Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 281
Tuk - 12 g
Sacharidy - 39g
Proteín - 8 g
Celkový čas 60 min
Prepracovanie 15 min , varenie 45 min
Podávanie 10 (každý 1/2 šálky)
Kúpiť zakúpené granola môže byť vysoko v pridanej cukru a tuku. Tento recept znižuje oboje tým, že používa jablko ako hlavné prírodné sladidlo a spojivo, s malým olivovým olejom a javorovým sirupom pre rovnováhu a chuť.
Mandle obsahujú vitamín E , ktorý pôsobí ako antioxidant, ktorý pomáha znižovať poškodenie tkanív. Mandle tiež obsahujú zmes tuku, vlákniny a bielkovín, ktoré vám všetko uspokojujú a zabraňujú prejedaniu.
Pohánka krúpy sú tulene semená pohánky rastlín. Tieto vysoko vláknové, vysoko bielkovinové semená sú jemné a môžu sa konzumovať surové (často sú namočené ako prvé) alebo varené. Pohánkové krúpy sú tradične pripravené vo východoeurópskom jedle známe ako kasha, ale v tejto granole sú prekvapivo chutné.
prísady
- 3,5 šálok valcovaného ovsa
- 1 šálka mandlí , zhruba nakrájaná
- 1/2 šálky surovej pohánkovej krúpov
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky nesladenej jablká
- 2 lyžice olivového oleja
- 3 lyžice javorového sirupu
- 1/2 šálky hrozienok
príprava
- Predhriatie rúry na 325F. Umiestnite plech na pečenie papier s pergamenom alebo silný papier.
- Vo veľkej miske miešajte ovos, mandle, pohánkovú krupu a soľ.
- Pridajte jablkový olej, olivový olej a javorový sirup a všetko premiešajte so špachtľou.
- Roztierajte zmes na rovnomernej vrstve na plech.
- Pečieme 45 minút, miešame raz za 10 minút, kým sa ľahko opekne.
- Vyberte z rúry a rozotrite hrozienka.
Zmeny a náhrady zložiek
Granola je veľmi všestranná a môže byť vyrobená z rôznych druhov orechov a sušeného ovocia. Experimentujte s akýmikoľvek šanciami a koncami, ktoré máte vo svojej spížni.
Pre extra dávku omega-3 mastných kyselín pridajte lyžicu alebo dve konopné semená alebo mleté ľanové semienko.
Vyskúšajte tento recept s tekvicovým pyré namiesto jablkového jablka na extra podporu vitamínu A. Alebo použite med namiesto javorového sirupu na variáciu chuti. Upozorňujeme, že med a javorový sirup obsahujú rovnaké množstvo sacharidov a cukru.
Tipy na varenie a servírovanie
Vytvorte si svoj vlastný applesauce. Odlúpnite a nakrájajte jablká a pridajte do hrnca s šálkou vody alebo jablkového muštu a stlačte čerstvú citrónovú šťavu. Priveďte do varu a potom znížte teplotu na varenie a varte 20 až 30 minút, až kým nebude jablká mäkké. Puree používajte ponorný mixér alebo ho pridajte do kuchynského robota alebo miešača a šľahača, až kým sa nerozkladá.
Udržujte ju základný, alebo miešajte v príchutiach ako škorica a hnedý cukor pre útulný zákrut.