Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 49
Tuk - 4 g
Sacharidy - 4 g
Proteín - 1 g
Celkový čas 23 min
Prepracujte 3 minúty , varíme 20 minút
4 dávky (1/2 šálky)
Lemonová pečená brokolica bude mať vaše chuťové poháriky pre osviežujúcu jazdu. Citrónová šťava pridáva vlastnú chuť, ale citrónová kôra trpí citrusovou hladinou. Táto príloha je nádherný protizápalový doplnok, pretože citrón obsahuje vitamín C a slúži ako antioxidant.
prísady
- 2 šálky nasekanej brokolice
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
- 1 veľký citrón, olúpaný a odšťavený
- 1/4 čajovej lyžičky rozdrvených vločiek červenej papriky
- 1/8 čajovej lyžičky oregano
príprava
- Predhriatie rúry na 375F.
- Umiestnite plech na pečenie s cínovou fóliou.
- Vo veľkej miešacej miske kombinujte flóry brokolice s olejom, soľou, citrónovou šťavou, citrónovou kôrou, vločkami červeného korenia a oreganom. Zmiešajte všetky zložky dohromady, až kým ich dôkladne nezmiešate
- Nalejte zmes brokolice na vloženú dosku na pečenie a rozložte ju do jednej vyrovnanej vrstvy. Pečieme na 375F po dobu 20 minút alebo kým brokolica nie je ľahko zapečená a chrumkavá a zmes sa prelistuje raz do polovice.
- Odstráňte z rúry a vychutnajte si horúce alebo pri izbovej teplote.
Zmeny a náhrady zložiek
Tento recept môžete ľahko upraviť podľa osobného vkusu a lásky. Ak nechcete pridať citrón, môžete jednoducho nahradiť pomarančový džús a pomarančovú kôru za inú, ale lahodnú citrusovú príchuť.
Lemon alebo iná citrusová kôra sa môže použiť namiesto citrónovej kôry. Ak chcete získať kôru z citrusových plodov (citrón, limetka alebo pomaranč), budete potrebovať mikrovlákna alebo štetec, ktorý rozomelie kôra na jemné kúsky. Je dôležité, aby ste netriabali biela farebná časť kôry, pretože je veľmi horká. Získate veľké množstvo chuti z citrusovej pokožky, pretože tam sú oleje.
Ak chcete do brokolice pridať väčšiu kríčku, môžete do pečenia pridať panko strúhanky do zmesi pred pečením. Hoci tento recept je prirodzene bez gluténu, ak potrebujete dodržiavať bezlepkovú diétu, môžete pridať bezlepkové strúhanky.
Môžete nahradiť morskú soľ ľahkým posypávaním parmezánového syra, aby ste to urobili ako opekané pečené brokolicové jedlo bez toho, aby ste výrazne zmenili nutričnú hodnotu. Ak ste vegan alebo sa chcete vyhnúť mliečnym výrobkom, zvážte pridanie výživných kvasiniek na orechovú a sýrovú chuť.
Recept bol rovnako dobrý, keby sa skôr v slanom panvici uviedol skôr ako pečenie.
Ja osobne milujem, ako rúra robí väčšinu práce a nemusíte stáť nad panvou a neustále miešať zmes.
Tipy na varenie a servírovanie
Kto nemá rád šetriť čas? Jeden z mojich najobľúbenejších trikov na šetrenie času je použitie predrezanej zeleniny. Na tento recept by ste mali použiť aj jednu misku, čo vedie k jednoduchšiemu čisteniu.
Odporúčam párovanie pečenej brokolice s čokoľvek. To ide skvele ako príloha na akékoľvek chudé bielkoviny, s ktorými sa chcete spájať - pečené alebo grilované ryby fungujú skvele v lete. Zvyšky by boli tiež chutné v rozmiešanej smažte alebo si vziať domáce burrito misky. Táto brokolica by dodala obrovskú chuť aj na studený cestovinový šalát.