Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 166
Tuk - 14 g
Sacharidy - 8g
Proteín - 4 g
Celkový čas 38 min
Prepracovanie 20 minút , Cook 18 min
Podávanie 15
Vedeli ste, že tekvica je superfood ? Je plný vitamínov, antioxidantov, draslíka a železa. V kombinácii s prírodným sladidlom a mandľovou múčkou namiesto múky je táto bezlepková tekvica s náplňou smotanového syra zdravšou verziou tradičnej tekvicovej role. Ak chcete urobiť dezert, ktorý si môžete vychutnať bez viny, to je všetko.
Tento tekvicový kotúč dobre zmrzne, takže môžete mať vždy po ruke a vytiahnuť ho pre hostí alebo rodinu, keď prídu na návštevu. Je to chutné podávané so šľahačkou a posypané opečeným pekanom, ktoré uspokojí váš sladký zub a naplní vás (na rozdiel od ostatných zdravých dezertov), pomáha kontrolovať akékoľvek pretrvávajúce cukrové chute.
prísady
- 1 šálka mandľovej múky
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 2 čajové lyžičky mletej škorice
- 1 čajová lyžička mletého zázvoru
- 1/2 čajovej lyžičky muštu mušle
- 1/2 čajovej lyžičky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 1/2 čajových lyžičiek neochuceného želatínového prášku
- Náhrada cukru sa rovná 3/4 šálky cukru (napríklad stevia)
- 1 šálka tekvicových konzerv
- 4 vajcia
- 1/4 šálky rastlinného oleja
- 1/2 šálky vody
- Práškový cukor na valcovanie (voliteľný)
- náplň:
- Jeden 8-unce balenie smotanový syr zmäkčoval
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/4 šálky čistého javorového sirupu
príprava
- Predhrievajte rúru na 375 F. Uvoľnite 10 x 15 palcovú rolovú rolovaciu nádobu (prednostne nelepte) s pergamenovým papierom. Môžete použiť maslo pod ňou, aspoň okolo okrajov, aby ste "lepili", ak to chcete. Potom maste horný okraj papiera.
- Zmiešajte suché zložky dobre v elektrickej miešacej miske. Pridajte mokré prísady (tekvica, vajcia, olej a vodu) a nechajte bežať 2 až 3 minúty. Nalejte do pripravenej panvice.
- Znížte teplotu trouby na 350 F. Pečte asi 15 až 18 minút, kým špáradlo nevyčistí. Nechcete, aby sa horná časť orechovala alebo aby bol koláč príliš tuhý na točenie.
- Chlade v panvici asi 5 minút. Umiestnite čistú čajovú utierku na pult a posypte práškovým cukrom - to je voliteľné, ale zabráni tomu, aby sa koláč držal na uteráku. Otočte panvicu na hornú časť uteráka a vyberte panvicu. Opatrne odstráňte pergamenový papier. Teraz dajte koláč do umývacieho uteru, začína dlhou stranou (takže dort bude dlhý a tenký). Nechajte vychladnúť 10 až 15 minút.
- Medzitým urobte náplň: zmiešajte smotanový syr, vanilku a sirup. Upravte podľa chuti - ak chcete plnenie sladšie, môžete pridať trochu viac sirupu.
- Opatrne rozvinúte koláč, ale nepokúšajte sa ho dostať úplne rovnomerne alebo je väčšie nebezpečenstvo zlomenia. Roztierajte na koláč a pomaly dajte koláč späť. Pred krájením v chladničke úplne vychladnúť.