Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 120
Tuk - 2 g
Sacharidy - 17g
Proteín - 8 g
Celkový čas 5 min
Príprava 2 min , varenie 3 min
Podávanie 1
Vyskúšajte tento otepľovací nápoj pre stredne ráno alebo stredne odpoledne alebo ako nápoj pred spaním. Kombinácia korenia - kurkuma, kardamom, škorica, zázvor a klinček - dáva nápoju sladkú chuť a pijan jemný, relaxačný pocit. Med a vanilka pomáhajú osladiť tento nápoj len na dotyk, takže sa môžete cítiť, akoby ste pili latte.
Výskum špecifických korenín a ich úloha pri prevencii rakoviny stále prebieha. Mnohé štúdie zisťujú významné výsledky, keď sa koreniny spotrebúvajú vo veľkých množstvách alebo dávkach. To môže byť ťažké v každodennom živote a potenciálne nebezpečné, pretože veľké dávky korenia môžu interagovať s určitými liekmi.
Kurkuma je jeden korenie, ktoré bolo rozsiahle študované, s viac ako tisíckami laboratórnych štúdií uverejnených v posledných niekoľkých desaťročiach. Klinické štúdie v súčasnosti skúmajú úlohu, ktorú má kurkum v prevencii rakoviny. Všeobecne používajte malé množstvá korenia vo varení, aby ste zlepšili chuť jedla (a nápojov) a poskytli niektoré potenciálne vlastnosti prevencie rakoviny v dlhodobom horizonte.
prísady
- 1/4 čajovej lyžičky kurčiat
- 1/4 čajovej lyžičky kardamónu
- 1/4 lyžičky mletej škorice
- 1/8 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1/16 čajových lyžičiek mletého klinčeka
- 1 šálka nízkotučného mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky medu
- 1/8 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
príprava
- Zmiešajte korenie v malej miske a odložte ju.
- Zahrejte mlieko na hornú dosku na strednú teplotu.
- Zmiešajte med a vanilku a varte ďalších 30 sekúnd. Pridajte korenie, miešajte a zahrejte ďalších 30 sekúnd.
- Nalijte do hrnčeka a podávajte.
Zmeny a náhrady zložiek
Chcete tento korenený nápoj ešte viac tepla? Pridajte niekoľko mletých čiernych korení na zmes pre jemné, ale výborné extra korenie.
Ak chcete tento otepľovací nápoj otočiť do jedla, rozmiešajte pol šálky valcovaného ovsa a pite 5 minút. Budete mať lahodnú pokrmovú raňajku z ovsenej vločky plnej rozpustných vlákien , bielkovín a celozrnného dobra.
Tipy na varenie a servírovanie
Ak chcete, aby vaše korenie bolo čerstvé, zakúpte ich v malých rozmeroch (to je dôležité najmä pre korenie, ktoré často nepoužívate) a označte ich dátumom, kedy ich prvýkrát otvoríte. Odložte všetky koreniny, ktoré sedeli vo vašej skrini viac ako jeden až dva roky. Po chvíli dochádza k tomu, že korenie stráca svoju chuť alebo sa kvôli svojmu vysokému obsahu oleja zhoršuje. Skladujte korenie v chladnej, temnej oblasti kuchyne.