Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 72
Tuk - 0 g
Sacharidy - 15g
Proteín - 2 g
Celkový čas 35 min
Prepracovanie 20 min , varenie 15 min
Podávanie 12
Podávajte svojim vlastným malým kúskom neba s týmito perfektne rozdelenými košíčkami. Vzhľadom k tomu, že sú vyrobené len z vaječných bielkov, múky a cukru, anjelské jedlo obsahuje nulové gramy tuku na porciu, takže je menej pravdepodobné, že spôsobia pálenie záhy. Podávajte s ovocím, ktoré sú zvyčajne priateľské k páleniu žalúdka, ako melón, banány, broskyne alebo jahody.
prísady
- ½ šálky múky z koláča
- ¼ šálky práškového cukru
- ¼ čajovej lyžičky koshernej soli
- 6 veľkých vaječných bielkov (teplota miestnosti)
- ½ čajovej lyžičky zubného kameňa
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- ½ šálky granulovaného cukru
príprava
- Predhriatie rúry na 350 F.
- Pridajte misku na košíčky s papierovými vložkami; odložiť.
- V strednej miske pretrepte múku, práškový cukor a soľ.
- Vložte vaječné biele do samostatnej misy a porazte elektrickou zmesou, až kým sa začnú zrážať.
- Pridajte krém zo zubného kameňa a vanilky a zbytočne o 2 minúty viac, alebo kým sa začnú tvoriť tuhé vrcholy.
- Pomaly nalejte cukor a pokračujte v biť na vysokej, kým sa neobsahuje všetok cukor. Vypnite mixér a jemne zložte zmes múky do vaječného bielka pomocou gumovej špachtle.
- Po dobre premiešaní lyžička rovnomerne do misky.
- Pečieme 12 až 15 minút alebo až sú vrcholy ľahko zlaté a špongia z centra koláčov vychádza čistá.
- Umiestnite ho na drôtený stojan, aby úplne vychladol.
Zmeny a náhrady zložiek
Neobsahuje tučné koláče bez umelých ingrediencií a tento recept sa nedá ľahšie vyrobiť - pravdepodobne máte všetky ingrediencie vo vašej kuchyni práve teraz. Použite tento koláč zmes na miesto tradičné cupcakes alebo shortcake vo svojich obľúbených receptov. Ale nebojte sa Ak nemôžete nájsť koláčovú múku - jednoducho kombinujte 7 polievkových lyžíc všestrannej múky s 1 polievkovou lyžicou kukuričného škrobu. Konečný produkt ochutná a pečie presne to isté.
Tipy na varenie a servírovanie
Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, uistite sa, že vaječné biele sú pri izbovej teplote; to pomôže urobiť koláč extra ľahké a vzdušné.
Aby ste zabezpečili rovnomerné variť koláče, použite zmrzlinovú lyžicu alebo malú meraciu misku na meranie cestiny do panvice.
Podávajte s práškovým práškovým cukrom alebo s hračkou svetlej šľahačkou a nakrájanými jahodami.