Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 254
Tuk - 9 g
Sacharidy - 32g
Proteín - 14 g
Celkový čas 10 min
Prepracovanie 10 min , varenie 0 min
Podávanie 2
Keď čučoriedky v tomto recepte ochutnať len s nádychom cukru, vyvinú hlbokú, sladkú chuť, ktorá dopĺňa tortový grécky jogurt.
Čučoriedky a iné tmavé ovocie a zelenina sú bohaté na fytochemikálie , prirodzene sa vyskytujúce rastliny (fyto, v gréckych) chemikáliách, najmä anthokyaníny a polyfenoly . Tieto fytochemikálie môžu znížiť riziko vzniku rakoviny a ďalších stavov, ako je ochorenie srdca, a preto snažte sa zahrnúť do stravy tmavomodré a fialové ovocie a zeleninu najmenej tri dni v týždni, aby ste získali výhody.
Okrem toho, semená chia v tomto receptúre robia to zdravšie liečiť . Sú veľkým vegetariánskym zdrojom esenciálnych omega-3 mastných kyselín, ktoré môžu pomôcť znížiť zápal v tele. Medzi bobuľami, čajovými semenami a gréckym jogurtom máte sladkú zápalovú búšku na raňajky, dezert alebo ako občerstvenie.
prísady
- 1 šálka čučoriedok, čerstvá alebo mrazená
- 1 lyžica cukru
- 1/4 šálky chia semien
- 2/3 šálky beztučného alebo nízkotučného hladkého gréckeho jogurtu
- 2/3 šálky vody
príprava
1. Pre kompót: V stredne veľkej hrnci kombinujte čučoriedky a cukor a varte na strednom ohni, občas sa premiešajte, kým plody začnú zmäkčovať a uvoľňovať svoje šťavy. Odstráňte z tepla a nechajte stáť a ochlaďte na izbovú teplotu. Po ochladení umiestnite do nádoby, utesnite viečko a uložte do chladničky tak, aby ste boli pripravené na použitie.
2. Pre zmes chia: Kombinujte chia semená, jogurt a vodu v jednej veľkej alebo v dvoch menších nádobách.
Rozmiešajte, nechajte sedieť 5 minút, potom znovu premiešajte, skrutkujte veko (y) a umiestnite do chladničky cez noc.
3. Nasledujúce ráno nakrájajte chia zmes na misku a top s polovicou kompótu, alebo vrstvu chia zmesi a kompótu v pohári.
Zmeny a náhrady zložiek
Nie ste obmedzený na čučoriedky pre tento recept. Skúste to s čerešňami, ostružinami, malinami, alebo dokonca nasekané slivky namiesto toho, aby ste mali dobré bobule. Všetky tieto bobule a tmavo sfarbené plody poskytujú prirodzenú sladkosť a obsahujú rovnaké antioxidačné vlastnosti anthocyanínu a polyfenolov ako čučoriedky. Okrem toho počet kalórií nie je úplne iný.
Tipy na varenie a servírovanie
Počas letných mesiacov sú bobule vo svojej špičkovej sezóne a najlepšie je používať čerstvé bobule. Avšak zvyšok roka, kedy sa bobule nedajú ľahko pestovať, majú za cieľ používať mrazené bobule. Mrazené bobule sú priaznivým typom spracovaných potravín - sú zvyčajne zmrazené vo výške svojej zrelosti, aby sa zachovali ich vlastnosti proti rakovine a lahodnú chuť po celý rok.
A ak chcete tento týždeň vychutnať po celý týždeň, pokračujte a zdvojnásobte alebo štvornásobne recept, pripravte všetko na jednu noc a rozdeľte sa na jednotlivé kontajnery typu grab-and-go.