Kalórie vo vejci a prínosy pre zdravie
Bravčové mäso sa niekedy nazýva "iné biele mäso". Môžete zvážiť konzumáciu bravčového mäsa namiesto kurčiat alebo moriek. Ale je bravčové zdravé? Kalórie vo výžive z bravčového mäsa a bravčového mäsa závisia od rezu, ktorý vyberiete, a od metódy prípravy, ktorú používate. Zistite, ktoré bravčové rezy sú najlepšie pre vašu stravu a ako ju pripraviť na udržanie tuku a kalórií nízke.
Kalórie vo výžive z bravčového mäsa a informácie o výžive
| Bravčové výživové fakty | |
|---|---|
| Veľkosť podávania 3 oz (85 g) | |
| Na jednu porciu | % Denná hodnota* |
| Kalórie 122 | |
| Kalórie z tuku 27 | |
| Celkový tuk 3g | 5% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Polynenasýtený tuk 0,4 g | |
| Mononenasýtený tuk 1,1 g | |
| Cholesterol 62 mg | 21% |
| Sodík 48 mg | 2% |
| Draslík 357,85 mg | 10% |
| Sacharidy 0 g | 0% |
| Diétne vlákno 0g | 0% |
| Cukry 0g | |
| Proteín 22,2 g | |
| Vitamín A 0% · Vitamín C 0% | |
| Vápnik 1% · železo 5% | |
| > * Na základe 2 000 kalórií | |
Vepřová panenka je jedným z najzdravších kusov bravčového mäsa. Toto chudé mäso poskytuje len 122 kalórií a iba tri gramy tuku na jedno trio unce. A budete mať prospech z 22 gramov bielkovín, keď si vychutnáte tento kus mäsa.
Existujú však rôzne druhy bravčového mäsa a rôzne spôsoby, ako ich pripraviť.
- Troch-unca bravčové kotlety (pečené alebo pečené ) poskytuje 164 kalórií, 24 gramov bielkovín, 7 gramov tuku, 2 gramy nasýtených tukov, 433 miligramov sodíka a 0 gramov sacharidov, ak budete jesť tak chudobnú, ,
- Troch-unce bravčové kotlety (pečené alebo pečené ) poskytuje 135 kalórií, 25 gramov bielkovín, 3 gramy tuku, 1 gram nasýtených tukov, 430 miligramov sodíka a 0 gramov sacharidov, ak budete jesť len chudobnú časť kotleta.
- Troch-unce bravčové kotlety (pečené a vyprážané) poskytuje 227 kalórií, 20 gramov bielkovín, 11 gramov tuku, 3 gramy nasýtených tukov, 458 miligramov sodíka a 11 gramov sacharidov, ak budete jesť tak chudé a mastné časti kotleta.
- Stredná bravčová kotletka alebo steak poskytuje 239 kalórií, 34 gramov bielkovín, 10 gramov tuku, 4 gramy nasýtených tukov, 697 miligramov sodíka a 0 gramov sacharidov, ak budete jesť len chudobnú časť steaku.
- Troch-unce slúžia mleté bravčové (varené) poskytuje 251 kalórií, 22 gramov bielkovín, 18 gramov tuku, 7 gramov nasýtených tukov, 337 miligramov sodíka a 0 gramov sacharidov.
Samozrejme, bravčové mäso sa používa aj v mnohých iných mäsových výrobkoch a spracovaných mäsoch. Jedná sa o menej zdravé verzie bravčového mäsa.
- 3-unca porcia bravčovej klobásy poskytuje 285 kalórií, 16 gramov bielkovín, 24 gramov tuku, 8 gramov nasýtených tukov, 629 miligramov sodíka a 0 gramov sacharidov
- Jeden stredný plátok bravčovej slaniny poskytuje 37 kalórií, 3 gramy bielkovín, 3 gramy tuku, 1 gram nasýtených tukov, 135 miligramov sodíka a 0 gramov sacharidov.
- Jedna porcia (84 gramov) vyťahovaného bravčového mäsa obsahuje 222 kalórií, 20 gramov bielkovín, 15 gramov tuku, 6 gramov nasýtených tukov, 670 miligramov sodíka a 1 gram uhľohydrátov.
- Dvojosý podávaný spam (vyrobený z bravčového plemena a ďalších zložiek) poskytuje 180 kalórií, 7 gramov bielkovín, 16 gramov tuku, 6 gramov nasýtených tukov, 790 miligramov sodíka a 1 gram sacharidov.
Bravčové mäso je dobrým zdrojom chudej bielkoviny, keď nie je spracované a varené bez dodatočnej soli. Ale keď je bravčové mäso spracované alebo varené soľou, je to významný zdroj sodíka.
Bežné otázky o bravčovej
Mnoho ľudí, ktorí si doma pripravujú bravčové mäso, majú otázky týkajúce sa bravčového mäsa. Toto sú niektoré z najčastejšie kladených otázok týkajúcich sa tohto chudého mäsa.
Ako dlho zostávajú surové bravčové kotlety v chladničke čerstvé?
Uzavreté čerstvé bravčové kotlety môžu zostať v chladničke po dobu 2 až 4 dní.
Bravčové mäso zostane čerstvé počas 1-2 dní.
Aké sú najzdravšie kusy bravčového mäsa?
Vnútroštátna bravčová tabuľka odporúča, aby ste hľadali kusy bravčového mäsa, ktoré obsahujú slovo "beder", ako vo forme bravčovej panenky alebo bravčovej panenky.
Aký je správny spôsob, ako bezpečne variť bravčové mäso?
Bravčové mäso musí byť varené na vnútornú teplotu medzi 145 ° F a 160 ° F. Vepřové experti odporúčajú, aby ste merali teplotu v najhustejšej časti mäsa bez toho, aby ste sa dotkli nejakej kosti.
Môže byť mrazené bravčové kotlety?
Áno. Pečene upečte bravčové mäso pomocou mrazničky a zmrazte pri teplote pod 0 stupňov. Použite do šiestich mesiacov.
Ako môžem rozmraziť bravčové mäso po jeho zmrazení?
Bravčové mäso by malo byť rozmrazené skôr v chladničke ako na stolíku.
Rada bravčového mäsa navrhuje nasledujúce rozmrazovacie časy pre každý kus mäsa.
- Malé pečenie trvá 3-5 hodín za libru
- Veľká pečienka trvá 4-7 hodín za libru
- Hrúbka kotúčika s hrúbkou 1 palca trvá 12-14 hodín
- Bravčové mleté mäso je potrebné odhadnúť podľa hrúbky balenia
Zdravé bravčové recepty
Vyskúšajte nové recepty z bravčového mäsa so štíhlymi kusmi bravčového mäsa na zdravé jedlo vo svojom dome.
- Nízka Carb Ázijská Noodle paradajka s bravčovým mäsom
- Bravčový a Quinoa šalát
- Klobásový šošovica a kale polievka
Slovo od
Mnoho inteligentných jedákov naplní svoje jedlá s chudými zdrojmi bielkovín, ako sú kurča a ryby. Ale prečo neskúsiť niečo nové? Zvážte pridanie bravčovej misky do týždenných menu. Nakrájajte ju, vychutnajte si ju v tacos, v šaláte a dokonca aj v polievke. Je rozumné pridať odrody do vašej diéty, aby ste jedli zaujímavé a váš plán na zdravé stravovanie na správnej ceste.