Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 66
Tuk - 2 g
Sacharidy - 11g
Proteín - 1 g
Celkový čas 20 min
Prepracujte 10 minút , varíme 10 minút
Počet porcií 36 (každý 1 muffin)
Muffiny nemusia byť naložené s tukom a cukrom, ako obrovské, ktoré dostanete z kaviarne, aby ste boli vynikajúci! Tieto celozrnné perníkové muffiny sú vyrobené z celozrnnej múky, gréckeho jogurtu a otepľovania korenia pre výživnejšie, chutné raňajky a občerstvenie.
Vzhľadom k tomu, že sú mini, dostanete perfektne porciované vdolky, ktoré môžete zabaliť, aby ste si mohli vychutnať šálku kávy doma.
prísady
- 1/4 šálky oleja z kanolového oleja
- 1/4 šálky nemastného gréckeho jogurtu
- 3/4 šálky hnedého cukru
- 2 veľké vajcia
- 1/2 šálky melasy
- 2 lyžice čerstvej strúhaného zázvoru alebo zázvorovej pasty
- 2 šálky bielej celozrnnej múky
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 1 čajová lyžička mletého zázvoru
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1/4 lyžičky klinčekov
- 1/4 lyžičky muštu muštu
- Práškový cukor, na poprašovanie vrcholov
príprava
- Ohrejte rúru na 375F. Podávajte mini muffinový plech s papierovými vložkami alebo sprejmi.
- Vo veľkej miske rozliahnite olej, jogurt a hnedý cukor. Porazte vo vajciach, melase a čerstvom zázvorem.
- V ďalšej miske rozmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu na pečenie, mletý zázvor, škoricu, klinček a muškátový oriešok. Pridajte do mokrých zložiek a miešajte, kým sa jednoducho nespojí Buďte opatrní, aby ste nepremiešali.
- Nakrájajte cesto na mini muffinový plech, naplňte každý pohár 3/4 plného cesta.
- Pečieme 10 minút alebo kým špáradlo vložené do stredu muffinu nevyčistí.
- Odstráňte z rúry a trochu nechajte vychladnúť pred práškovým práškovým cukrom. Odpojte chladiaci stojan na úplné vychladnutie.
Tipy na varenie a servírovanie
Pri miešaní dávajte pozor, aby ste nepremiešali alebo nepreplávali. Obidva budú produkovať suché, husté vdolky.
Ak chcete vyrobiť vdolky pravidelnej veľkosti, zvyšte čas pečenia na 12 až 14 minút.
Pár s vajcami alebo jogurtom na pridanie bielkovín a pridajte stranu ovocia na vyvážené raňajky. Ak sa jedná o vaše občerstvenie, pridajte niekoľko orechov na bielkoviny.