Rodičia majú svoju prácu vyčlenenú pre nich, pokiaľ ide o balenie zdravých a detských jedál. Zrážka rannej bláznovstva sa nepodporuje starostlivo vytvoreným kúskom. Nedostatok času a inšpirácie prináša veľa rodičov do tých istých miest na obed. Tu je šesť spoločných missteps na dobre zložené balené obed plus riešenia a recepty na vaše obed hry.
Nemáte plán
Časová kríza AM je ešte naliehavejšia, keď opakovane žiadate "čo chcete na obed ... chcete to alebo ono? ... alebo toto?" Zúfalstvo je hmatateľné.
Riešenie: Vypnite zlomený záznam a namiesto toho, aby ste opustili obedový plán na začiatku úsvitu, posaďte sa v nedeľu večer a mapujte, čo urobiť pre týždeň vpred. To trvá len niekoľko minút a rýchlo sa vypláca v rušných ránoch.
Zameranie na jednu potravinovú skupinu
Zabalíte si krabičku na mlieko, jogurtovú rúrku a tyčinku na syry, pretože viete, že vaše dieťa má rád všetky tri, ale to neznamená, že by ste ich chceli zaseknúť v krabici na obed. Preťaženie jednej skupiny potravín znamená, že pravdepodobne zanedbávate ďalšie zdravé možnosti.
Riešenie: Snažte sa vyvážiť každý deň. Zahrnutie iba jednej porcie mliečnych výrobkov spolu s ďalšími celými jedlami vám poskytne väčšiu šancu na zavedenie širšieho výberu možností počas zvyšku týždňa.
Regulácia teploty (mimo)
Nechcete jesť studený mac a syr alebo horúci pohár ananásu, a ani vaše dieťa.
Vykonajte niekoľko jednoduchých krokov, ako udržať teplé jedlá teplé a studené jedlá pekné a chladné. Nielenže je kontrola teploty dôležitá pre chuť jedla, ale aj pomáha udržať ju v bezpečí pred kontamináciou baktériami.
Riešenie: Investujte do kvalitného termosu, aby ste sa nabili na obedové krabice alebo skúste všetko-v-jednom, ako je Omie Box.
Ak chcete teplé jedlo správne zohriať až do obeda, predhrievajte kontajner. Naplňte termos horúcou vodou na 10 minút, potom vypustite a naplňte horúcim jedlom.
Príliš veľa karbohydrátov
Toby Amidor, MS, RD, odborník na výživu a autor Cook's Healthy Prep Cookbook poukazuje na ďalšiu pravdu o rodinách a ich obedových túžbach. "Deti majú tendenciu milovať sacharidy a rodičia chcú dať to, čo ich deti budú jesť v krabičke ... prepravka s krabicou na obed je sendvič so smotanovým syrom na hrozienkovom chlebe s tortillovými hranolkami s guacom na namáčanie."
Riešenie: Amidor navrhuje vyváženejšie jedlo tým, že nahradí tortilla čipy za nakrájané zeleniny ako mrkvu a červené papriky, ktoré sa môžu ponoriť do guacu alebo iného ponorenia.
Príliš veľa potravín
"Balenie príliš veľa potravín je určite obed zlyhanie, že veľa rodičov nemusí premýšľať o tom," hovorí registrovaná dietetik Sally Kuzemchak z Real Mom Nutrition. "Veľké množstvo potravín môže byť ohromujúce pre deti, najmä s krátkymi obedmi a rozptýlením hluku a priateľov v kaviarni. Výsledkom toho je, že nemusia skončiť s veľkým množstvom potravy a rodičom to je frustrujúce. "
Riešenie: Kuzemchak pripúšťa, že menej je viac. "Keď som začal baliť menej jedla, moje deti sa začali vrátiť domov s prázdnymi obalmi.
Zdá sa, že to nie je intuitívne, ale čím menej som sa naplnil, tým viac jedol. "
Opustenie detí mimo slučky
Deti môžu mať menej záujmu o jedlo, keď sú odpojené od procesu. Ak sa vám obed ukáže ako bolestivá práca, vaše deti sa s radosťou prihlásia k tomuto procesu myslenia.
Riešenie: Namiesto otázok, ktoré sa týkajú toho, čo baliť, požiadajte deti, aby využili svoje predstavy a dokonca aj znečistili svoje ruky. Vezmite si nejaký čas na deň voľna, aby ste si vybrali a vyskúšali jednoduché recepty ako šalát z cestovín a polievka z mikrovlnnej rúry. Nechajte ich pomôcť pripraviť prísady a potom ochutnať spoločne.
Namiesto nákupu vysoko spracovaných nevyžiadaných potravín robte domáce verzie obľúbených obľúbených detí ako ovocná koža s deťmi. Podajte najobľúbenejšie recepty vo vašom zásobe obľúbenej rodiny a všetci sa budú tešiť na to, že ich budete mať na obed.
Tuňajkový cestovinový šalát
(Slúži 4)
- 1 (5 oz) môže rozdeliť ľahký tuniak vo vode, vyčerpaný
- 1 (5 oz) môže tuhý biely tuniak dlhoplutvého vo vode, vyčerpaný
- ½ šálky nakrájaného zeleru
- 1 malé jablko, nakrájané na kocky
- Šťava ½ citróna
- ¼ šálky svetlo majonézy
- ¼ čajovej lyžičky koshernej soli
- 3 šálky varené celozrnné cestoviny, ochladené
Vo veľkej miske kombinujte oba typy tuniakov, nakrájaný zeler, jablko, citrónovú šťavu a mayo; sezón so soľou a dobre premiešajte. Chuť tuniaka šalát s varené cestoviny. Užívajte si okamžite alebo uložte v chladničke až 3 dni.
Mikrovlnná paradajková polievka
(Slúži 2)
- 1 šálka pripravená marinárska omáčka
- 2 šálky s nízkym obsahom sodíka z kuracieho mäsa
- 2 lyžice silného krému
- Nepovinné zálievky: celozrnné sušienky, krutóny, drvené tortillové lupienky, strúhaný syr, čerstvé bylinky
Zmiešajte marinársku omáčku a kurací vývar vo veľkej mikrovlnnej trezore. Kryt s plastovým obalom a pokrčte niekoľko otvorov v hornej časti, aby ste mohli uniknúť paru. Umiestnite ho do mikrovlnnej rúry a varte 3 minúty pri vysokej teplote. Opatrne premiešajte a varte ešte 2 minúty. Odstráňte z mikrovlnnej rúry a miešajte v krému. Podávajte s požadovanými vrcholmi.
Strawberry Kiwi Ovocie
(Robí 12 kusov)
- 1½ šálky jemne nakrájaných čerstvých jahôd
- ½ šálky nakrájaného kivi (asi 2 kiwi ovocie)
- 2 lyžice cukru
- 2 lyžice medu
Predhrievajte rúru na 170 stupňov F. Vytlačte plech na pečenie s pergamenovým papierom alebo nelepiacou podložkou a odložte ju. Umiestnite jahody, kivi, cukor a med do stredného hrnca. Preveďte do varu, znížte na varenie a variť asi 5 minút, potom si nakrájajte pomocou ponorného mixéra alebo kuchynského robota. Pokračujte v ohrievaní na stredne vysokej teplote ďalších 10 až 15 minút alebo kým zmes nie je hustá a syrová; zmes by mala byť dostatočne hrubá na pokrytie zadnej časti lyžice. Nalejte horúcu ovocnú zmes na pripravenú dosku na pečenie a rovnomerne rozložte na približne 8 × 12 palcový obdĺžnik. Vložte do rúry a pečte 3 hodiny. Po uplynutí 3 hodín vypnite rúru a nechajte si cez noc sedieť v rúre. Keď je úplne nastavený, nakrájajte na pásy ostrým nožom alebo rezačkou na pizzu; vrolíme do čistého kusu pergamenového papiera. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe po dobu až 3 týždňov.