Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 239
Tuk - 11 g
Sacharidy - 3g
Proteín - 31 g
Celkový čas 13 min
Príprava 5 minút , varenie 8 min
Podávanie 2
Losos je silný zdroj omega-3-tukov, ktorý pomáha bojovať proti zápalu a tiež pomáha udržiavať všetky bunky vo vašom tele zdravé.
Príjemná medovo-horčičná omáčka je plná antioxidantov , čím zvyšuje protizápalovú silu jedla. Byliny tiež umožňujú používať menšie množstvo medu, ale s maximálnym vplyvom chuti. Znamená to, že dostaneš medovú príchuť horčice bez prílišného cukru.
prísady
- 1 čajová lyžička medu
- 2 čajové lyžičky Dijon horčica
- 1 čajová lyžička estragónu (čerstvá)
- 1/4 čajovej lyžičky oregano (sušené)
- 1/4 lyžičky tymiánu (sušené)
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- 10 uncí filety z lososa (skin-on, 2, 5-unca filets)
príprava
1. Predhrievajte rúru na 425F.
2. Pridajte plech na pečenie s pergamenovým papierom alebo hliníkovou fóliou.
3. Spojte všetky zložky okrem lososa.
4. Rozložte zmes horčice rovnomerne nad každý kus lososa.
5. Pečieme, pokožkou dole, až kým sa losos odlupuje, asi 8 minút.
Zmeny a náhrady zložiek
Vymeniť javorový sirup namiesto medu za zmenu javora-horčice. Počet kalórií sa bude líšiť iba o niekoľko kalórií.
Vyskúšajte medovú horčicovú omáčku na kura alebo v prípade vegetariánskej voľby ju použite na ochutenie tofu alebo tempehu.
Ak chcete ušetriť čas, vyskúšajte vopred zmiešané, bez soli s talianskym korením namiesto estragónu, oregano a tymianu.
Upozorňujeme, že môžete grilovať aj losos, ak máte mäkký gril!
Tipy na varenie a servírovanie
Podávajte tento losos so stranou pečených sladkých zemiakových hranolkov a špenátom na vyvážené jedlo.
Tento losos môžete použiť aj ako súčasť zeleného šalátu s nakrájanými vlašskými orechmi a rukolou.
Ak sa chcete pripraviť na prípravu jedál, pripravte lososové filety a zmrazte omáčkou. Potom rozmrazte a piecť v prípade potreby.