Čo ak by ste mohli jesť vyššiu vláknovú verziu cibuľových krúžkov? Môžeš! Keď budem cvičiť cibuľové krúžky, rozmiešam obilniny s vysokým obsahom vlákniny v mixéri, aby som vytvoril povlak. Nielenže sú výsledné pečené cibule krúžky krehké a vysoko vlákniny, sú tiež s nízkym obsahom tuku a veľmi chutné. A cibuľové krúžky nie sú jediné vyprážané jedlo, ktoré môžete znovu vytvoriť pomocou tejto techniky "faux-fry".
Použite to na to, aby ste sa stali ochotným diétou k make-upu kuracie prsty, popcorn krevety, jalapeño poppers a ďalšie. Tu je všetko, čo potrebujete na začatie umelého vyprážania.
prísady
Metóda "faux-fry" je docela štandardná. Potrebujete niekoľko základných surovín, bez ohľadu na to, čo sa rozhodnete smažiť.
- Beztucová tekutá náhradka vajec: To je to, čo udržuje drobky na vašom jedle a pomocou náhrady vajec namiesto celých vajec šetrí tuk a cholesterol. Štvrť šálka servírovania vajec (čo je vo všeobecnosti len skutočné vaječné bielko s pridanými živinami) má asi 30 kalórií. Môžete použiť vaječné bielky, ak chcete, ale náhrada vajec zvyčajne funguje najlepšie.
- Obilniny s vysokým obsahom vlákniny : Pozrite sa na vetvičky v tvare vetvičiek, nie na vločky, ktoré obsahujú 80 kalórií alebo menej na 1/2-šálku. Vetvičky prinášajú dokonalú štruktúru podobnú strukovke. Som obrovský fanúšik obilnín obilnín Fiber One Original, ktorý má len 60 kalórií na 1/2 šálku a 14 gramov vlákniny. Ďalšie dobré voľby? All-Bran Biela cereálna obilnina (ktorá neobsahuje aspartám) a obilní štýl prírodnej prírody Nature's Organic SmartBran.
- Korenie a byliny: Sezona vaše cereálne drobky znížiť niektoré sladkosti a zvýšenie pikantná chuť. Pre cibuľové krúžky mám rada cesnakový prášok a cibuľový prášok. Pre parmazán baklažánu talianske korenie urobí trik. Soľ a čierne korenie fungujú dobre so všetkým. Ak sledujete vaše sodíka, zmesi bez obsahu soli, ako sú druhy od pani Dash, sú fantastické. Je to nutná korekcia pre vašu skriňu!
- Bielkoviny alebo vegetariáni: Do každej potraviny, ktorú si budete môcť vychutnať, je možné vyprážať. Použite kuracie nugety, kuracie Parm, paličky a dokonca aj vykostené Buffalo krídla (trik, ktorý pridáva horúcu omáčku do vaječného kúpeľa). Mám tiež rád krevety, rybie filé a kruhy kalamárov. Pokiaľ ide o zeleninu, cibuľa je samozrejmosťou, ale mali by ste tiež vyskúšať zelené fazuľky, plátky cukety a polovicu jalapeños plnené ľahkým syrom. Vedeli ste, že z nich môžete tiež robiť zdravšie francúzske hranolky ?
- Zábavné doplnky: Vezmite obilný obklad na ďalšiu úroveň pridaním drvených pečených štiepok (vynikajúca vôňa BBQ funguje úžasne na kuracie krídla), strúhaný parmezán, panko strúhanka alebo kokosový orech (ideálne pre kokosové krevety). Môžete tiež ochuťovať náhradku vajec horúcou omáčkou, ľahkým šalátovým dresingom ako je medová horčica alebo ranč, alebo BBQ omáčka.
"Frying" nástroje na použitie
Budete potrebovať niekoľko základných kusov kuchynského vybavenia na výrobu týchto jedál. Ak ich nemáte, máme niekoľko alternatív, ktoré môžete vyskúšať.
- Miešač alebo kuchynský robot: Najjednoduchším spôsobom, ako získať jednotné drobky, je použiť mixér alebo kuchynský robot. Rád by som naraz rozdrviť veľkú dávku obilnín a uložiť ju do vzduchotesnej utesniteľnej nádoby. Ak idete na túto trasu a potom podľa receptúry, ktorá vyzýva na celú obilninu, vedzte to: Drobky merajú približne polovicu množstva obilnín. Takže ak recept vyžaduje 1/2 šálky obilnín, budete potrebovať asi 1/4 šálky drobky.
Žiadny Blender? Žiaden problém! Jednoducho vložte obilninu do uzavierateľného plastového vrecka. Pound s mäsovou paličkou alebo ťažkou plechovkou, až kým sa nezmení na drobky.
- Široké misky: Budete potrebovať dve misky, jednu pre vajce a druhú pre obilné drobky. Široké misky umožňujú ľahké pokrytie jedla. Ak by ste radšej, môžete dať ochutený mleté obilniny v uzatvárateľnom kontajneri a kabát vaše potraviny Shake 'N Bake štýlu.
- Plech na pečenie: Plachta je skvelá, pretože môžete rozložiť jedlo, aby ste sa uistili, že to dobre číha. Panicu môžete použiť na výrobu vrstveného kuracieho alebo baklažánového parmu. A samozrejme budete potrebovať rúru. Je tiež užitočné mať teplomer v rúre, aby ste sa uistili, že vaša rúra je ohriata na správnu teplotu.
Ak by ste si chceli variť na varnú dosku, môžete použiť menšiu misku na riad ako kuriatko. Varenie nad stredným ohrevom a preklopením do polovice.
- Nonstick Spray: Toto je kľúč k tomu, aby ste sa uistili, že vaše drobné povlaky na holenie, kde má byť - jedlo! Spritz plechu na pečenie pomocou spreja na varenie. Môžete tiež dať spritz do hornej časti potravín, čo pomáha náter dostať trochu krutější. Nepúšťaj cez palubu! Dokonca aj potraviny bez obsahu kalórií, ako napríklad nonstick spray, majú zvyčajne určité množstvo kalórií .
- Užitočné extra - kliešte: Aj keď to nie sú potrebné, sú skutočne užitočné pri prenose jedla z vajec na obilný obklad a potom na plech, panvicu alebo panvicu. A oni budú držať prsty od získania povlečené na vajciach a drobky.
Ako začať "Frying"
Ak chcete začať, postupujte podľa týchto krokov.
- Predhrievajte rúru na 375 stupňov.
- Postriekajte svojou vrstvou rozprašovaním.
- Cereal rozdrviť alebo rozdrviť na strúhanku. Prejdite do širokej misy a dobre sa pripravte.
- Ponorte jedlo do zmesi vajec alebo vajec (v ďalšej širokej nádobe), opatrne pretrepte, aby ste odstránili prebytok, a dôkladne povlečte drobky. Premiestnite do plechu na pečenie.
- Pečieme, kým varené a chrumkavé.
V prípade receptov bez viny, potravín nájde, tipy na triky a ďalšie, zaregistrujte sa na bezplatné denné e-maily alebo navštívte Hungry Girl!