Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 180
Tuk - 14 g
Sacharidy - 9g
Proteín - 6 g
Celkový čas 50 min
Prepracovanie 10 min , varenie 40 min
Podávanie 12 (každé 1 plátok)
Tekvica je pre vás taká dobrá a je často spojená s teplými, upokojujúcimi koreňmi. Môže sa však kombinovať s množstvom cukru a kalórií. Tento prirodzene osladený dýhový chlieb však používa nesladené jablko namiesto rafinovaného cukru a nahrádza múku s mandľovou múkou, čo robí bezlepkový recept.
Zelená jablká poskytujú náznak prirodzenej sladkosti bez rafinovaných cukrov, ktoré zvyčajne používame pri pečení. Napriek sladkosti skončí celý šálka jablkového muštu s menej ako 3 gramami uhľohydrátov na jeden plátok, čo udržuje tento recept s nižšou hladinou cukru. Roztierajte tento chlieb s trochou smotanového syra a podávajte šálku čaju - skvelé na jeseň alebo zimné popoludnie.
prísady
- 1 šálka tekvicových konzerv
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 4 vajcia
- 3 lyžice nesoleného masla, roztavené
- 1 šálka nesladenej jablká
- 2 1/2 šálky
- mandľová múčka
- 1 lyžice mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky muštu mušle
- 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru, alebo viac podľa chuti
- Štipka klinčekov
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 lyžička prášku na pečenie
príprava
- Ohrejte rúru na 350 F. Namažte misku na krájanie 9x5 palcov.
- V jednej miske zmiešajte vlhké zložky: tekvica, vanilka, vajcia, roztavené maslo a jablká.
- V samostatnej miske premiešajte suché prísady: mandľovú múku, korenie, soľ a prášok do pečiva.
- Dôkladne premiešajte mokré a suché zložky a nalejte do pripravenej panvice. Roztierajte cesto rovnomerne.
- Pečieme asi 40 minút, kým stredné pramene späť na dotyk a špáradlo, vyjde čistý.
- Chladíme 15 až 20 minút, vyberáme chlieb z panvice a umiestnime na chladiaci stojan. Pred krájaním úplne vychladnúť.
Tipy na zloženie a skladovanie
Hoci sa môžu zdajú podobné, konzervované dýňové a tekvicové koláče sú dve rôzne veci. Konzervovaná tekvica je jednoducho vyčistená tekvica, zatiaľ čo v koláčovej náplni sa pridávajú prísady, ako napríklad cukrový sirup, soľ, korenie, voda a prírodné arómy. A to nie je jediný rozdiel - obyčajná tekvica je oveľa nižšia v kalóriách, pričom 1 šálka prichádza na 81 kalórií, zatiaľ čo koláčová náplň má neuveriteľných 281 kalórií. Plnenie dýňového koláča má takmer trojnásobok gramov sacharidov.
Na ukladanie tekvicového chleba po ochladení obalte plastový obal a potom ho vložte do plastového úložného vrecka. Udržujte pri izbovej teplote až na 2 dni alebo umiestnite do chladničky až na týždeň. Môžete tiež zmraziť dýňový chlieb po dobu 3 mesiacov; rozmraziť cez noc pred použitím.