Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 198
Tuk - 1 g
Sacharidy - 36g
Proteín - 12 g
Celkový čas 370 min
Prepracujte 10 minút , Cook 360 min
Počet dávok 10 (1 šálka)
Pinto fazuľa robí super plnenie, lacné a ľahké jedlo. Vďaka 12 gramom bielkovín a 12 gramov vlákniny v jednom šálku máte fazuľa plné hodiny a skvelé pre vaše srdce, pás a tráviaci systém.
Making pinto fazuľa v pomalom sporáku je jednoduchý spôsob, ako pripraviť jedlo, keď sa dostanete domov z práce. Stačí vyskladať všetko a odísť, kým budú variť. Urobiť ich doma tiež umožňuje kontrolovať presne to, čo ide do nich.
Konzervované bôby sú skvelé, ale niekedy je ťažké nájsť niektoré, ktoré nemajú žiadnu soľ. Tieto pomalé sporáky pinto fazuľa sú chuťové, bez soli, keď sa rozmieša s cesnakom, jalapénom, paradajkami a korením. Recepty robia veľkú dávku, aby ste ich mohli priviesť do potlucks alebo jesť niektoré a teraz zmraziť niektoré pre neskôr. Robia skvelé doplnky do šalátov, tostadas , tacos a ďalších.
prísady
- 1 libra sušených pinto bôbov
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
- 4 strúčiky cesnaku, rozbité
- 1 veľká paprika jalapeno
- 1/4 šálky listov koriandra
- Malá šunka hniezda, plátok slaniny s nízkym obsahom sodíka alebo bravčová kosť
- 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
- 1 čajová lyžička čerstvo popraskanej čiernej korenie
- 1 čajová lyžička papriky
- ½ čajovej lyžičky
- 1/2 čajovej lyžičky chilli
- 1 ks (15 uncí) bez pridanej soli nakrájané na paradajky
- voda
príprava
- Namočte fazuľa cez noc: nalejte fazuľa do veľkej misy alebo hrnca. Presuňte a vyberajte všetky malé skaly, ktoré môžu byť prítomné. Fazuňte fazuľa s vodou (aspoň 3 palce nad fazuľou) a nechajte sedieť na pulte cez noc. Ak ste zabudli namočiť fazuľa, použite metódu rýchleho namáčania (pozri tipy na varenie).
Vypustite a opláchnite fazuľa. Vložte do misy váš pomalý sporák. Pri použití cibule, cesnaku, jalapénu, koriandra a šunkového háčika. Pridajte korenie a paradajky a naplňte dostatok vody na zakrytie fazule minimálne 2 palce s vodou.
Umývajte veko na pomalom sporáku a varte na nízke 6 až 8 hodín alebo vo vysokej 4 až 6 hodín, pridajte viac vody podľa potreby.
Zmeny a náhrady zložiek
Nechajte bravčové mäso na kosher alebo na vegetariánske. Tento recept bude tiež pracovať s čiernymi fazuľkami, ktoré sú rovnako výživné.
Tipy na varenie a servírovanie
Metóda rýchleho namáčania vypláchnuť a vyčistiť fazuľa. Pridajte do hrnca a zakryte aspoň 3 palce vody. Zakryte, zahrejte na vysokú teplotu a rýchlo varte 1 minútu. Odstráňte z tepla a nechajte po dobu 1 hodiny ponoriť a zakryť. Potom vypustite a pokračujte s receptom.
Podávajte spolu so zeleným šalátom a kukuričný chlieb na ľahké a chutné jedlo alebo v tacos, šaláty atď.