Nadmerná spotreba cukru môže spôsobiť zmätok na telo dospelých aj detí. Deti, ktoré preháňajú cukor, hlbokým množstvom nezdravých kalórií. To pravdepodobne prispeje k zvýšeniu telesnej hmotnosti a zvýšenému riziku ochorení, ako je obezita, diabetes typu 2 a kardiovaskulárne ochorenia. Príliš veľa cukru môže viesť aj k nadmernému množstvu tukových ložísk v pečeni, čo je stav známy ako nealkoholické tukové pečeňové ochorenie.
Výskumy naznačujú, že deti, ktoré vypijú cukor, môžu rýchlo prejaviť zlepšenie zdravia. V jednej štúdii 41 detí zaberalo 9 detí. Do desiateho dňa boli zistené merateľné zlepšenia v počte pečene a inzulínovej odpovedi. Hoci to bola relatívne malá štúdia, poukazuje na možnosť, že zníženie množstva sladkých látok môže mať rýchlo vplyv na lepšie zdravie detí.
Získajte chrumkavý, kde sa číha cukr a objavte alternatívne spôsoby, ako osladiť potraviny pre deti.
Prirodzené vs. pridané
Mnohí rodičia sa snažia pochopiť rozdiely medzi pridanými a prírodnými cukrami. Pridané cukry sú len to - pridané ako zložka. Skenovať zoznamy zložiek pre položky, ako je granulovaný cukor, javorový sirup, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy a hnedý cukor.
Prirodzene, cukry sa nachádzajú v ovocí a mliečnych výrobkoch. Tieto druhy cukrov budú mať vplyv na čísla na etiketách potravín, ale nebudú uvedené v prísadách, pretože nie sú dodatky k receptu.
Tieto druhy cukrov nie sú spojené s hromadou nezdravých kalórií, ktoré prispieva do stravy príliš veľkým množstvom cukru. Na rozdiel od pridanej látky, ovocie a mliečne výrobky poskytujú aj množstvo živín vrátane vlákniny, vitamínu C, vápnika a vitamínu D.
FDA plánuje aktualizovať štítky s potravinami tak, aby obsahovali pridaný cukor oddelene, takže môžete ľahko zistiť, koľko cukru sa pridáva do vášho jedla.
Bežné cukrové bomby
Malý cukor v detskom svete je nevyhnutný a je nerealistické prihlásiť sa k myšlienke, že vaše dieťa nikdy nebude jesť. Výrobky predávané špeciálne deťom sú však často najhoršími delikventami, takže sa pozrite na tieto šesť potravín, ktoré sú bežne používané s deťmi.
1) Ochutené jogurt
Jogurt je trifecta cukrov, s kombináciou mlieka, ovocia a pridaného cukru. Pozrite sa na zoznamy zložiek na obľúbených obľúbených detských značkách a vyberte tie, ktoré majú najnižšie celkové množstvo cukru.
2) Šalátové šaty
Možno vás prekvapí, že sa na vašom šaláte skrýva cukor, ale je to pravdepodobné. Namiesto toho, aby ste dosiahli túto fľašu, jednoducho rozmačkáme citrónovú šťavu, olivový olej a dúšok horčice pre chutné a bez cukru obliekanie alebo vegetariánsky dip.
3) Ochucená ovsená vňať
Či už ide o balík jablko, škorice alebo javorového cukru, je pravdepodobné, že ovsená vločka je sladšia, než chcete. Vzhľadom k tomu, ovsené vločky môžu urobiť pre zdravé raňajky, pripraviť to jednoduché a pridať porciované dotyky medu, čerstvého ovocia a orechov, alebo mrholenie javorového sirupu.
4) Pikantné občerstvenie
Z grilovaných bramborových štiepok na popcorn syr čedar sa pridáva množstvo slaných zákuskov s pridanými sladidlami. Aby ste sa vyhli týmto príchutiam s vyššou koncentráciou cukru, namočte na zjednodušené odrody štiepok a podobných občerstvených jedál.
5) Smoothies
Mrazivé zmesi ovocia môžu byť zdravou voľbou, ale veľa nápojov (hlavne tých, ktoré sú nabalené v obchode s hladkým povrchom) sú vyrobené zo sirupov, sorbetov, džúsov a iných prísad s vysokým obsahom cukru. Uistite sa, že hladké potraviny, ktoré vyrábate a kupujete pre svoje deti, sú vyrobené z celých zložiek potravín.
Pridajte prírodnú sladkosť týmito nápojmi so zrelými banánmi alebo malou hrstkou neplnoletých dátumov - alebo oboje, ako v tomto prirodzene sladenom termíne banánov .
6) Pikantné omáčky
Ďalšie neočakávané zdroje cukru možno nájsť v splachovacích sponkách, ako sú špongiové omáčky z rajčiakov, konzervované polievky a koreniny, takže dávajte pozor na to, aby ste v týchto sladkých omáčkach nečistili potraviny.
Ovládanie cukru: Rýchle tipy na začiatok
Udržujte príjem cukru v dieťaťu pod kontrolou pri väčšine jedál a občerstvenia. Tu je päť jednoduchých spôsobov, ako začať.
- Znížte príjem vysoko spracovaných potravín vo všeobecnosti, pretože majú tendenciu mať viac cukru.
- Zamyslite sa predtým, než si sipsy sladké nápoje balenia v pevné dávky sladkých kalórií.
- Porovnajte značky základných potravín, ako sú jogurtové, obilné a granola, a nájdite najlepšie možnosti.
- Obmedzte craving tým, že podávate prirodzene sladké ovocie kiddos.
- Bomby z bočného kroku pomocou domácich verzií šalátového dresingu, ovsenej vločky a smoothies.
> Zdroje:
> Schwarz JM. Účinky obmedzenia diétnej fruktózy na pečeňový tuk, de novo lipogenézu a kinetiku inzulínu u detí s obezitou. Gastroenterológia. 2017 jún 1 [Epub pred tlačou]