Mealtimes len trochu menej pomaranč. Spoločnosť Kraft Foods oznámila, že mení recept na svoje kultové makaróny a syry, čím odstráni syntetické farby a umelé konzervačné látky na začiatku roka 2016 pre spotrebiteľov v Spojených štátoch a do konca roka 2016 pre spotrebiteľov v Kanade.
"Počnúc januárom 2016 sa pôvodné Kraftové makaróny a syry v USA už nebudú vyrábať s umelými konzervačnými alebo syntetickými farbami, zatiaľ čo stále dodávajú rovnakú skvelú chuť, ktorú ľudia poznajú a milujú od kultovej" modrej krabice ", povedala spoločnosť v tlačovej správe.
Obľúbená vecná farba a chuť bude teraz pochádzať z korenia ako paprika, annatto a kurkuma.
"Tieto zmeny receptov sú najnovšími krokmi v ceste spoločnosti Kraft Mac & Cheese, ktorá prináša spokojnosť zákazníkom s aktuálnymi aktualizáciami s cieľom uspokojiť meniace sa životné štýly a potreby spotrebiteľov."
Kraft hovorí, že výrobok bude vyzerať a ochutnať rovnako ako originál.
"Počúvanie, rozsiahly výskum a neustále zdokonaľovanie sú súčasťou 75-ročného dedičstva Kraft Mac & Cheese. Z obalov, ako sú pohodlné poháre až po výrobky ako Deluxe, Organické a Celé zrno na ľahké prípravné inštrukcie, sme inovovali túto ikonu značky roky zostať obľúbeným Mac & Cheese v Severnej Amerike, "povedal Schmelter.
Prijatie niektorých z úveru pre zmenu v recept je blogger, Vani Hari, tiež známy ako The Food Babe. Hari vytvoril petíciu na Change.org, ktorá mala viac ako 360 000 podpisov a požiadala Kraft o "všetky nebezpečné umelé farbivá z ich radu makarónov a syrov".
Z petície:
Kraftové makaróny a syry v USA obsahujú umelé potravinárske farbivá Žltá 5 a Žltá 6. Tieto nepotrebné - ale potenciálne škodlivé - farbivá nie sú v Kraftových makarónoch a syroch v iných krajinách, vrátane Spojeného kráľovstva, pretože boli odstránené kvôli obťažovaniu spotrebiteľov. Kraft preformuloval svoj produkt pre Veľkú Britániu, ale nie pre svojich amerických občanov.
Po oznámení spoločnosti Kraft Hari uverejnil: "Robili sme to! Kraft odstráni všetky umelé potravinárske farbivá z každého druhu mac a syrov do roku 2016. Milióny rodín po celých Spojených štátoch a Kanade budú konečne dostať rovnaké bezpečnejšie verzie, bol v Európe k dispozícii už dlhé roky.Dvojnásobný štandard sa nakoniec končí pre jeden ikonický produkt a dúfajme, že niekoľko ďalších.Milon krabíc Kraft Mac & Cheese sa predáva každý deň - to je veľa umelého potravinárskeho farbiva nakoniec odstránené zo severoamerických potravín V tejto oblasti máme oveľa viac práce, ale urobíme vážny pokrok. "
Michael Jacobson, výkonný riaditeľ Centra pre vedu, pre USA Today povedal, že petícia a aktivizmus Hariho rozhodne ovplyvnili zmenu.
"Toto posiela signál americkým firmám, že potravinárske farbivá sú z 50. rokov minulého storočia a ľudia chcú viac prírodných potravín," povedal pre publikáciu.
V tlačovom vyhlásení Kraft uviedol, že presun na nový recept je na chvíľu v práci a bol výsledkom dôkladného výskumu, ako aj rozhovoru s jeho spotrebiteľmi.
"Stretli sme sa s rodinami v ich domoch a sledovali sme, ako pripravujú Kraft Mac & Cheese v kuchyniach. Povedali nám, že sa chcú cítiť dobre v potravinách, ktoré jedia a slúžia svojim rodinám, vrátane všetkého od vylepšenej výživy až po jednoduchšie prísady" povedala Triona Schmelterová, viceprezidentka marketingu, stravovanie.
"Tiež nám povedali, že nebudú kompromitovať s chuťou svojich Macov a syrov - a my ani my, a preto sme neúnavne pracovali na nájdení správneho receptu, ktorý budú mať naši fanúšikovia rád."