Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 43
Tuk - 0 g
Sacharidy - 10g
Proteín - 2 g
Celkový čas 20 min
Prepracovanie 20 minút , varenie 0 minút
Podávanie 4
Zelená šťava, vyrobená extrakciou šťavy z čerstvej zelenej zeleniny, ako je kel, špenát, uhorka a zeler, sa stala populárnou ako spôsob, ako získať živiny a antioxidanty z veľkého množstva zeleninových porcií.
Napriek tomu, že pitie zelenej šťavy nie je rovnaké ako konzumácia celej zeleniny (odšťavovanie odstraňuje väčšinu vlákniny a môže mať vysoký obsah kalórií a cukru), môže to byť dôležitá súčasť plánu zdravého stravovania, najmä ak máte nedostatok času.
Recept
Či už ste novým odšťavovačom alebo ste skúsený profesionál, milujete tento ľahký, ľahko ochutnávací recept na zelenú šťavu.
Ak je to možné, pokúste sa použiť ekologicky pestované produkty, ale ak to nie je k dispozícii, namočte a dôkladne umyte.
prísady
- 1 šálka špenátu
- 2 celery stonky
- 1 šálka kapusty (približne 3 listy)
- 2 šálky rímsky (približne 3 listy)
- 1 uhorka
- 1 zelené jablko
- 1/2 citróna (alebo vápno, lúpané)
príprava
1. Umyte zeleninu a jablko dôkladne a vysušte ich dobre.
2. Uhorku, jablko a citrón (alebo limetku) nakrájajte na kusy, ktoré sú dostatočne malé, aby sa zmestili do vášho odšťavovača.
3. Spracujte ingrediencie jeden po druhom v odšťavovači. Väčšie listy s pevným kmeňom, ako je kale a rímsa, sa môžu prevalcovať pozdĺž stonky predtým, než sa odšťavia.
Užite si to!
Šťava sa môže uchovávať až 24 hodín vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.
Aj keď veľkosť porcie závisí od jednotlivca, táto šťava stačí na približne 4 až 6 malých porcií.
Ak sa vám páči repa, skúste tento recept na cukrovú repu, mrkvu, jablko a zázvorovú šťavu .
Tipy
- Udržujte svoje veľkosti porcií malé. Zatiaľ čo zelená šťava, ktorá je k dispozícii v obchodoch a šálky na džúsy, často prichádza do fliaš s objemom 16 uncí, množstvo šťavy, ktoré pijete kedykoľvek, by malo byť porovnateľné s množstvom celej zeleniny a ovocia, ktoré by ste mohli pohodlne jesť v jedle.
- Pokúste sa použiť celulózu, ktorá zostala v odšťavovači v polievke, vdolky alebo iné recepty, aby vlákno nebolo odhodené.
Opatrenia
Oxalát je prirodzene sa vyskytujúca zlúčenina, ktorá sa nachádza v niektorých potravinách a je tiež produkovaná v tele ako odpadový produkt. Potraviny s vysokým obsahom oxalátu zahŕňajú mnohé spoločné zložky v zelených šťavách, ako je špenát, zelená repa, zeler, kukurica, púpava, kel, eskal, petržlen, šváb, mrkva, koreň repy a bobule.
Ľudia s určitými stavmi, ako sú poruchy obličiek (vrátane chronickej obličkovej choroby a obličkových kameňov), dna, reumatoidná artritída a určité druhy vulvodynia by sa mali vyhnúť diéte bohatej na oxalát.
Nespoliehajte sa na šťavu, aby ste nahradili celú zeleninu vo svojej strave.
Križová zelenina (ako kapusta, brokolica, kel, žerucha, reďkev a zelenina) sú bežnými zložkami zelenej šťavy.
Keď sú surové, obsahujú glukozinoláty, ktoré môžu inhibovať príjem jódu a interferovať s funkciou štítnej žľazy.
Zelená šťava nemusí byť pre vás správna, ak máte alebo máte riziko diabetu kvôli obsahu cukru v mnohých šťavách.
Ak uvažujete o tom, že zelená zeleninová šťava je pravidelnou súčasťou vašej stravy, je rozumné konzultovať s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, aby ste sa uistili, že je to pre vás vhodné. Zelená šťava je lahodná a široko dostupná v domácnostiach av obchodoch, ale nie je to pre každého správne.
zdroj:
Získanie JE, Gregoire JR, Phul A, Kasten MJ. Oxalátová nefropatia kvôli "odšťavovaniu": prípadová správa a preskúmanie. Am J Med. 2013 Sep; 126 (9): 768-72. dva: 10.1016 / j.amjmed.2013.03.019. Epub 2013 júl 3.
Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie obsiahnuté na tejto stránke sú určené len na vzdelávacie účely a nie sú náhradou za poradenstvo, diagnostiku alebo liečbu lekárom s licenciou. Nie je určený na pokrytie všetkých možných opatrení, liekových interakcií, okolností alebo nepriaznivých účinkov. Mali by ste vyhľadať okamžitú lekársku starostlivosť o akékoľvek zdravotné problémy a poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete používať alternatívnu liečbu alebo vykonať zmenu vášho režimu.