Čo potrebuješ vedieť
Populárnym trendom v oblasti zdravia v posledných rokoch, kokosová voda je číra tekutina získaná vyrezaním dierky v hornej časti mladých zelených kokosov. Keďže kokosová voda získala popularitu, je teraz široko dostupná v obchodoch s potravinami zabalených do jednotlivých kartónov.
Bez tuku a cholesterolu, kokosová voda obsahuje elektrolyty , minerály ako draslík a sodík, ktoré stratíme, keď sa potia.
Udržanie rovnováhy elektrolytov je nevyhnutné pre udržanie hydratácie. Navyše elektrolyty ovplyvňujú Vašu krvnú kyslosť a svalovú činnosť.
Kokosová voda má obzvlášť vysoký obsah draslíka. Typický balený kokosový vodný nápoj má 644 miligramov draslíka. Draslík je v mnohých potravinách, vrátane ovocia a zeleniny. Banán alebo 1/2 šálka špenátu majú napríklad 420 miligramov draslíka.
Rozdiel medzi kokosovou vodou a kokosovým mliekom
Približne po šiestich mesiacoch je zelený kokos plný väčšinou kokosovej vody. Keď kokos dozrieva, kokos "mäso" vnútri sa zahusťuje a číra kvapalina zmení mliečne biele, keď sa obsah tuku zvyšuje. Desať mesiacov sa vonkajšia časť kokosového orecha zmení na hnedú a tvrdú a tekutina vo vnútri je známa ako kokosové mlieko.
Používa sa na kokosovú vodu
Kokosová voda je široko popísaná ako zdravý spôsob, ako nahradiť stratu tekutín po cvičení alebo hnačke. V skutočnosti sa kokosová voda niekedy predáva ako športový hydratačný nápoj alebo liečebný prostriedok.
Navyše niektorí navrhovatelia tvrdia, že kokosová voda môže pomôcť so zdravotnými problémami (ako je zápcha a vysoký cholesterol) a podporovať chudnutie .
Výhody kokosovej vody
Je kokosová voda pre vás dobrá? Doteraz niekoľko vedeckých štúdií skúmalo účinky na kokosovú vodu na zdravie. Existujú však určité dôkazy, že pitie môže priniesť určité výhody.
Tu je pohľad na niekoľko zistení z dostupného výskumu.
Kokosová voda nemusí byť lepšia ako voda, pokiaľ ide o rehydratáciu po cvičení, podľa malej štúdie publikovanej v časopise Journal of the International Society of Sports Nutrition v roku 2012.
V štúdii sa zúčastnilo 12 mužov, z ktorých každý chodil alebo bežal 60 minút na bežiacom páse. Po cvičení sa účastníci napili z fľaškovej vody, kokosovej vody, kokosovej vody z koncentrátu alebo elektrolytického športového nápoja. Tri hodiny po ukončení prvého treningu boli merané ich výkony na bežiacom páse.
Po testovaní každého účastníka v štyroch rôznych dňoch výskumníci zistili, že kokosová voda alebo športový nápoj neboli lepšie ako voda pri rehydratácii alebo zlepšení následného výkonu cvičenia.
Iná štúdia, publikovaná v Medzinárodnom vestníku športovej výživy a metabolizmu cvičenia v roku 2017, zistila, že kokosová voda nie je lepšia ako voda pri hydratácii alebo zlepšovaní následného výkonu na časovom cyklačnom teste.
Vedľajšie účinky
Účastníci, ktorí vypili kokosovú vodu, hlásili väčšie nadúvanie a rozrušenie žalúdka než tí, ktorí pil vodu alebo športový nápoj.
Spotreba veľkého množstva kokosovej vody bohatej na draslík v krátkom čase môže viesť k prílišnému draslíku v tele (stav známy ako hyperkaleémia).
Ľudia s určitými stavmi (ako je srdcové alebo obličkové ochorenie, cukrovka, cystická fibróza alebo nízky krvný tlak) a pacienti s rizikom nerovnováhy elektrolytov musia byť obzvlášť opatrní, aby nepiali príliš veľa kokosovej vody. Obmedzte príjem do dvoch týždňov po plánovanej operácii.
Kokosová voda by sa nemala používať ako alternatíva k štandardnej liečbe dehydratácie, najmä kvôli hnačke. Ľudia s ťažkou dehydratáciou by mali vyhľadávať okamžitú lekársku pomoc.
Vyhnite sa kokosovej vode, ak máte alergiu na kokosové orechy.
The Takeaway
Zatiaľ čo kokosová voda z čerstvého zeleného kokosu môže byť osviežujúcim nápojom raz za čas, v súčasnosti nie je žiadny dôkaz, že balené kokosové vodné nápoje sú lepšie ako voda na rehydratáciu po ľahkom cvičení.
Ak chcete doplniť kvapaliny po dehydratácii, porozprávajte sa so svojím poskytovateľom o najlepšom spôsobe rehydratácie. Pri ťažkej dehydratácii vyhľadajte okamžitú lekársku pomoc. Zatiaľ čo kokosová voda sa často uvádza ako rehydratívny nápoj, experti nepovažujú kompozíciu elektrolytu za primeranú na použitie ako perorálna rehydratívna tekutina. (Napríklad kokosová voda má vo všeobecnosti viac draslíka a menej sodíka než perorálne rehydratujúce tekutiny.)
> Zdroje:
> Kalman DS, Feldman S, Krieger DR, Bloomer RJ. Porovnanie kokosovej vody a športového nápoja s uhľohydrátom a elektrolytom na opatrenia hydratácie a fyzickej výkonnosti u mužov trénujúcich cvičenie. J Int Soc Soc. 2012 Jan 18; 9 (1): 1.
> Národné ústavy zdravia. "Draslík v strave: MedlinePlus Medical Encyclopedia". Október 2011.
> Pear DJ, Hensby A, Shaw MP. Kokosová voda nezlepšuje ukazovatele hydratácie počas čiastočného maximálneho výkonu a výkonnosti v následnom skúšaní v porovnaní s vodou samotnou. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2017 Jun; 27 (3): 279-284.
Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie obsiahnuté na tejto stránke sú určené len na vzdelávacie účely a nie sú náhradou za poradenstvo, diagnostiku alebo liečbu lekárom s licenciou. Nie je určený na pokrytie všetkých možných opatrení, liekových interakcií, okolností alebo nepriaznivých účinkov. Mali by ste vyhľadať okamžitú lekársku starostlivosť o akékoľvek zdravotné problémy a poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete používať alternatívnu liečbu alebo vykonať zmenu vášho režimu.