Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 178
Tuk - 15 g
Sacharidy - 12g
Proteín - 3 g
Celkový čas 5 min
Príprava 5 minút , varenie 0 minút
Podávanie 4
Či už sa pozeráte na veľkú hru, hostiteľské letné grilovanie, alebo robiť toppings na noci taco, mať bezchybný recept guacamole, ktorý je ľahký a chutný, je víťazstvom pre každého domáceho kuchára. Problémy s väčšinou receptov guacamole však spočívajú v tom, že od avokáda sa líšia veľkosťou a rozmanitosťou, recept sa často ukáže ako iný, príliš veľa korenín alebo citrusov, alebo možno nestačí. Trik je jemné ladenie prísad podľa vášho vkusu. Takže neváhajte prispôsobiť merania zložiek podľa vašich predstáv. A napriek tomu, že táto je vyrobená z takých skratiek ako prášok z cesnaku a salsa z pohára, výsledky vždy zapôsobia. Ale samozrejme môžete nahradiť čerstvým cesnakom a domácou salsou, ak si to prajete.
prísady
- 3 avokády
- 1 1/2 čajových lyžičiek citrónovej šťavy (alebo vápna, čerstvo stlačené)
- 1/4 šálky salsy
- 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
- Voliteľné: nasekané cilantro, nakrájaná cibuľa
príprava
- Nakrájajte avokádo na polovicu, vytlačte jamku (len jemne stlačte vonkajšiu stranu avokáda, kým sa nevytvorí jamka) a nakrájajte mäso do misy.
- Pridajte citrónovú alebo limetovú šťavu, salsu a prášok z cesnaku. Mash to spolu s vidličkou, kým sa dostanete konzistenciu, ktorú preferujete.
- Pridajte štipku soli a chuť. Ak nemôžete ochutnať avokádo veľa, pridajte trochu viac soli. Ak je to trochu ploché, oddýchnite si trošku citrónovej alebo limetkovej šťavy. Ak nie je dostatočne korenistá, pridajte trochu viac salsy. Skúste viac cesnakového prášku, aby ste zistili, ako to mení. Hrajte s ním a nájdete "ideálny balancujúci bod guac". Toto je tajomstvo vynikajúcej guacamole.
- V prípade použitia miešajte cilantro a cibuľu na konci. Po tretíkrát, kedy si pripravíte tento recept, nebudete sa obťažovať, aby ste mierili - stačí len zložiť ingrediencie a začať ochutnávať.
Poskytovanie návrhov
Guacamole je skvelý spôsob, ako dostať do stravy veľa zdravého tuku a vlákniny. Pre zdravý nízkokarabé občerstvenie podávajte so zeleninou, ako sú uhorky , pásy z papriky alebo jika . Tiež skúste to s fajitas alebo nachos.