Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 195
Tuk - 11 g
Sacharidy - 4 g
Proteín - 20 g
Celkový čas 70 min
Prepracovanie 10 min , varenie 60 min
Podávanie 8
Tento ľahší recept na mäso je podobný tomu, ktorý sa nám najviac páčila počas detstva, ale bez všetkého extra tuku. Vyberte si hubené mleté hovädzie mäso, alebo ešte lepšie mletý mor kuracie na zníženie tuku. A pretože nemôžete vyrábať mäso bez škrupín, prečo by ste nemali nahradiť bielu, nerafinovanú celú pšenicu za pridané vlákno? Použitie dvoch vaječných bielkov namiesto jedného celého vajíčka zníži množstvo kalórií a tuku, pričom pomôže viazať zmes.
prísady
- 2 libry mleté mäso (85% až 90% chudé alebo mleté morčacie)
- 1 šálka strúhanky (celozrnná)
- 1/4 šálky cibule (jemne nakrájané alebo 1 lyžica dehydrovaných cibuľových vločiek)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté alebo 1 lyžička cesnakového prášku)
- 1 lyžička prášku horčice
- 1 lyžička tymiánu
- 1 čajová lyžička šalviu
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 2 lyžičky soli
- 2 lyžice omáčky Worcestershire
- 2 veľké vaječné biele
- 1/4 šálky vody (alebo nízkotučného mlieka)
príprava
- Predhrejte rúru na 350 F.
- V veľkej miske zmiešajte všetky zložky. Dobre premiešajte, používajte ruky, ale nekompilujte, pretože masíte.
- Otočte zmes do misky na krájanie 9x5 palcov. Vložte panvicu na plech na pečenie, aby ste chytili všetky kvapky a pečte asi 1 hodinu.
- Aby ste sa uistili, že sterilizácia je hotová, vložte do stredu bochníka teplomer s okamžitým čistením. Teplota by mala zaregistrovať 155F, keď je vykonaná.
- Asi 10 až 15 minút predtým, ako si myslíte, že sa maso bude robiť, môžete pokryť s grilovanou omáčkou, ak chcete.
Medzinárodné Meatloaf
Ak hľadáte iný druh mäsokopov , skúste kofta kebabs , recept na mäsitý grilovaný mlyn na Blízkom východe. Korenie v tejto zmesi mäsa (tradične jahňacie) je lahodná zmena tempa od bežného. Ak nemáte čas alebo sklon umiestniť ich na špejle, môžete ich vyrobiť do oválnych tvarov, ktoré vyzerajú ako klobásky bez obalov.