Pitný ovocný džús môže byť dobrý spôsob, ako dostať jednu alebo dve dávky ovocia do vášho dňa a zvýšiť množstvo antioxidantov, ktoré konzumujete. Ovocná šťava môže mať vysoký obsah kalórií, takže je dôležité sledovať svoju veľkosť porcie, najmä ak sledujete svoju váhu. Je dôležité, aby ste dali 100 percent ovocnej šťavy skôr než nealkoholické nápoje vyrobené z ovocnej šťavy, pretože to uľahčuje dosiahnutie lepšej nutričnej hodnoty a nielen prázdnych kalórií.
Najzdravšie možnosti
Existuje veľa rôznych šťáv a zmesí šťavy, z ktorých si môžete vybrať, ale tieto sú tri najlepšie z hľadiska výživy:
- pomarančový džús
- šťava z granátového jablka
- ružová grapefruitová šťava
| Orange Juice Výživa fakty | |
|---|---|
| Veľkosť podávania 1 šálka (248 g) | |
| Na jednu porciu | % Denná hodnota* |
| Kalórie 112 | |
| Kalórie z tuku 5 | |
| Celkový obsah tuku 0,5 g | 1% |
| Nasýtené tuky 0,1 g | 0% |
| Polynenasýtený tuk 0,1 g | |
| Mononenasýtený tuk 0,1 g | |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 2 mg | 0% |
| Draslík 496 mg | 14% |
| Sacharidy 25,8 g | 9% |
| Diétne vlákno 0,5g | 2% |
| Cukry 20,8 g | |
| Proteín 1,7 g | |
| Vitamín A 0% · Vitamín C 165% | |
| Vápnik 0% · železo 3% | |
| * Na základe 2 000 kalórií | |
Pomarančová šťava je pravdepodobne najlepšou voľbou, pretože je výživná, ľahko sa nájde a nie je tak drahá ako exotické šťavy. Je vysoký obsah vitamínu C, kyseliny listovej a minerálov. V skutočnosti jedna šálka pomarančového džúsu poskytuje celý vitamín C, ktorý potrebujete na jeden deň. Prečo je vitamin C tak dôležitý? Je to dôležité pre silné spojivové tkanivo a zdravé krvné cievy.
Vitamín C je tiež potrebný pre normálnu funkciu imunitného systému.
Pomarančová šťava je tiež vysoká v draslíku, ktorá pomáha proti pôsobeniu sodíka na reguláciu krvného tlaku a telesnej tekutiny. Je tiež potrebná pre funkciu svalov a nervov. Pitie pomarančového džúsu vám tiež dodáva vitamín B, vitamín B, ktorý je vhodný pre zdravie srdca, tvorbu krvných buniek a pomáha predchádzať vrodenej defekt nazývanej spina bifida.
Pomarančová šťava je tiež dobrým zdrojom horčíka a ak chcete, môžete si zakúpiť pomarančový džús, ktorý bol obohatený vápnikom, aby bol ešte výživnejší.
Granátová šťava je ďalšou vynikajúcou voľbou, pretože má vysoký obsah draslíka, horčíka a vitamínov B. Je tiež dobrým zdrojom vápnika a antioxidantov, ale obsahuje veľmi málo vitamínu C. Šťava z granátového jablka je tiež vysoká v antioxidantoch nazývaných polyfenoly, ktoré môžu pomôcť udržať zdravý krvný tlak. Má niekoľko ďalších kalórií ako podobná dávka pomarančového džúsu s asi 135 šálkami.
Ružová grapefruitová šťava je tiež dobrá pre vašu stravu, ak si vyberiete šťavu, ktorá nie je osladená prídavkom cukru. Je to takmer taký vysoký obsah vitamínu C ako pomarančový džús a má veľa minerálov a je tiež dobrým zdrojom vitamínu A. Biela grapefruitová šťava nemá vitamín A, takže lepšia voľba je ružový grapefruit. Šálka grapefruitovej šťavy má menej ako 100 kalórií.
Najzdravšie možnosti
Najhoršie ovocné šťavy sú nápoje s ovocnými džúsmi ako Sunny D a Capri Sun Fruit Punch. Tieto nápoje môžu tvrdiť, že sú "vyrobené zo skutočnej ovocnej šťavy", ale obsahujú iba malé množstvo šťavy a sú väčšinou voda a cukor alebo kukuričný sirup. V dôsledku toho nemajú veľa výživy.
Uistite sa, že ste si prečítali štítky s potravinami a zoznamy zložiek a vybrali ste si 100-percentnú ovocnú šťavu.
Práškové šťavové nápoje nie sú dobrou voľbou z rovnakého dôvodu, sú to väčšinou cukor s trochou ovocnej príchute. Tang, Kool-Aid a limonáda Country Time patria do tejto kategórie. Tieto nápoje nemajú žiadnu výživu nad rámec kalórií. Chytřejším výberom je začať s vašou obľúbenou 100-percentnou ovocnou šťavou a pridať šumivú vodu, aby sa džús nealkoholický nápoj.
Výber a skladovanie ovocnej šťavy
Väčšina ovocných džúsov sa predáva vo fľašiach alebo kartónoch a po otvorení musí byť v chladničke (niektoré budú ihneď zmrazené).
Zmrazené koncentráty džúsu sa môžu uchovávať vo vašom mrazničke niekoľko mesiacov, kým nebudete pripravení pridať vodu a podávať.
Môžete si vyrobiť aj vlastnú šťavu s čerstvým ovocím doma. Čerstvé vylisované oranžové a grapefruitové šťavy sa robia ľahko ručným odšťavovačom. Všetko, čo musíte urobiť, je umývanie ovocia, rolovanie okolo dosky pri použití tlaku, a potom znížiť ovocie v mať a používať odšťavovač. Ak máte v domácnosti vysokorýchlostný mixér alebo elektrický odšťavovač, môžete vyrobiť väčšinu ovocných džúsov (a to je mimoriadne zdravé, ak necháte celulózu v šťave).
otázky
Sú džúsové zmesi také dobré ako samostatné šťavy?
Sú to v poriadku, ak jediné zložky sú šťavy. Avšak niekedy drahšie šťavy ako goji, açia alebo jablko z granátového jablka sú zmiešané s lacnejšou šťavou, ako je hroznová alebo jablková šťava, takže možno nebudete dostať plnú porciu špecifickej šťavy, ktorú hľadáte.
Bude piť ovocný džús vás na váhe?
Mnoho ovocných štiav má vysoký obsah kalórií, takže ak ich vypijete bez toho, aby ste sledovali denný príjem kalórií, môžete získať váhu. To neznamená, že ovocné šťavy, kalórie, vám prinesie väčšiu váhu ako kalórie z iných potravín. To znamená, že konzumujete príliš veľa kalórií. Ak je to tak, zníženie objemu ovocnej šťavy na jednu dávku denne môže pomôcť, alebo ešte lepšie, vybrať čerstvé ovocie, ktoré majú všetku výživu, ale menej kalórií a viac vlákniny.
Je ovocná šťava vhodná pre deti?
Je to v poriadku dať ovocný džús deťom starším ako 6 mesiacov, ale len v šálke a nie v fľaši (aby sa zabránilo zubným kavitám). Mladšie deti by mali mať len niekoľko uncí denne.
> Zdroje:
> Asgary S, Javanmard S, Zarfeshany A. "Silné zdravotné účinky granátového jablka." Pokročilý biomedicínsky výskum. 2014; 3 (1): 100.
> Dietárske usmernenia pre Američanov 2015-2020 8. vydanie. 2015-2020 Dietary Guidelines.
> Hyson DA. "Recenzia a kritická analýza vedeckej literatúry týkajúcej sa 100% ovocnej šťavy a ľudského zdravia." Pokroky vo výžive: Medzinárodný časopis recenzie. 2015, 6 (1): 37 až 51.
> Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov poľnohospodárskeho výskumu. USDA zloženia potravín databázy.