Alkohol je kľúčovým "dvojitým mečom" pre verejné zdravie. Mierny príjem alkoholu je dôsledne spojený so zníženým kardiovaskulárnym rizikom a keďže srdcové choroby sú najvýznamnejším vrahom mužov a žien, zníženie celkovej úmrtnosti. Samozrejme, nadmerný alkohol je strašne škodlivý pre zdravie rôznymi spôsobmi a dokonca aj mierny príjem alkoholu je spojený s nárastom počtu dvoch príčin predčasnej smrti: rakoviny.
Vzhľadom na tieto jemnosti nie je prekvapujúce, že sa aj odborné názory na túto tému líšia. Nižšie uvedené perspektívy ilustrujú jemnosť a zložitosť tejto témy a poukazujú na dôležitosť dobre informovaných, osobných rozhodnutí.
Raysa Buyukbahar, M.Sc., RD
Áno, alkohol môže mať miesto v zdravej výžive. Avšak, koľko pijete ovplyvňuje váš život. Alkoholické nápoje neobsahujú žiadne životne dôležité živiny. To je dôvod, prečo sa často nazývajú " prázdne kalórie ".
Zdravá strava pozostáva z správneho množstva potravín z každej skupiny potravín. Jeden gram alkoholu poskytuje 7 kalórií v porovnaní so 4 kalóriami na gram uhľohydrátov a 9 kalórií na gram tuku. Ak si vyberiete alkohol, aby ste poskytli väčšinu kalórií, ktoré potrebujete, potom máte riziko výživových nedostatkov.
V Spojených štátoch jeden nápoj poskytuje 14 gramov alkoholu. Napríklad, jeden nápoj by bol:
- 12 tekutých uncí bežného piva s 5% alkoholu
- 5 tekutých uncí vína s 12 percent alkoholu
- 1,5 tekutých uncí destilovaných destilátov (gin, rum, tequila atď.) S 40% alkoholu
Ak chcete upraviť spotrebu alkoholu pre zdravý životný štýl, je dôležité, aby ste mali všetky fakty. Osemdesiat osem tisíc úmrtí súvisí s alkoholom každý rok v Spojených štátoch.
Podľa Národného centra pre prevenciu chronických ochorení a podpory zdravia, nadmerné pitie (spotreba 4 alebo viac nápojov denne pre ženy a 5 alebo viac nápojov denne pre mužov) a ťažké pitie (spotreba 8 alebo viac nápojov týždenne pre ženy a 15 alebo viac nápojov týždenne u mužov) môže viesť k zraneniam, vrodeným chybám a sociálnym a chronickým zdravotným problémom, ako je niekoľko druhov rakoviny, vysoký krvný tlak, srdcové choroby, mŕtvica a ochorenie pečene.
S alkoholom, ako všetko ostatné, moderovanie je kľúčové. Po prvé, sledovať, ako často a koľko pijete. Potom nastavte cieľ na množstvo nápojov v dňoch, kedy pijete. Nechajte viac ako 4 nápoje v akýkoľvek deň, ak ste muž a 3 nápoje, ak ste žena. Tieto limity môžu pomôcť znížiť, hoci nie úplne eliminovať, riziká spojené s alkoholom.
Môžete zmeniť svoj život znížením konzumácie alkoholu. Pamätajte si, že máte kontrolu nad tým, koľko pijete! Požiadajte o pomoc skôr, než bude príliš neskoro, ak si myslíte, že máte problém s pitím.
MUDr. Margaret I. Cuomo
Autor sveta bez rakoviny
Hosť / spisovateľ dokumentu PBS Svet bez rakoviny: Sila prevencie
Člen, New York State Cancer Consortium
Keď pijete pivo, víno alebo alkohol, viete, že alkohol zvyšuje vaše riziko vzniku rakoviny?
Učíme naše deti, že jedným z mnohých škôd spojených s alkoholom je, že zvýši riziko rakoviny? Nesmieme spochybniť túto jednoduchú pravdu.
Alkoholické nápoje sú karcinogény podľa Národného toxikologického programu amerického ministerstva zdravotníctva a ľudských služieb a Medzinárodnej agentúry pre výskum rakoviny. Čím viac pijeme, tým väčšie riziko rakoviny. Rakoviny hlavy a krku, pažeráka, pečene, hrubého čreva, konečníka a prsníka sú spojené s pitím alkoholu. Existuje zvyšujúci sa dôkaz, že rakoviny pankreasu, prostaty a kože (melanóm) sú tiež spojené s konzumáciou alkoholu.
Existuje mnoho spôsobov, ako alkohol zvyšuje riziko rakoviny. Napríklad alkohol sa v tele premieňa na acetaldehyd, známy karcinogén, ktorý poškodzuje DNA a proteíny. Alkohol tiež zvyšuje hormon estrogén v tele, ktorý je spojený s rakovinou prsníka.
Čo je to s červeným vínom a rizikom rakoviny? Neexistujú žiadne vedecké dôkazy o tom, že resveratrol, ktorý sa nachádza v červenom víne a má protirakovinové vlastnosti, môže zabrániť rakovine alebo liečiť rakovinu u ľudí.
Keď pijete alkohol a cigarety dymu, vaše riziko vzniku rakoviny je ešte väčšie ako to, že robíte sám. Akékoľvek množstvo alkoholu zvyšuje riziko rakoviny. "Prestaňte piť alkohol" by mali byť počuť tak široko ako "prestať fajčiť."
MUDr. Joel Kahn, FACC
Klinický profesor medicíny (kardiológia), lekárska fakulta Wayne State University
Mnoho aspektov nášho zdravia môže byť opísané krivkou v tvare písmena U, čo je myšlienka, že príliš veľa alebo príliš málo správania môže byť nezdravé a miesto sladké je miesto, kde máte tendenciu mať optimálne výsledky.
1. "Ľahké až stredné" pitie (definované ako 1 nápoj denne pre ženy, 2 nápoje denne pre mužov) je spojené s nižšou mierou celkovej úmrtnosti, úmrtí na srdce, diabetes mellitus, srdcového zlyhania a mŕtvice.
2. Pri analýze štúdií kombinujúcich údaje o viac ako 1 milióne ľudí a celkovej úmrtnosti bola krivka tvaru U "najsladšia" u 1 až 2 nápojov denne u žien a 2 až 4 nápojov denne u mužov. Väčšina orgánov odporúča menej.
3. V samostatnej analýze konzumácie alkoholu u 250 000 dospelých Američanov výskumníci zistili, že až 7 nápojov týždenne pre ženy a 14 nápojov týždenne u mužov bolo spojené s viac ako 30-percentným poklesom úmrtnosti.
Americká asociácia srdca radí ľuďom, aby nezačali používať návyk na zdravie. Napriek tomu, pre tých, ktorí užívajú alkoholický nápoj, denné 5-unca pohár červeného vína (alebo dva) má vedeckú podporu.
Dlho predtým Benjamin Franklin povedal, že "víno zjednodušuje každodenný život, menej sa spomalí, s menším napätím a väčšou toleranciou." Ak sa budete držať "sladkého miesta", môže to urobiť aj dlhšie.
Kathleen Zelman, MPH, RD
Odborník na výživu
Alkohol sa riešil v každej verzii smerníc týkajúcich sa potravín pre Američanov, ktorí naliehali na dospelých, ktorí pili, aby to urobili s mierou. Okrem toho boli odporúčania rozšírené o kalórie, štandardné definície nápojov a zoznam ľudí, ktorí by sa mali vyhýbať alkoholu, vrátane
- Jednotlivci užívajú určité over-the-counter alebo lieky na predpis
- Osoby s určitými zdravotnými problémami
- Tí, ktorí nie sú schopní kontrolovať množstvo, ktoré pijú
- Ktokoľvek mladší ako 21 rokov
- Jednotlivci, ktorí jazdia, plánujú jazdiť alebo sa podieľajú na iných aktivitách vyžadujúcich ostražitosť a koordináciu
- Ženy, ktoré sú tehotné alebo môžu byť tehotné.
Ďalším dôležitým faktorom, ktorý je potrebné mať na pamäti pri konzumácii alkoholu, je obmedziť spotrebu na jeden nápoj denne pre dámy a dva nápoje pre mužov. Existuje tendencia k vyšším pivám alkoholických nápojov a zvyšovaniu obsahu alkoholu vo vínach, ktorý je vyšší ako štandardný nápojový ekvivalent.
Faktor obsahu alkoholu, ak prekročí normy. Ak chcete vypočítať jeden ekvivalent nápoja, násobte objem v uncoch percentom obsahu alkoholu a rozdeľte o 0,6 (uncí alkoholu na nápoj). Napríklad: 16 tekutín piva v 5% alkohole: (16) (0,05) / 0,6 sa rovná 1,3 nápojov ekvivalentov. Veľké sklo môže mať tendenciu byť nadmerne podávané a prekračovať limity nápojov.
V prípade väčšiny umývateľov alkoholu má celkový prínos pre zdravie, vrátane zvýšenia kardiovaskulárneho zdravia, najmä u dospelých v strednom veku. Vychutnajte si prínosy alkoholu v rámci odporúčaných limitov.