Ako si vyrobiť domáce zázvorový čaj
Pikantný nápoj, zázvorový čaj je otepľujúca, povzbudzujúca alternatíva k čaju alebo káve bez kofeínu. Široko používaný v rôznych kultúrach na zmiernenie bolesti v krku alebo kašeľ, boj s prechladnutím a zmiernenie trávenia, nevoľnosti a pohybovej choroby, zistilo sa, že koreň zázvoru má protizápalové a antioxidačné vlastnosti a má mnoho zdravotných prínosov.
V štúdii uverejnenej vo Výžive napríklad výskumníci zistili, že denná spotreba zázvoru bola spojená so zníženým rizikom vysokého krvného tlaku a koronárneho ochorenia srdca.
Tu je jednoduchý recept na zázvorový čaj s lahodnými variáciami. Ak sú niektoré príliš pikantné alebo silné, skúste pridať viac teplej vody.
Easy Ginger Tea Recipe
Robí 1 porciu
zloženie:
- 1 čajová lyžička koreň zázvoru, strúhaná alebo jemne nakrájaná
- 1 šálka vriacej vody
- med (voliteľný)
Inštrukcie:
1. Vložte koreň zázvoru do čajového infuzéra a umiestnite ho priamo do hrnčeka. (Namiesto infúzneho prístroja na čaj môžete použiť samostatný čajový filter alebo čajník s filtrom, alebo môžete zašpiniť zázvor pomocou sita po ponorení čaju.)
2. Pridajte vriacu vodu a nechajte ju stúpať 5 až 10 minút.
3. Odstráňte zázvor.
4. Ak chcete, pridajte med podľa chuti.
Variácia: Stovetop metóda
Robí 4 porcie
zloženie:
- 2-palcový kus čerstvého koreňa zázvoru
- 4 šálky filtrovanej vody
- nepovinné: med, na chuť
Inštrukcie:
1. Odlúpte koreň zázvoru a nakrájajte na tenké plátky.
2. Pridajte vodu do varu v hrnci. Po varení pridajte zázvor.
3. Zakryte panvicu a vypnite teplo. Nechajte ju stúpať 10 minút.
4. Odstráňte plátky zázvoru a nalejte ho do obľúbeného hrnčeka.
Pridajte med podľa chuti.
Miešajte a vychutnajte si!
Variácia: citrónový alebo limetkový zázvorový čaj
Urobte zázvorový čaj a stlačte džús citróna alebo limetkového klinku do každého šálky čaju.
Variácia: Zázvor zelený čaj
Jednoduchý spôsob, ako urobiť zázvorový čaj so zeleným čajom alebo akýmkoľvek iným typom čaju (biely čaj, oolong čaj, čierny čaj), je urobiť prvý čajový zázvor a potom strúhaním zeleného čaju v horúcom zázvorovom čaji jednu až dve minúty.
Opatrenia
Šálka zázvorového čaju môže byť vynikajúcou, energizujúcou alternatívou k šálke kávy, ale najdôležitejšou vecou, ktorú treba mať na pamäti, je piť to s mierou. Pre niektorých ľudí to znamená, že nepijete viac ako jeden alebo dva poháre denne.
Denné maximum sa považuje za štyri gramy zázvorov (alebo menej ako dve polievkové lyžice) denne zo všetkých zdrojov vrátane jedla a čaju. Ak máte reflux kyseliny alebo iné ochorenia alebo užívate lieky, možno budete musieť konzumovať menej alebo sa im úplne vyhnúť.
Hoci zázvor pomáha tráveniu, pitie príliš veľa čaju môže v niektorých ľuďoch spôsobiť rozrušenie žalúdka a uvoľnenie stolice.
Vyhnite sa konzumácii čajového zázvoru pred spaním alebo v noci, ak máte nespavosť alebo zistíte, že vás udrží.
Zázvor môže spomaliť zrážanie krvi, preto sa mu treba vyhnúť najmenej dva týždne pred alebo po operácii a nemali by sa užívať s antikoagulačnými alebo protištičkovitými liekmi alebo doplnkami (ako je warfarín, aspirín, cesnak alebo ginkgo) alebo ľudia s poruchami krvácania.
Tehotné a dojčiace ženy by sa mali poradiť so svojimi lekármi skôr, než začnú piť zázvorový čaj.
Ak máte vysoký krvný tlak, žlčové kamene, pálenie záhy, reflux kyseliny alebo diabetes, porozprávajte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti skôr, ako ho pravidelne pijete.
Majte na pamäti, že zázvorový čaj by nemal byť používaný ako náhrada za štandardnú starostlivosť pri liečbe zdravotného stavu.
> Zdroje:
Wang Y, Yu H, Zhang X a kol. Hodnotenie dennej spotreby zázvoru na prevenciu chronických ochorení u dospelých: prierezová štúdia. Výživa. 2017 apr; 36: 79-84.
> Upozornenie: Informácie obsiahnuté na týchto stránkach sú určené len na vzdelávacie účely a nie sú náhradou za poradenstvo, diagnostiku alebo liečbu lekárom s licenciou. Nie je určený na pokrytie všetkých možných opatrení, liekových interakcií, okolností alebo nepriaznivých účinkov. Mali by ste vyhľadať okamžitú lekársku starostlivosť o akékoľvek zdravotné problémy a poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete používať alternatívnu liečbu alebo vykonať zmenu vášho režimu.