Hľadanie úrovne citlivosti na cukor
Každá diéta s nízkym obsahom cukru odporúča inú úroveň zníženia obsahu uhľohydrátov. Ak chcete získať výhody znižovania obsahu uhľovodíkov, čo je najlepší spôsob? Je to určite záhadné, keď sa snažíte nájsť najlepší spôsob, ako jesť.
Faktom je, že neexistuje žiadna hladina karbidu, ktorá bude najlepšia pre všetkých. Rôzni autori s nízkym obsahom uhľovodíkov diskutujú o metabolickej rezistencii, citlivosti na cukor alebo o tolerancii uhľohydrátov.
Všetci sú v podstate to isté: telo každej osoby má inú schopnosť zvládať sacharidy a trik je zistiť, čo je najlepšie pre vaše telo. Väčšina diét s nízkym obsahom uhľovodíkov sa pokúša riešiť tento problém tým, že ponúka spôsoby, ako lepšie individuálne prispôsobiť stravu.
Cieľ nízkokarbovej stravy
Cieľom diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov je nájsť najvyššiu hladinu karbidu, pri ktorej stratíte alebo udržujete váhu a nemáte chuť, ktorá vás vedie k prejedaniu. Tieto chute sú veľmi dôležitým markerom a takmer každý diéta s nízkym obsahom karbidu hovorí o tom. Jedným z najpozoruhodnejších znakov nízkokarbohydrických diét je to, že ľudia už nie sú ochotní náhodne hromadiť. Oslobodenie od týchto naliehaní je tak oslobodzujúce, že mení ľudí na oddaných nasledovníkov redukcie karbidu. Ďalšími pozitívnymi príznakmi konzumácie správnej hladiny karbidu je zvýšená energia a duševná bdelosť.
Ľudia, ktorí majú diabetes alebo prediabetes, môžu a mali by sledovať, ako ich diéta ovplyvňuje ich glukózu v krvi, a usilovať sa o najlepšiu kontrolu hladiny cukru v krvi, ktorú môžu dosiahnuť.
Atkins nazýva bod, v ktorom človek môže najesť najviac sacharidov, zatiaľ čo stále stráca váhu a získava ďalšie výhody stravy "kritickú hladinu uhľohydrátov za stratu" (CCLL). Arthur Agatston z " South Beach Diet " nemá meno pre to, ale odporúča, aby dieters vo fáze 2 jeho plánu postupne zvyšovať svoju hladinu sacharidov až kým nestratí chute a potom späť.
Dosiahnutie cieľa
Atkins a Agatston vyžadujú veľmi obmedzenú počiatočnú fázu ich stravovania. Práve táto fáza vyvolala najväčšiu kritiku. Je opodstatnené sa opýtať, či je potrebné toľko znížiť množstvo uhľohydrátov, dokonca aj na krátku dobu. Iní, najmä americká asociácia cukrovky , odporúčajú postupne znižovať hladinu uhľohydrátov, aby našli najlepšie množstvo. Existujú klady a zápory pre každý prístup.
Je toto umenie závislé od individuálneho prispôsobenia ako od vedy? Ľudia, ktorí sú citliví na sacharidy, sú na kontinuu. Niektorí budú mať prospech z malého zníženia obsahu uhľohydrátov, zatiaľ čo iní potrebujú väčšie zníženie, aby zistili prínosy.
Ak všetci prejdú na mierne zníženú diétu s nízkym obsahom cukru, malé výhody získajú malé percento. Ak všetci prejdú na vysoko obmedzenú stravu, takmer všetci získajú výhody obmedzovania obsahu karbidu, ale môžu mať aj niektoré negatívne účinky zo samotnej stravy, najmä v prvom týždni.
Trik je nájsť spôsob, ako pomôcť každej osobe nulovať na najlepšiu úroveň príjmu carb pre nich. Nájdenie najvyššej hladiny karbidu, kde je možné dosiahnuť výhody, je dobrým cieľom. Ale najprv sa najprv najrýchlejšie znižuje?
Rôzne ťahy
Silná redukcia sacharidov v počiatočnej fáze je pravdepodobne pre niektorých ľudí najlepším spôsobom.
Je však pravdepodobné, že väčšina ľudí môže stále dostať výhody tým, že začne s vyššou hladinou cukru a vyhnúť sa niektorým problémom.
Zatiaľ čo Atkins začína ľudia na 20 gramoch denne sacharidov, Michael a Mary Eades z "Protein Power" hovoria 30 gramov, Diana Schwarzbein z " The Schwarzbein Principle " hovorí aspoň 60, zóna diéty hovorí 100 až 150 a " Sugar Busters " by asi asi 140 až 200 gramov. Všetky z nich sú značne pod štandardným výživovým odporúčaním, čo je zvyčajne okolo 250 až 300 gramov sacharidov denne (v závislosti od kalórií a iných faktorov). Ľudia vo všetkých týchto plánoch hovoria v podstate o tom istom, čo sa týka pozitívnych účinkov - zníženie chute, zvýšenie energie atď.
Kde by ste mali začať?
Možno budete chcieť začať o niečo vyššiu, než odporúča Atkins. Pri 20 gramoch sacharidov denne zaznamenáva významný počet ľudí negatívne účinky . Tiež je ťažké získať celý rad živín na 20 gramov sacharidov denne.
Keď zvyšujete povolenú dávku na 30, alebo ešte lepšie 40 gramov denne, je oveľa jednoduchšie vytvoriť plne výživné jedlo. Pri vyšších hladinách uhľovodíkov budete môcť jesť väčšiu škálu potravín a zabrániť tomu, aby ste sa nudili. Z tohto bodu môžete zvýšiť, tak ako navrhujú Atkins a Agatston.
Ak máte cravy chuti alebo zvýšenie telesnej hmotnosti, je to znamenie späť do nižšej hladiny sacharidov, ktoré poskytnú maximálny prínos pre najmenej nepohodlie. To prináša spôsob, akým ľudia môžu žiť skôr než s haváriou diétou.
Ktoré sacharidy pridať prvý?
Pri pridávaní sacharidov je lepšie pridať kus chleba alebo jablko? Atkins aj Agatston majú rôzne odporúčania o pridávaní sacharidov. Každá osoba reaguje inak na rôzne potraviny. Niektorí by mohli lepšie pracovať s škrobmi, napríklad s malým sladkým zemiakom, zatiaľ čo ovocie funguje lepšie pre ostatných. Ako vždy, nechajte odpovede vášho tela vášho sprievodcu.
> Zdroj:
> Počítanie sacharidov. Americká asociácia cukrovky. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/carbohydrate-counting.html