Aké potraviny vás môžu robiť rozumnejšie? Pravda je povedané, existuje veľa potravín, ktoré môžu zlepšiť učenie, porozumenie a pamäť. Inteligencia, pamäť a učenie sa spoliehajú na mnohé faktory, vrátane fyzickej aktivity, spánku a jedla.
Vymenoval som si 7 potravín, ktoré dnes môžu posilniť mozgovú funkciu a pre zajtra podporiť dlhodobé zdravie mozgu. Zatiaľ čo vlastnosti spojené s týmito potravinovými prvkami posilňujúce mozog môžu posilniť mozgovú funkciu, v kontrolovaných štúdiách sa to nepotvrdilo. Napriek tomu všetky tieto potraviny pridávajú do stravy zdravé nutričné zložky.
Berte na vedomie vaše potravinové alergény a vyhoďte ich z osobného zoznamu potravín zvyšujúcich mozog --- ale prečítajte si o nich, pretože som sa snažil uviesť zoznam niektorých alternatívnych potravín.
1 - čučoriedky
Flavonoidy, pigmenty podporujúce zdravie v rastlinách, ktoré im dávajú farbu, môžu pomôcť zlepšiť pamäť, učenie a všeobecné myslenie pri spomalení zníženia mentálnych schopností a pamäti súvisiacich s vekom. Čučoriedky sú plné flavonoidov.
Rýchly tip : Čučoriedky sú neuveriteľne pohodlné a všestranné. Zahrňte ich na obilniny, zmiešajte v šalátoch, rýchle chleby, palacinky a parfumy z jogurtu, alebo len chyťte niekoľko. Každá forma bude robená: čerstvá, mrazená, sušená alebo lyofilizovaná.
2 - Olivy
Konzumovanie olív pravidelne môže viesť k menšiemu zhoršeniu mozgu v priebehu času. Je to spôsobené jednosýtnym tukom obsiahnutým v olivách. Tieto zdravé tuky sú začlenené do všetkých buniek a môžu podporiť prepravu väčšieho množstva kyslíka do mozgu. Nasýtené tuky (z mäsa, mliečnych zdrojov a vyprážaných potravín) môžu na druhej strane stuhnúť bunkové membrány.
Rýchly tip : Používajte olivy ako občerstvenie, ako prílohu v obedových poliach alebo ako predjedlá predjedlá. Zahrňte ich do pekáčikov, mexických cestovín, šalátov, na pizzu a ďalšie!
3 - Orechy
Ak nie ste alergický na arašidy alebo orechy stromov, jesť orechy môže pomôcť zachovať svoje funkcie mozgu. Prečo? Pretože orechy sú zdrojom mono-nenasýtených tukov a vitamínu E, obidva môžu chrániť mozog pred degeneratívnymi ochoreniami, ako je Alzheimerova choroba. Ako to robia? Zmršťujú tie prvky poškodzujúce mozgové bunky nazývané voľné radikály.
Rýchly tip : trochu ide dlhú cestu! Uistite sa, že venujte pozornosť veľkosti porcií, keď budete jesť orechy. Môžete zaradiť orechy ako obilniny alebo jogurtové topper, ako samostatné občerstvenie, alebo na šalát alebo varené vegetariáni. Ak ste alergický na orechy, skúste použiť namiesto semien. Môžu ponúknuť podobné výhody mozgu.
4 - Ryby
Iný bežný potravinový alergén, ryby môžu byť pre niektorých jedincov mimo hraníc, ale pre tých, ktorí môžu jesť ryby, môžu mať ryby nejaké neuveriteľné mozgové prínosy. Jedným z nich je, že jesť ryby pravidelne pôsobí na veľkosť mozgu (hmotnosť). Pravidelná konzumácia rýb môže tiež spomaliť proces starnutia mozgu. Nakoniec oleje (omega-3 mastné kyseliny) prítomné v mastných rybách môžu pomôcť zlepšiť riešenie problémov, koncentráciu a pamäť.
Rýchly tip : Ak nie ste alergický na ryby, začnite pracovať s rybími zvykmi a snažte sa dosiahnuť ideálnu spotrebu rýb, ktorá sa rovná 2 dávkam tučných rýb (losos, halibut, makrela, pstruh). Dokonca aj jedenie 1 porcie týždenne je lepšie ako žiadne vôbec! Obmedzte spotrebu tuniakov obsahujúcich ortuť na 6 uncí týždenne. Ak ste alergický na ryby, vyskúšajte tieto jedlá: olivy, olivový olej, avokádo a orechy.
5 - Čokoláda
Kto nemá rád čokoládu? To môže byť najlepšia správa, ktorú počujete celý deň: tmavá čokoláda môže zvýšiť prietok krvi do mozgu a zlepšiť myslenie a náladu. Prečo? Tieto kakaové flavanoly (fytonutrienty, ktoré sa prirodzene nachádzajú v kakaovom bôbe) a kofeín robia trik.
Rýchly tip : Buďte pripravení na sladkosti - ak ich budete jesť, vyberte sladkosti, ako je tmavá čokoláda, ktoré zvyšujú vaše celkové zdravie.
6 - Avokádo
Ukázalo sa, že guacamole nie je pre vás tak zlý! Avokádo je prirodzene bohaté na zdravé tuky (omega-3 mastné kyseliny), ktoré môžu zlepšiť prietok krvi do mozgu. Viac krvi do mozgu môže znamenať zvýšenú schopnosť mozgu.
Rýchly tip : Mash avocado na sendviče namiesto majonézy, nakrájajte na kocky ako jedlo prsta, alebo servírujte polovicu avokáda s lyžičkou a stlačením citrónovej šťavy a posypte soľ. Môžete tiež použiť avokádo vo vašom pečení, napríklad v avokádo-založené brownies.
7 - Vajcia
Cholín je dôležitou živinou vo vývoji pamäťového centra, čo je proces, ktorý sa vyskytuje počas prvých 6 rokov života. Jeden žĺtok má asi 200 miligramov cholínu, ktorý spĺňa alebo takmer uspokojuje potreby detí do 8 rokov. Muži potrebujú 550 mg cholínu denne, zatiaľ čo ženy potrebujú 425 mg cholínu denne, podľa Ústavu medicíny. Vajcia sú jedným z najbohatších zdrojov cholínu v strave, okrem množstva ďalších živín.
Rýchly tip : Kuracia pečeň, sockeye losos a quinoa sú alternatívnymi zdrojmi cholínu, ak sa budete musieť vyhnúť vajcia.