Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 205
Tuk - 11 g
Sacharidy - 22g
Proteín - 6 g
Celkový čas 30 min
Prepracovanie 15 minút , Cook 15 min
Podávanie 6
V tomto receptúre sa plátky jablka najprv dostanú do malého masla, aby sa vytvorila karamelovitá farba a chuť. Potom sa na vrchu naleje tuk z nízkotučného mlieka, vajec a múky zo špaldov a pečie sa, až kým nie je nafúknutý.
Jablká sú dobrým zdrojom rozpustných vlákien a vitamínu C a obsahujú určité protizápalové fytochemikálie, ako je napríklad quercitín, ktoré majú ochranný účinok na telo tým, že inhibujú rast niektorých rakovinových buniek.
Špaldovaná múka má podobný profil ako celá pšeničná múka, ktorá poskytuje ostrú chuť vysokej vláknine, vysokej bielkovinovej múke. Špaldovaná múka má tiež vysokú rozpustnosť vo vode, čo znamená, že živiny sú ľahko vstrebateľné v tele.
Tento recept vám pomôže vytvoriť aspoň polovicu zŕn, ktoré denne konzumujete celé zrná . Spolu s jesť dostatok ovocia, zeleniny, fazuľa a strukoviny, budete spĺňať vaše denné vlákno požiadavka , ktorá chráni vaše srdce a čreva proti rakoviny príbuzné taky.
prísady
- 3 veľké vajcia
- ¾ šálky mlieka s nízkym obsahom tuku
- ¾ šálky mäkkej múky
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- ¼ čajovej lyžičky soli
- 1 lyžička škorice, rozdelená
- 4 lyžice nesoleného masla, rozdelené
- 2 stredne jablkové, lúpané a tenké plátky
- 1 lyžica svetlohnedého cukru
- 1 lyžička práškového cukru
príprava
1. Predhrievajte rúru na 425F.
2. Vezmite spolu vajcia, mlieko, múku, vanilku, soľ a polovicu škorice do strednej misy. Odložiť.
3. Polovicu masla roztopte v liatej panvici na miernom ohni. Pridajte plátky jablka a posypte hnedým cukrom a zvyšnou škoricou. Varte, často miešajte, kým plátky jablka nie sú pokryté zmäkčenými, asi 4 minúty. Premiestnite na štítok.
4. Vyčistite panvicu a zohrejte ju v rúre po dobu 5 až 8 minút, kým nebude veľmi teplá.
Pridajte zvyšné maslo na panvicu, sklopte ju, aby ste pokrývali dno a boky.
5. Pridajte plátky jablka na panvicu a nalejte cesto.
6. Vložte späť do rúry a pečte 15 až 20 minút, až kým nebude palačinka nafúknutá a zahnane okolo okrajov a stred bude nastavený.
7. Prach skončiť palacinka s práškovým cukrom a podávajte.
Zmeny a náhrady zložiek
Hoci má maslo vysoký obsah nasýtených tukov a cholesterolu, niekedy pomocou malého množstva masla môže zvýšiť chuť receptov. Nakoniec jedna dávka tejto palačinky (1/6 palačinky) obsahuje len 2 čajové lyžičky masla (asi 70 kalórií, 8 gramov celkového tuku, 5 gramov nasýteného tuku, 20 mg cholesterolu). Ak chcete úplne nasypať maslo, môžete použiť neutrálny olej, ako napríklad repkový olej. Kanolový olej je bez obsahu cholestrolov, ale stále je vysoký obsah tuku, ale druh tuku je známy ako nenasýtený tuk, ktorý je viac kardioprotekčný ako nasýtený tuk.
Tipy na varenie a servírovanie
Jesenná sezóna je najlepší čas na vychutnanie jabĺk. Uchopte svoju rodinu a priateľov a vydajte sa na jablkový statok, kde si môžete vybrať vlastné sezónne jablká. To je skvelý spôsob, ako podporiť miestne farmy a získať nejakú zábavu jesť vonkajšiu fyzickú aktivitu.