Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 242
Tuk - 10 g
Sacharidy - 37g
Proteín - 4 g
Celkový čas 35 min
Prepracovanie 15 min , variť 20 min
Podávanie 12
Várka domácich vdoliek robí ľahké raňajky a občerstvenie, ale vyhnú sa vyčisteným pečeným tovarom naplneným cukrom. Vytvorte zdravšiu sériu vdolcov zahrnutím prírodných sladidiel, čerstvého ovocia, celých zŕn , teplých korenín a chrumkavých vlašských orechov.
Jablká obsahujú kvercetín , flavonoid (známy ako rastlinná zlúčenina) so silnými antioxidačnými vlastnosťami. Škorica obsahuje tiež množstvo antioxidantov a orechov sa môžu pochváliť omega-3 tukami, ktoré sú dobre známe svojimi protizápalovými schopnosťami.
Navyše, tieto vdolky sa vyrábajú bez akýchkoľvek živočíšnych produktov, takže sú vegánske diéty priateľské.
prísady
- 1 šálka všestrannej múky
- 1 šálka celozrnnej pečivovej múky
- 2 lyžičky sódy na pečenie
- ½ lyžičky koshernej soli
- 1 lyžička mletej škorice
- ¼ čajovej lyžičky čerstvo strouhaného muštu
- ½ pohára javorového sirupu
- ½ šálky ľahko zabaleného hnedého cukru
- 2 šálky strúhaného jablka (asi 2 stredné jablká)
- ¼ šálky oleja z kanolového oleja
- ¼ šálky nesladenej jablká
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka nesladeného sójového mlieka
- ½ šálky nakrájaných vlašských orechov, rozdelené
- 1/4 šálky mletého osiva ľanu
príprava
- Predhriatie rúry na 350 F.
- Dajte 12-palcovú vankúšikovú nádobu s papierovými vložkami alebo sprej s rozprašovačom na varenie.
- V strednej miske kombinujte obidve múky, sódu na pečenie, soľ, škoricu a muškátový oriešok.
- V oddelenom miske jemný javorový sirup, hnedý cukor, drvené jablko, kanolový olej, jablká, vanilka a sójové mlieko.
- Zmiešajte ovocnú zmes na suché zložky, aby ste vytvorili cesto. Miešajte v ľanoch a vlašských orechoch a vyzdvihnite približne 2 polievkové lyžice vlašských orechov.
- Nakrájajte cesto na muffinové plechovky.
- Posypte zvyšnými vlašskými orechmi a pečte 20 až 25 minút alebo kým špáradlo nevyčistí od stredu.
- Pred podávaním nechajte vychladnúť najmenej 20 minút.
Zmeny a náhrady zložiek
Namiesto jabĺk skúste tieto vdolky so strúhanou mrkvou alebo cukrom banánom na iný nutričný profil. Mrkva ponúka karotenoidy a banány zdravú dávku draslíka.
Celozrnná pečivá múka poskytuje vynikajúcu štruktúru a mierne orechovú chuť. Nahradenie celej múky celou pšenicou spôsobuje, že vdolky sú príliš suché, ale rozdelenie celých pšenice a všestranného fungovania 50-50 perfektne funguje.
Tipy na varenie a servírovanie
Nakrájajte jablká pomocou škrabky alebo kuchynského robota vybaveného drviacou čepeľou; vysušte krátky papierový uterák, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.