Prípravok na zemiaky na zemiaky

Hlavné body výživy (na jedno podanie)

Kalórie - 60

Tuk - 2 g

Sacharidy - 6g

Proteín - 6 g

Celkový čas 36 min
Prepracovanie 30 minút , Cook 6 min
Podávanie 8

Karfiol je tak všestranný, že sa stáva go-to veggie twist pre mnoho tradičných receptov na ryžu, zemiaky a dokonca aj mäsové jedlá. Tento recept na výmenu zemiakového šalátu môžete urobiť pomocou rovnakých druhov obliekania, korenia atď., Ktoré by ste použili v pravidelnom zemiakovom šaláte. V skutočnosti, ako sa zemiakové šaláty receptov veľmi líšia, prispôsobenie na vaše vlastné chuť je dôležité pre úspech tohto jedla. Uistite sa, že si zemiakový šalát na správnu štruktúru starostlivo pripravíte na karfiol. Môžete nájsť v pare karfiol, na rozdiel od varu, vytvára lepšiu konzistenciu podobnú zemiake.

prísady

• 1 stredne hlava karfiolu (asi 4 šálky / 1 kvarteto florets)
• 2 vajcia (tvrdé varenie)
• 1 stredne stonka zeler (mletý vrátane listov)
• 1/2 šálky zeleného korenia (nakrájané)
• 2 zelené cibule (sekané, zelené a biele časti)
• 1/2 šálky G jogurtu (hladké, bez tuku)
• 1 lyžica horčice (hnedá alebo žltá)
• 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
• 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• 1/4 čajovej lyžičky prášku cibule
• Voliteľné: 1 až 2 kvapky horúcej omáčky (alebo štipka kajenskej papriky)
• 2 polievkové lyžičky (pickle alebo kôpor, bez cukor alebo nakrájané bez cukor nálevu)
• Soľ a korenie podľa chuti
• Voliteľné: čerstvé bylinky

príprava

1. Zlomte alebo nakrájajte karfiol do malých floretov podobnej veľkosti. Ak sú kusy príliš veľké, je ťažké variť, aby mali správny "kúsok" a chuť - vonkajšia časť má tendenciu prehnúť sa.
2. Mikrovlnné rúry v krytých kontajneroch s malým množstvom vody, alebo parou na kachle. Nikdy som sa nepokúšal vriec, ale karfiol má tendenciu zadržať vodu, takže som trochu skeptický. Chcete, aby boli vidličky (vidlička ľahko uvoľní), ale nie príliš teplé (vyhnúť sa silnejšiemu vôňu a chuti, ktorá sa vyvíja s dlhším varením).

1. Vypustite a umiestnite karfiol do strednej misky. Nakrájajte vajíčko a pridajte. Zmäknite karfiol a vajíčko soľou a korením. Páči sa mi trochu pepperu a zdá sa, že sa mi podarilo vziať prekvapivé množstvo soli, ale to by bolo chuť (ale nebudete skutočne vedieť, kým nebudete mať obliekanie tam).
2. Zmiešajte prísady na obliekanie (mayo, citrónová šťava, korenie, pôžitok atď.). Chuť na rovnováhu chutí, ktoré sa vám páči. Zmiešajte nakrájanú zeleninu a obväz do zmesi karfiolu a vajec. Pridajte nakrájané čerstvé bylinky, ak si prajete - pažítka, kôpra alebo petržlen fungujú dobre, ale dokonca som použil mätu na niečo iné. Ozdobte bylinky alebo posypte paprikou. Chill cez noc.