 stredný baklažán, lúpaný a krájaný pozdĺžne
- 1 paprika, rebrá a semená odstránené, nakrájame na veľké kusy
- 1 zväzok špargle, konce orezané
- 1 veľká cuketu, krájaná pozdĺžne
príprava
- Vo veľkej miske rozotrite olivový olej, soľ, ocot a nakrájané oregano.
- Položte všetku zeleninu do misky s marinádou a hodte na kabát.
- Zahrievajte vonkajší gril alebo gril na stredne vysokú.
- Umiestnite zeleninu na gril.
- Varte baklažán, korenie a cuketu asi štyri minúty na stranu.
- Chraňte špargľu jemne na grile a variť, až kým nebudete jemný. To bude trvať aj 3 až 4 minúty.
- Preneste varenú zeleninu na veľkú platňu.
- Podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.
Zmeny a náhrady zložiek
Nahraďte čerstvé oregano s inou robustnou bylinkou, ako je tymián alebo majoránka. Ak nemôžete nájsť čerstvé oregano, namiesto toho nahraďte jednu lyžicu sušených oreganových listov.
Tipy na varenie a servírovanie
Keď zelenina vyjde z grilu, umiestnite ich späť do marinády. To pridá posledný nádych chuti, a budete mať menej riadu na čistenie.