Pri letných zájazdoch je načase nechať zaostávajúce potraviny zimy za sebou. Zdravé jedlo s nízkym obsahom uhľohydrátov sa v lete ľahšie vďaka čerstvým produktom, vonkajšiemu vareniu a jedlu a zamerať sa na jednoducho pripravené, chutné jedlá. Existuje toľko dôvodov, prečo si užívať letné jesť s nízkym obsahom karbidu , takže sa pozrime na niekoľko.
1 - Veľa low-Carb letné zeleniny
V zime nám matka príroda dáva zeleninu, ktorá obsahuje uloženú energiu a trvá dlho. Je to skvelé, ak ste v zime zvyknutí sa dostať do koreňového pivnice (zemiaky, sladké zemiaky, repa atď.). Napriek tomu nie je taká skvelá pre stravu s nízkymi obsahmi škrobov a cukrov.
Na jar av lete je to naopak. Zelené listy a výhonky sú navrhnuté tak, aby rýchlo rástli, pričom v nich nebolo uložené veľa potravín. Zatiaľ čo sa musia konzumovať rýchlejšie, sú oveľa lepšie na počte karbohydrátov.
Listové zeleň a špargľa patria medzi prvé, ktoré pochádzajú a očakávajú. Plody rastlín (think baklažán a papriky) majú trochu viac sacharidov, ale stále oveľa menej ako zimná zelenina. Takže leto je bonanza pestrej, výživnej a nízkokarbovej zeleniny, ktorú si môžeme vychutnať.
2 - Letné ovocie s nízkym obsahom karbónu
Väčšina ovocia, ktoré sú k dispozícii v zime, je vyššia v cukre než v lete. To znamená, že v lete je skvelý čas vychutnať si jedlo bobúľ alebo šťavnatú broskyňu alebo marhuľu.
Ak chcete získať predstavu o tom, aký málo cukru je v týchto plodoch, pozrite sa na to, čo môžete očakávať od polovice šálky týchto chutných a čerstvých jedál.
- Maliny a černice - 3,5 gramov
- Jahody - 5 gramov
- Vodný melón - 5,5 gramov
- Broskyne - 6,5 gramov
- Marhule - 7,5 gramov
- Slivky - 8 gramov
- Čerešne - asi jeden gram na čerešňu
Väčšina z nich je veľmi vhodná pre stravu s nízkym obsahom uhľovodíkov. Majte však na pamäti tie čerešne, pretože sa môžu rýchlo pridávať.
3 - Vytiahnite gril!
Preč sú pečienky a jesť zimy, ktoré často majú v omáčke extra sacharidov. Je čas na grilovanie mäsa a zeleniny.
Jediné, čo musíte urobiť, je nájsť najkvalitnejšie potraviny, pridať trochu soli a korenia, položiť ich na gril a nechať ich svietiť. Ako extra bonus, nebudete vykurovať kuchyňu a vyčistenie je super jednoduché.
Gril extra zeleniny. Zatiaľ čo máte grilovanie, pridajte k mixu zeleninu a použite špeciálny mriežkový rošt alebo kôš na zeleninu, aby neprepadli. Najskôr ich namočte do olivového oleja : soľ a korenie ich lepšie upravia a nelepia sa na grile.
Uložte si grilované zvyšky do chladničky a budú pripravené na použitie v šalátoch alebo ako občerstvenie.
Nájdite najlepšie lacné grilované mäso. Grilovanie mäsa nemusí byť komplikované alebo nákladné. Chicken je vynikajúcou voľbou pre grilovanie a je veľa spôsobov, ako dať novému životu korenie. Tento čínsky recept s piatimi koreninami je dokonalým príkladom a nikdy nebudete vedieť, že je to dobré pre vašu stravu.
Rovnako, s trochou predvídavosti, môžete si kúpiť nejaké relatívne lacné steaky, ak viete, že najlepšie kusy hľadať. Dávajte pozor na obchody na rebrách rovnako. Hádzanie niekoľkých detských zadných rebier na grile môže byť jedným z najjednoduchších jedál v lete.
Nezabudnite na ryby. Nie je dôvod vyhradiť gril pre mäso a zeleninu, keď ryba je taká skvelá voľba. Nielenže to môže byť lahodné a jednoduché, ale pomáha vám zostať na správnej ceste s vašou stravou.
Losos je fantastická ryba na grile. Podobne, môžete skákať niekoľko kreviet a vytvoriť zvelé glazúry za pár minút.
4 - letné prílohy
Ak chcete ísť s touto grilovanou stravou, budete chcieť nejaké nízko-karbónové jedlá. Nielenže sú to skvelé pre hlavné jedlo, ale môžete si vychutnať zvyšky na obed alebo si ich uložiť na ďalšiu večeru.
- Karfiol "zemiakový" šalát - Toto jedlo je ideálne pre večeru alebo priniesť do letného potluck alebo gril. Je to osviežujúca zmena od ťažších zemiakových šalátov.
- Bez cukru Cole Slaw - Nechcete veriť, koľko cukru je vo väčšine druow slaw. Samozrejme, môžete to jednoducho nechať, ale väčšina ľudí neidentifikuje výsledok ako "cole slaw" - je to skôr ako kapustový šalát. Tento recept sa postará o oba problémy s malým umelým sladidlom.
- Brokolicový šalát so slaninou - to je ďalší letný klasik, ktorý je zvyčajne nabitý cukrom. S jednoduchým vylepšením môžete vytvoriť lahodnú stranu, ktorá je tiež vhodná pre vašu stravu.
- BBQ fazuľa - vyrobené bez cukru bez grilovanej omáčky a čiernej sóje , to je recept, ktorý nenechá nikto zvedavý, kde sa cukor šiel.
- Šalát z štyroch bôbov - S starostlivým výberom z nízkotučných bôbov a pravých byliniek môžete premeniť obľúbené jedlo na príjemnú letnú pôžitok.
5 - Saláty Galore
Šaláty sú základom stravovania s nízkym obsahom uhľovodíkov počas celého roka, ale sú mimoriadne príťažlivé v lete. Môžete ľahko pripraviť jedlo z každého z týchto a vychutnať to najlepšie, čo leto ponúka.
- Ázijský nakrájaný kuracie šalát - to môže ľahko sa stane vašou rodinou nový obľúbený recept. Obliekanie pridáva do salátu pekný zing a nemôže byť ľahšie pripraviť.
- Taco salát - Priemerný taco šalát je naplnený kalóriami a tukom. S niekoľkými jednoduchými zmenami sa môže stať senom s nízkym obsahom karbidu.
- Nakrájaný šalát - Keď kombinujete kurča, paradajky, korenie, jablko a avokádo s modrým syrom a vinaigretou, vytvára sa nádherná chuť.
- Jahodový kuracie šalát - S niekoľkými ingredienciami môžete vytvoriť fantastický letný šalát, ktorý je pekný a ľahký. Jahoda vinaigrette je obzvlášť atraktívne, ako teploty stúpajú.
6 - Myšlienky na studenú múčku a snack
Leto nás často cestuje, a keď potrebujete super-ľahké jedlo alebo rýchle občerstvenie, existuje veľa nápadov s nízkym obsahom cukru. Tiež nevyžadujú varenie, takže môžete udržať kuchyňu pekné a chladné.
- Nakrájajte kurčatá, tuniaky , vajce alebo lososový šalát v listoch šalátu alebo tortilách s nízkym obsahom karbidu. Ak chcete, pridajte aj surovú zeleninu.
- Zbaliť studené rezy okolo špenátu dip , cole slaw, alebo surovej zeleniny pre rýchly, ľahký obed.
- Tvrdé vajcia sú skvelé občerstvenie a dobre sa udržiava v chladničke. Keď máte pocit, že by ste to trochu zmenili, premeniť ich na nízko-karbové delené vajíčka .
- Vychutnajte si tvaroh alebo jogurt s bobuľami, melónom alebo broskyňami, potom pridajte nejaké orechy alebo semená.
- Bielkovinové koktaily, ako je tento bobkový proteínový šál, sú skvelý spôsob, ako začať deň alebo dať si popoludňajšiu energiu.
- Nechajte v chladničke pripraviť antipasto alebo syrovú dosku so studeným mäsom, syrom, marinovanou zeleninou, olivami atď.
- Vyrobte si studenú miešačku ako túto polievkovú polievku .
7 - Letné dezerty
Nie je žiadny dôvod vynechať dezert, stačí urobiť dobré rozhodnutia. Veľkou správou je, že letné ovocie tvorí skvelý základ pre dezerty s nízkym obsahom cukru a cukru.
- Čerstvý Berry Pie - Kôra z mandľového koláča a plody z bobúľ z neho robia dokonalý záhradný čerstvý koláč, ktorý vám neporuší stravu.
- Jogurt Chia Pudding s čučoriedkovou kompótou - stráviť pár minút robiť čerstvý čučoriedkový kompót a zmes jogurtu a chia. Keď ste pripravení na liečbu, jednoducho skombinujte a vychutnajte si.