Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 105
Tuk - 4 g
Sacharidy - 14g
Proteín - 4 g
Celkový čas 36 min
Prep 1 min , Cook 35 min
Podávanie 9
Použitie len pol šálky celozrnnej múky v celom tortu, tam je viac priestoru pre lahodné lahodné dátumy a čučoriedky na svietenie.
Doby namáčania vo vode im umožňujú zmäkčiť, aby sa ľahko miešali a mohli sa používať ako prírodné sladidlá v pečiva. Termíny sú obľúbeným dezertom a snackom v mnohých diétách v stredomorskom štýle. Sú bohaté na niekoľko dôležitých minerálov vrátane draslíka, mangánu , horčíka a medi a poskytujú významné množstvá vitamínov vápnika, železa, vitamínu K a vitamínu B.
prísady
- 1 pohár Medjool dátumy (asi 10 dátumov)
- 1/2 šálky celozrnnej múky
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 2 lyžice maku
- 2 lyžice mletého ľanového semena
- 1/2 šálky masla slnečnicového semena
- 3 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 3/4 šálky čučoriedok, čerstvé alebo mrazené
príprava
- Zoberte jamy z dátumov. Miesto položené dátumy v miske a kryt s vodou. Nechajte sedieť aspoň hodinu.
- Rúru ohrejte na 350 F. Nastriekajte tanier 8 x 8 palcov s sprejom s olejom z kanolového oleja.
- Spojte múku, prášok do pečiva, soľ, mak a semená ľanu v veľkej miske. Odložiť.
- Vypusťte dátumy a umiestnite do mixéra alebo kuchynského robota s maslom, vajíčkami a vanilkou zo slnečnicového semena. Impulz až do dátumu sú jemne nasekané a všetko je zmiešané dohromady.
- Nalejte zmiešanú zmes do suchých zložiek a zložte ju spolu s gumovou špachtľou.
- Vložte cesto do pripravenej pečiacej misky a rozotierajte ju pomocou ofsetovej špachtle, až kým sa cesto rovnomerne nerozdelí v panvici.
- Odložte bobule na vrch a jemne zatlačte na cesto.
- Pečieme 30 až 35 minút, rotujeme panvicu uprostred pečenia, kým je koláč nafúknutá, okraje sú zlaté a špongia vložená do stredu vyčistí. Nechajte vychladnúť na drôtenom nosiči. Plátok a slúžiť.
Zmeny a náhrady zložiek
Chcete tento bezlepkový? Použite 1/2 šálky ovocia bez lepku a impulzujte ich do konzistencie podobnej múky.
Oves je dobrý zdroj rozpustných vlákien, ktoré spomaľujú trávenie a pomáhajú vám cítiť sa vyčerpaný. Vymeňte arašídové alebo mandľové maslo pre maslo slnečnicového semienka alebo použite sezamové semienko namiesto maku na variáciu chuti s podobným nutričným profilom.
Tipy na varenie a servírovanie
Aj keď to niekedy môže byť ťažké čakať, torta sa najlepšie rozdelí, akonáhle bude mať čas vychladnúť. Nakrájajte na kusy a jednotlivé kusy zabaľte jednotlivo, aby ste si mohli pripraviť občerstvenie pred vyčerpaním dverí.
Jedná sa o pomerne hustý tortu, takže si vychutnajte šálku kávy alebo čaju a extra škvrnku masla slnečnicového semena.
Tento recept dodržiava pokyny pre recepty a odporúčania na prevenciu rakoviny, ktoré navrhol americký inštitút pre výskum rakoviny.