Čo by ste mali vedieť o tomto sladom odvodenom od stevia
Truvia je sladidlo odvodené od rastlinnej stevie . Truvia je tiež známa ako rebaudiosid A a je purifikovaná z vybraných častí rastliny stevia. Truvia bola založená Cargill (poľnohospodársky obor) a Coca-Cola. Kľúčová zložka lieku Truvia sa zistila ako "bez námietky" od FDA. Ako taká je teraz v kategórii "všeobecne uznávaná ako bezpečná" (GRAS) pre potravinárske prídavné látky.
Získajte informácie o tomto sladidle a jeho bezpečnosti.
História Stevie
Stevia mala trochu zmiešaný príbeh v USA. Táto rastlina sa už storočia používa v Južnej Amerike ako sladidlo a je bežným sladidlom na miestach, ako je Japonsko. V Spojených štátoch však bola stevia zakázaná používať ako prídavné látky v potravinách kvôli výskumu, ktorý naznačuje, že stevia by mohla potenciálne spôsobiť rakovinu.
Rôzne typy Stevia
Rovnako ako cukor, stevia prichádza v mnohých rôznych formách - kvapalina, prášok a granule. Existujú aj dezertné výrobky, ktoré používajú stevu miesto cukru, ako je zmrzlina, džemy a želé. Môžete tiež vidieť Coca-Cola Life a Sprite Green na regáloch, obe sú osladené steviou. Pepsi True je ďalší výrobok sladený s stevia. Kým sa hovorí, že stevia je prirodzená, pridávajú sa ďalšie prísady pri spracovaní, ako je erytritol , cukorný alkohol a "prírodné arómy".
Schválenie FDA vs. nedôvera
"Nedôvera" FDA vyplýva z údajov predložených odvetvím, ktoré poukazujú na bezpečnosť rafinácie stevie, ktorá odstraňuje podozrivé zložky stevie.
Tento proces sa zameriava na zložku stevia známu ako steviol glykosid rebaudiosid A (Reb-A). Reb-A (tiež nazývaný Rebiana ) má iný profil bezpečnosti ako stevia vo všeobecnosti. Truvia je vyrobená z materiálu Reb-A.
Truvia Truvia
Ale je Truvia bezpečná? Keďže FDA nemá námietky, je pravdepodobne taká bezpečná ako ktorákoľvek z náhrad cukrov tam.
Mohli by ste tvrdiť, že je to menej bezpečné z dôvodu zistenia rakoviny v minulosti, ale môžete tiež tvrdiť, že "prirodzenosť" Truvia v kombinácii s storočiami používania (ako stevia) vo svete robia to bezpečnejšie.
Vzhľadom na označenie spoločnosti Truvia za všeobecne uznávané ako bezpečné od FDA neexistuje žiadne obmedzenie používania lieku počas tehotenstva. Nebolo podrobne testované na to, či skončí v materskom mlieku, a tak databáza LactMed, ktorú podporuje Národná knižnica lekárstva, hovorí: "Hoci riziko pre dojčené dieťa je nízke, náhradné umelé sladidlo s viac dostupnými údajmi môže byť uprednostňovaná, najmä pri ošetrovaní novorodenca alebo predčasne narodeného dieťaťa. "
V prehľade štúdií v roku 2017 sa uviedlo, že sladidlá získané zo stevie získavajú širšie využitie, avšak neexistujú žiadne štúdie o ich účinkoch na rakovinu alebo riziká cukrovky.
Nežiaduce účinky Stevia a Truvia
Zatiaľ čo stevia je prirodzená, výskumníci zistili vedľajšie účinky, ktoré si uvedomujú. Tí, ktorí sú už alergickí na ambróziu, nechtíka lekárske, chryzantémy, nechtíka lekárske alebo sedmokrásky, by sa mali vyhýbať steviu, aby zabránili vnikaniu do anafylaktického šoku. Znížená chuť do jedla, nevoľnosť, pocit plnosti a nadúvanie môžu byť tiež príznaky spôsobené príjmom stevie.
Stevia je tiež kontraindikovaná u ľudí, ktorí užívajú vysoký krvný tlak alebo lieky na diabetes, pretože môžu interagovať.
Liek Truvia bol skúmaný z hľadiska vedľajších účinkov a je zriedkavý, menej ako 1 zo 100 000 podľa výrobcu. Berú na vedomie, že erytritol, cukrový alkohol, sa používa ako plnivo v Truvia. Aj keď niektoré cukrové alkoholy vedú u niektorých ľudí k vzniku hnačky, erytritol nemá rovnaký laxatívny účinok v bežne spotrebovaných množstvách. Avšak je možné preháňanie.
Výber Truvia
Jesť Truvia a iné sladidlá odvodené od stevie môžu mať svoje riziká, ale ak už používate umelé sladidlá, môžu byť dobrým doplnkom k vašim sladidlám.
> Zdroje:
> Fakty o Truvia vedľajších účinkoch. Truvia. https://www.truviafacts.com/Facts
> Lohner S, Toews I, Meerpohl JJ. Zdravotné výsledky neplodných sladidiel: analýza výskumného prostredia. Výživový denník . 2017; 16 (1). doi: 10,1186 / s12937-017-0278-x.
> Lactmed: Stevia. US National Library of Medicine. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.
> Ulbricht, C. a kol. Systematický prehľad štúdie stevia podľa prirodzenej štandardnej výskumnej spolupráce. Cardiovasc Hematol Agents Med Chem. 2010 apr; 8 (2): 113-27.