Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 137
Tuk - 4 g
Sacharidy - 23g
Proteín - 4 g
Celkový čas 60 min
Prepracujte 10 minút , varíme 50 minút
Podávanie 8
Pred rokom 1929, kedy bola zavedená konzervovaná tekvica, sa dýňový koláč potreboval pražiť a napichať tekvica squash. Teraz si vyrobte svoj vlastný domácký koláč na tekvicu nielen rýchlo, ale s týmto receptom je to jednoduché. Recept vyberá z tradičnej kôry kôrovú kôru z orechových orechov, čo znižuje obsah karbohydrátov, bezlepkových a tiež zdravších. Agáve sú prirodzenou alternatívou rafinovaného cukru alebo umelých sladidiel.
prísady
- 15-unca môže tekvica pur é e
- 1/2 šálky hladkého gréckeho jogurtu bez tuku
- 2 veľké vajcia
- 1/2 šálky sójového mlieka
- 1/2 šálky agavového sirupu
- 2 čajové lyžičky mletej škorice
- 1 čajová lyžička mletého mušle
- 1/4 lyžičky zemného zázvoru
- 1/8 lyžičky klinčekov
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 kôra pekáča
príprava
- Predhrievajte rúru na 425 F.
- Kombinujte všetky ingrediencie s výnimkou koláčovej kôry v kuchynskom procesore alebo mixéri, až kým nebude hladká.
- Nalejte dýňové pyré do kôrovej kôry.
- Vložte koláč do rúry a okamžite otočte rúru na 375 F.
- Po uplynutí 15 minút otočte rúru na 300 F. (To umožňuje, aby sa puderka pečila pomalšie.)
- Pečieme takmer uprostred, asi 35 minút. Náplň by sa mala stále pohybovať, keď je hotovo. Ak začne prasknúť, okamžite ho odstráňte.
- Chladí sa 1 hodinu pri izbovej teplote.
Náhrady zložiek a tipy na varenie
Bežná chyba koláči robia, je použitie nesprávnej koláče. Najlepšou panvicou na kukuricu na džúsovú kôru je 9-palcová sklenená panvica. Hliníkové koláče môžu vytvárať intenzívne teploty, ktoré by mohli spáliť vašu kôru. Namiesto toho hrubé sklenené panvice pečie koláč rovnomernejšie.
Môžete si kreatívne s týmto oranžovo-krížený puding pomocou koláč plnenie bez kôry vôbec. Použite tradičnú hliníkovú koláčovú misku alebo jednoducho nalepte náplň do štyroch až šiestich 10-unca ramekins a pečte na 425 F po dobu 15 minút, potom znížte teplotu na 375 F za ďalších 35 až 40 minút. Chladnite podľa pokynov uvedených vyššie a podávajte.
Ak chcete používať tradičnú kôru na rozdiel od pečenej kôry z orechovej kôry ponúkanej v tomto receptúre, existujú tri možnosti pre dýňový koláč: nepražená kôrovca, predpečená piecová kôra a čiastočne pečená kôrka. pie pie, umiestnite do pece predhriatej na 425 F počas 15 minút, potom znížte teplotu pece na 350 F a pečte ďalších 35 minút.
Ak chcete použiť predpečené koláče, ktoré sa tiež nazývajú hotové, postupujte podľa pokynov uvedených vyššie.
Ak použijete techniku čiastočne vypálenej kôry, najlepšie je pred pridaním do paropriebenej kôry zohrievať zmiešané tekvicové pyré. Stačí, kým dýzová náplň nebude bublinková na sporáku, čo by nemalo trvať dlhšie ako 5 minút.
Pridajte pyré do čiastočne vypálenej kôry. Predhrievajte rúru na 425F tak, ako je to uvedené vyššie, ale hneď po umiestnení koláča do rúry znížte teplotu na 375F a pečte 50 minút celkom.
Môžete použiť mandľové mlieko namiesto sójového mlieka.