Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 110
Tuk - 7 g
Sacharidy - 5g
Proteín - 7 g
Celkový čas 40 min
Prepracujte 10 minút , varíme 30 minút
Podávanie 6
Množstvo farieb v tomto receptore frittata poskytuje jasný štart vášho rána - alebo pekný pick-me-up počas obeda alebo večere. Frittatas sú dostatočne všestranné na to, aby ste si mohli vychutnať kedykoľvek počas dňa, buď horúce alebo pri izbovej teplote. Pri varení s vhodnými prísadami sú tiež dostatočne naplnené, aby mohli byť plné jedlo.
V tejto verzii sme najskôr pražili vegetariáni s klasickými talianskymi bylinkami. Týmto spôsobom prináša ich prírodné chute a sladkosť. Po zmiešaní s vajcami a rozpadnutou fétou skončíte s krémovým a mäsovým produktom (baby bellas je výdatný prídavok k miske), čo je pekné, ak pocítite pálenie záhy a zvyčajne sa vyhýbate krémovým možnostiam s vyšším obsahom tuku.
prísady
- 1/2 strednej cukety, nakrájané na kocky
- 1/2 šálky malých brokolicových floretov
- 1 stredná mrkva nakrájaná na malé kúsky
- 1/2 malé sladké zemiaky nakrájané na malé kúsky
- 1/2 šálky baby bella huby, nakrájané na plátky
- 1 čajová lyžička bazalky
- 1/2 čajovej lyžičky tymiánu
- 1 čajová lyžička oregano
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 lyžica olivového oleja
- 4 veľké vajcia
- 1/8 čajovej lyžičky kurkum
- 1/4 šálky kozieho syra sa rozpadlo
príprava
- Predhriatie rúry na 350 F.
- Pridajte všetku nakrájanú zeleninu na namazanú 9-palcovú tortu a pomazajte s bazalkou, tymianom, oreganom, soľou a olivovým olejom. Pečieme asi 15 až 20 minút, kým sa zmäknú sladké zemiaky a mrkva.
- Zatiaľ v malej miske šľaha spolu vajcia, kurkuma a rozdrvený kozie syr.
- Odstráňte zeleninu z rúry a použite lyžicu, aby ste ju rovnomerne rozložili v celej panvici.
- Zlejte zmes vajec nad zeleninu a varíme ďalších 5 až 10 minút, až kým nie sú nastavené vajcia.
- Odstráňte z rúry a nechajte vychladnúť. Plátok a slúži!
Zmeny a náhrady zložiek
Akékoľvek kombinácie zeleniny budú fungovať v tejto frittata, takže strieľajte pre svoje obľúbené. Všeobecne platí, že väčšina zeleniny je pálená na pálenie s výnimkou papriky (zvyčajne zelenej), cesnaku, paradajok a cibule. Uhorky môžu v niektorých prípadoch spôsobiť pálenie záhy.
Tipy na varenie a servírovanie
Môžete šľahať panvicu z tejto frittata a skladovať v chladničke, vo vzduchotesnom kontajneri, na niekoľko dní rýchle raňajky a raňajky. Pri obede alebo večeri slúžte spolu so šalátom alebo plátkom celozrnného chleba, aby ste zaokrúhli jedlo.
Všimnete si, že tento recept vyžaduje menšie porcie zeleniny. Ak chcete znížiť plytvanie potravinami, pokračujte a pečiete všetky zvyšky, ktoré môžete mať spolu s množstvom, ktoré budete používať pre frittata. Pred pridaním vajec ich nechajte stranou, uložte ich a vychutnávajte si ako iné jedlá počas celého týždňa.